Осенью лимоны становятся все более популярными на нашем столе, поскольку они являются отличным источником витамина С, который поддерживает иммунную систему. Кроме того, лимоны богаты клетчаткой и разнообразными полезными биологически активными веществами, способствующими заживлению ран и восстановлению поврежденных тканей. Врач-гастроэнтеролог утверждает, что исследования подтверждают благотворное влияние лимонов на здоровье сердечно-сосудистой системы, почек и пищеварения. Он приводит шесть причин, почему регулярное употребление лимонов полезно.

Чем полезны лимоны?

1. Поддерживают здоровье сердца. Лимоны — отличный источник витамина С. Один очищенный лимон содержит около 53 мг витамина С, что составляет около 60% от суточной нормы потребления. Исследования показывают, что регулярное потребление фруктов и овощей, богатых витамином С, помогает снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Также клетчатка в мякоти лимона способствует снижению некоторых факторов риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Предотвращают образование камней в почках. Лимонная кислота увеличивает объем мочи и повышает ее pH, создавая менее благоприятную среду для образования камней в почках. Половина стакана (200 мл) лимонного сока ежедневно способствует профилактике образования камней, особенно у людей, которые уже сталкивались с этим заболеванием.
3. Защищают от анемии. Железодефицитная анемия — распространенная проблема, связанная с недостаточным поступлением железа из пищи. Лимоны не содержат много железа, но они помогают улучшить усвоение железа из растительных источников (негемовое железо), что особенно важно для тех, кто не потребляет много мяса. Содержащийся в лимонах витамин С и лимонная кислота способствуют лучшему усвоению железа.
4. Улучшают пищеварение. Лимоны содержат около 10% углеводов, преимущественно растворимую клетчатку и простые сахара. Главным типом клетчатки в лимонах является пектин, который оказывает положительное влияние на здоровье кишечника, замедляет переваривание сахаров и крахмалов. Это помогает снизить уровень сахара в крови. Чтобы извлечь максимум пользы из клетчатки, нужно есть мякоть лимонов.
5. Помогают контролировать вес. Лимоны часто рекламируют как средство для похудения. Одно из исследований 2021 года показало, что растворимая пектиновая клетчатка лимонов расширяется в желудке, обеспечивая длительное чувство сытости. Однако стоит отметить, что большинство людей не едят целые лимоны, а лимонный сок не содержит пектина, поэтому напитки с лимонным соком не обладают таким же эффектом насыщения.
6. Вероятно, уменьшают риск рака. Здоровое питание, богатое фруктами и овощами, может снижать риск рака. Некоторые обсервационные исследования показали, что люди, которые потребляют больше цитрусовых, имеют меньший риск развития рака легких. Однако другие исследования не подтвердили эти результаты. Несмотря на наличие некоторых растительных соединений в лимонах, которые могут обладать противораковым потенциалом, на данный момент нет достаточно убедительных доказательств, подтверждающих их эффективность в борьбе с раком.

Таким образом, лимоны могут быть полезным дополнением к рациону, оказывая благоприятное влияние на здоровье, особенно при умеренном и регулярном потреблении.

Источник: zaxid.net