Connect with us

Новости Вашингтона

На острове Фокс открывается семейная микропекарня в скандинавском стиле

Жительница острова Фокс Алекс Хау, много лет увлекавшаяся выпечкой, открывает собственную микропекарню Salty Fox Bakery. Новый проект разместился в небольшом деревянном павильоне и будет работать по системе предзаказа и самовывоза.

Published

on

свежие новости сиетла только на slavigo.com

Жительница острова Фокс Алекс Хау решила превратить давнее увлечение в собственное дело и запускает микропекарню Salty Fox Bakery. Как признаётся сама хозяйка, друзья и родственники не первый год убеждали её открыть пекарню, и в какой-то момент она поняла, что время пришло.

По словам Хау, любовь к выпечке появилась ещё в детстве, когда она училась готовить вместе с матерью. Позже она продолжила печь во время учёбы в колледже и даже устраивала благотворительные распродажи, которые неизменно пользовались большим успехом.

Идея собственного проекта окончательно оформилась на одном из семейных праздников. Как вспоминает Алекс, в какой-то момент родные хором начали скандировать: «Пекарня, пекарня», и это стало для неё решающим сигналом.

Salty Fox Bakery расположилась на острове Фокс по адресу 488 Third Ave. Пекарня находится в небольшом павильоне, который хозяйка описывает как уютный деревянный домик в нордическом стиле. Найти его можно по чёрному фасаду и бирюзовой двери.

Речь идёт не о классической торговой точке, а о так называемой микропекарне. Покупатели смогут заранее оформить заказ через интернет и забрать его на месте либо подойти к павильону и выбрать выпечку из представленного ассортимента.

Домик-пекарню Алекс Хау и её супруг Зак построили самостоятельно, используя найденные в интернете чертежи. Вдохновением для проекта стали похожие микропекарни в восточной части штата. Позже Хау узнала, что может получить разрешение на продажу продукции, приготовленной на домашней кухне. До этого она десять лет работала учителем естественных наук в начальной школе Harbor Heights Elementary School.

Ассортимент Salty Fox Bakery будет меняться каждый месяц. Среди изделий, которые планируется предлагать покупателям, — сэндвичный хлеб на закваске, булочки с корицей, шоколадное печенье в нью-йоркском стиле, а также кексы двух видов: лимонно-ванильные и с лимоном, личи и лавандой.

Как отмечает хозяйка, пекарня будет специализироваться на «добротной выпечке на закваске». Клиенты смогут следить за еженедельными обновлениями меню через сайт и страницы проекта в социальных сетях.

Большинство рецептов Алекс разрабатывает самостоятельно. Среди будущих новинок она особенно выделяет печенье на закваске с пышной текстурой и сложным вкусом, нью-йоркские бейглы на закваске, а также мини-пироги по бабушкиному рецепту ежевичного пирога.

Название пекарни связано с фирменной деталью хозяйки: многие свои десерты она завершает щепоткой хлопьев морской соли.

Для Алекс Хау этот проект — не только бизнес, но и способ стать ещё ближе к местному сообществу. Она выросла на острове Фокс и говорит, что рада возможности познакомиться с соседями через свою пекарню. По её словам, это удивительное небольшое сельское сообщество, из которого не хочется уезжать.

В будущем у павильона могут появиться и другие товары — свежие овощи, цветы и предметы искусства, по аналогии с фермерской лавкой. Кроме того, на площадке планируется установить бесплатный ящик с семенами, где жители смогут оставлять или брать семена для посадки.

Оформить предзаказ можно через сайт микропекарни, а также через платформу Bakesy. Самовывоз выпечки будет доступен по субботам и воскресеньям.

Источник: Thenewstribune

Continue Reading
Advertisement

Новости Вашингтона

Четыре человека пострадали в ДТП с опрокидыванием автомобиля на I-90 в Белвью

Авария на западном направлении I-90 в Белвью привела к госпитализации четырёх человек и на несколько часов перекрыла движение в районе West Lake Sammamish Parkway.

Published

on

By

Multiple vehicles involved in a highway crash with emergency responders on a divided freeway median.

В пятницу вечером в Белвью четыре человека были доставлены в больницы после аварии с опрокидыванием автомобиля на трассе I-90.

ДТП произошло вскоре после 19:00 на западном направлении автомагистрали, неподалёку от West Lake Sammamish Parkway. Сразу после аварии все полосы движения были перекрыты, что вызвало серьёзные задержки.

По данным пожарного департамента Белвью, четверых пострадавших доставили в местные больницы. Первоначально сообщалось, что двое человек оказались заблокированы в перевернувшемся автомобиле.

Позже движение на участке трассы было полностью восстановлено. Однако водителей по-прежнему предупреждали о возможных задержках в районе происшествия.

Причины аварии пока не установлены. Информация о степени тяжести травм пострадавших также не раскрывается.

Источник:FOX13

Continue Reading

Новости Вашингтона

В Сиэтле тысячи людей вышли на первомайскую демонстрацию

В Сиэтле прошла массовая акция в честь Дня труда. Участники выступили за права работников, иммиграционную реформу и изменение текущего политического курса США.

Published

on

By

Group of protesters walking along a fence line, holding signs like 'FAIR PAY' and other slogans in a park setting.

Тысячи демонстрантов собрались в пятницу в Сиэтле, чтобы отметить Первомай и продолжить 140-летнюю традицию борьбы за права американских работников.

Хотя этот день исторически связан с рабочим движением, в этом году участники акции также сосредоточили внимание на иммиграционной реформе, критике федеральной политики и участии США в нескольких военных конфликтах.

Сиэтлская демонстрация стала частью более широкой региональной мобилизации. Похожие первомайские митинги прошли в Такоме, Линвуде и Олимпии.

Участники акции заявили, что современные трудовые права неотделимы от вопросов иммиграции и международной политики. Многие выступали против деятельности Иммиграционной и таможенной полиции США, а также против подхода нынешней администрации к труду иммигрантов.

Представительница MLK Labor Кэти Гарроу заявила, что участники борются за лучшее качество жизни для всех работающих людей и выступают против давления федеральных властей на работников-иммигрантов.

Среди требований демонстрантов также звучали повышение зарплат, ликвидация ICE и более справедливая экономическая политика. Некоторые участники выражали недовольство нынешним курсом страны, указывая на чрезмерное влияние «класса миллиардеров».

Организаторы подчеркнули, что однодневный протест не должен стать конечной точкой движения. По их словам, уличные акции важны, но для реальных изменений необходима дальнейшая организация и политическое участие.

Многие участники считают следующим шагом поддержку кандидатов, которые будут напрямую представлять интересы трудящихся и иммигрантских сообществ во власти.

Несмотря на широкий спектр тем — от трудовых споров до несогласия с глобальными конфликтами — главным мотивом акции стала солидарность. Участники заявили, что только объединённые действия разных групп способны повлиять на политику.

Источник:FOX13

Continue Reading

Новости Вашингтона

Пассажир Delta попытался открыть дверь самолёта перед вылетом из Атланты

На борту рейса Delta Air Lines из Атланты в Чикаго произошёл инцидент с участием пассажира, который попытался открыть дверь самолёта во время руления. Мужчину сняли с рейса, а теперь ему грозят федеральные обвинения.

Published

on

By

Split image: left side shows a Delta Connection regional jet in flight against a cloudy sky; right side shows a man standing in an airplane cabin aisle.

Пассажир авиакомпании Delta Air Lines попытался открыть дверь самолёта, находившегося на рулёжной дорожке в международном аэропорту Хартсфилд-Джексон в Атланте.

По данным Федерального управления гражданской авиации США, инцидент произошёл в понедельник на рейсе из Атланты в Чикаго. В Delta сообщили, что на борту находились 168 пассажиров. Самолёт задержался во время руления из-за временной остановки полётов в Чикаго и ожидал нового времени вылета.

В этот момент один из пассажиров начал вести себя агрессивно. Согласно федеральному аффидевиту, мужчина заявил, что бортпроводники «играют в игры», и потребовал выпустить его из самолёта.

Пока лайнер ещё не вернулся к выходу на посадку, пассажир попытался открыть одну из дверей салона. По данным Delta, ему удалось немного приоткрыть дверь, однако аварийный трап не сработал.

После этого самолёт вернулся к гейту, где нарушителя уже ожидала полиция. Мужчину сняли с рейса, а технические специалисты проверили дверь перед тем, как самолёт продолжил путь в Чикаго.

В авиакомпании принесли извинения пассажирам за дополнительную задержку, подчеркнув, что безопасность клиентов и экипажа остаётся главным приоритетом, а к подобному поведению применяется политика нулевой терпимости.

По данным FOX 5 Atlanta, нарушителем оказался Томас У. Райанс. Ему предъявлены федеральные обвинения в связи с произошедшим.

Источник:FOX13

Continue Reading
Advertisement

В тренде