«Когда мысль о праздничном торте вызывает слезы»: как правильное питание превращается в опасную зависимость

Ягодные боулы, смузи «Эревон», чиа-пудинг… Всё больше людей сознательно выбирают здоровую пищу, добавляют в рацион зародыши пшеницы и следуют модным тенденциям, которые обещают продление жизни. Однако где проходит грань между заботой о здоровье и одержимостью?

В последние годы врачи всё чаще сталкиваются с орторексией – расстройством пищевого поведения, когда человек чрезмерно фиксируется на правильном питании.

Термин «орторексия» (от греч. orthos — «правильный» и orexia — «аппетит») был введён в 1997 году доктором Стивеном Братманом, который заметил, что некоторые пациенты, несмотря на хорошее самочувствие, испытывают сильное беспокойство по поводу своей диеты.

Братман выделил две стадии орторексии:

1. Здоровая орторексия — интерес к правильному питанию без патологических проявлений.
2. Нервная орторексия — болезненная одержимость здоровой пищей, приводящая к физическим и психологическим последствиям.

«Разница заключается в степени навязчивости и ограничений», — объясняет Братман.

Как распознать орторексию

Это расстройство связано с перфекционизмом, тревожностью и обсессивно-компульсивным поведением. К его признакам относятся строгий отбор продуктов, жёсткий контроль рациона и восприятие пищи исключительно как источника здоровья, а не удовольствия.

Определить распространённость орторексии трудно. Исследования показывают, что около 6,9% населения склонны к этому расстройству, однако среди групп риска (медики, спортсмены, артисты) этот показатель достигает 35-57,8%. Отсутствие чётких диагностических критериев усложняет выявление проблемы.

«Когда мысль о праздничном торте вызывает слёзы, это явный сигнал, что нужна помощь», — предупреждает профессор психиатрии Дженнифер Уайлдс.

Влияние соцсетей

Одним из факторов, способствующих развитию орторексии, эксперты называют социальные сети. Популярные тренды, такие как «чистое питание» или «что я ем за день», формируют у пользователей строгие пищевые привычки.

“Активное использование соцсетей связано с усилением симптомов орторексии”, — утверждает исследователь Хосе Франциско Лопес-Хиль. Постпандемические изменения, увеличение экранного времени и рост тревожности только усугубили ситуацию.

По запросу «чистое питание» в TikTok можно найти более 64,5 млн постов. Видео с «идеальными» рационами инфлюэнсеров создают иллюзию, что строгие ограничения — это норма.

Последствия и лечение

В отличие от анорексии, орторексия не связана с желанием похудеть, но тоже может приводить к дефициту питательных веществ. Люди с этим расстройством испытывают сильный стресс при отклонении от привычного меню.

“Признать, что стремление к здоровому образу жизни может навредить, нелегко”, — говорит Дорин Маршалл, директор Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения.

Как справиться с проблемой:

1. Не откладывать помощь. Скрининговые тесты могут помочь выявить тревожные симптомы.
2. Обратиться к специалистам. Эффективное лечение включает психотерапию и консультации диетолога.
3. Контролировать контент. Ограничьте просмотр постов о диетах, заменив их на более нейтральные темы.
4. Пересмотреть отношение к пище. Вспомните продукты, которые вы любили раньше, но теперь избегаете, и попробуйте вернуть их в свой рацион.

“Достаточно небольшой мотивации, чтобы начать путь к переменам”, — подчеркивает Уайлдс. Главное — вовремя понять, что контроль над питанием не должен превращаться в контроль над всей жизнью.

Источник: psychiatriapolska.pl