Почему эксперты не советуют сочетать яйца с кофе

Яйца – это питательный и полезный продукт, который часто является основой утреннего приема пищи. Однако, если вы обычно сочетаете их с чаем или кофе, специалисты рекомендуют пересмотреть эту привычку.

Хотя яйца богаты белками, витаминами A, D, B12 и другими важными веществами, а кофе известен своим стимулирующим действием благодаря кофеину, их совместное потребление может негативно сказаться на усвоении некоторых микроэлементов. Диетолог Прия Бансал объясняет, что кофе содержит танины и полифенолы, которые могут блокировать усвоение железа и кальция, содержащихся в яйцах.

Кроме того, эксперты советуют подождать хотя бы час после завтрака с яйцами, прежде чем пить чай или кофе, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением, таких как изжога или кислотный рефлюкс. Оба продукта стимулируют выработку желудочного сока, что может привести к дискомфорту.

Также важно помнить, что кофе и яйца обладают мочегонными свойствами, что может способствовать обезвоживанию. Если вы решите сохранить такое сочетание в своем рационе, увеличьте потребление воды, чтобы поддерживать нормальный водный баланс.

Кроме того, кофе может влиять на усвоение некоторых лекарств, например, антибиотиков и антацидов. В сочетании с яйцами этот эффект может усиливаться, что снижает эффективность препаратов.

Источник: Mirror