Канадская сеть азиатских продуктовых супермаркетов T&T Supermarket в четверг открыла свой второй магазин в штате Вашингтон, предложив жителям Линвуда формат, который генеральный директор компании Тина Ли называет «grocerant» — гибрид ресторана и супермаркета.

Новая точка стала 38-й в Северной Америке и продолжает экспансию сети после громкого успеха магазина в Белвью, где в день открытия в прошлом году очередь доходила до четырёх часов ожидания.

Магазин разместился в бывшем помещении Sprouts недалеко от шоссе 99 и 196-й улицы в Линвуде. По словам Ли, от этого места было невозможно отказаться. Она подчёркивает, что этот объект задуман как «районный», более компактный, чем флагман в Белвью, но ориентированный на повседневные нужды местных жителей.

Тина Ли возглавляет компанию уже 11 лет. Бизнес создали её родители около тридцати лет назад, назвав сеть в честь двух дочерей — Тины и Тиффани.

Специализация T&T — продукты и готовые блюда азиатской кухни. Сеть делает ставку на свежие мясо, рыбу, морепродукты и овощи по конкурентным ценам. «Мы не идём на компромиссы в вопросе качества, поэтому покупатель всегда получает максимально свежий продукт», — говорит Ли.

Одной из ключевых особенностей магазина стала собственная кухня и пекарня, где готовят горячие блюда и выпечку прямо на месте. Именно за это формат T&T внутри компании описывают как «grocerant» — когда под одной крышей сосуществуют полноценный гастроном и ресторан.

Среди позиций, которые, как ожидается, будут особенно популярны у покупателей, — хрустящая papa chicken, рисовые роллы и “baby bear bao” — открытые паровые булочки.

Помимо продуктовой части, новая точка предлагает расширенный ассортимент корейской и японской косметики и товаров для ухода, что должно привлечь дополнительный поток клиентов.

Успех магазина в Белвью, по словам Ли, стал для сети важным сигналом: благодаря высокому спросу компания решилась на открытие ещё четырёх магазинов в Калифорнии. «Жители Белвью приняли нас очень тепло. Это придало нам уверенности продолжать расширять бизнес», — отмечает она.

Линвуд выбран неслучайно: в этом городе сосредоточена самая высокая доля жителей азиатского происхождения в округе Снохомиш — около 20% населения. «Появление такой известной азиатской сети, как T&T, в нашем городе, да ещё и на видном месте у двух важнейших транспортных артерий, — это особое событие», — заявил представитель администрации Линвуда Нейтан Макдональд.

Открытие магазинов сети способствует и росту занятости. По данным T&T, в Белвью было нанято около 370 сотрудников, ещё 200 человек приняли на работу для нового магазина в Линвуде.

Ассортимент T&T формируется за счёт глобальных поставок. При этом, как подчёркивает Ли, компании в значительной мере удалось избежать серьёзного влияния торговых конфликтов благодаря выстроенным партнёрствам с американскими производителями и поставщиками.

Источник:KING5