В эти дни фермер Мэтт Стайнман активно готовится к открытию фермерского рынка South Lake Union, который начнет работу в эту субботу в центре Сиэтла. Для местных производителей, таких как Стайнман, рынок стал не только стабильным источником дохода, но и важным местом встречи с покупателями и соседями.

«Рынок — это прекрасное место для общения», — рассказал Стайнман, собирая овощи на своей ферме. По его словам, такие площадки помогают небольшим местным хозяйствам находить покупателей и оставаться на плаву.

Фермерский рынок South Lake Union существует в районе уже около десяти лет. В этом году его сезон планируют расширить, уделив больше внимания именно фермерам и производителям из Вашингтона. Для Стайнмана это означает более стабильную работу: чем дольше длится сезон рынка, тем больше недель в году он может продавать свою продукцию напрямую покупателям.

Для жителей района свежие овощи и фрукты с фермы Foothills Farm становятся важной альтернативой обычному продуктовому магазину, до которого не всегда удобно добираться. Стайнман подчеркивает, что его цель — предлагать покупателям максимально широкий выбор местной продукции в течение всего года.

Фермер работает круглый год, выращивая и продавая урожай на рынках, подобных South Lake Union. Он особенно рад, что в этом сезоне рынок будет работать до поздней осени — с июня по конец ноября. Принцип продавать только то, что выращено собственными руками, по его словам, связан с семейными традициями и опытом, который он перенял у своих бабушки и дедушки.

В этом году рынок сделает дополнительный акцент на продукции, выращенной в штате Вашингтон. Каждую неделю там будут работать от 20 до 30 фермеров, а всего на площадке разместят более 100 торговых палаток. Рынок займет два городских квартала рядом с The Spheres.

Организаторы отмечают, что расширение рынка отражает рост района и спрос жителей на свежие продукты. По данным Seattle Farmers Market Association, такие рынки не только поддерживают фермеров, но и помогают местной экономике: значительная часть каждого потраченного доллара остается в сообществе. Кроме того, почти половина посетителей говорят, что рынок помогает им укреплять социальные связи, а большинство отмечает, что благодаря покупкам на рынке питаются здоровее.

Стайнман считает фермерские рынки важной площадкой для развития малого сельского хозяйства. По его словам, в нынешних условиях фермерам особенно важно находить стабильные каналы продаж и расти вместе с ними.

Фермерский рынок South Lake Union откроется 6 июня и будет работать по субботам с 10:00 до 15:00 до 21 ноября. Он расположен на 6-й авеню между Lenora Street и Bell Street. Для посетителей доступна бесплатная парковка в близлежащих гаражах Amazon.

Источник:FOX13