Новости Вашингтона
Умер основатель сети Anthony’s Restaurants Бадд Гулд
На 86-м году жизни скончался Бадд Гулд — основатель одной из самых известных ресторанных сетей тихоокеанского северо-запада США Anthony’s Restaurants. Именно он превратил небольшой ресторан в семейную компанию с десятками заведений и собственной сетью поставок морепродуктов.
Основатель сети Anthony’s Restaurants Бадд Гулд, создавший один из самых узнаваемых ресторанных брендов тихоокеанского северо-запада США, скончался в возрасте 85 лет.
Как сообщили в компании, предприниматель мирно ушел из жизни 5 июля в окружении семьи. До последних дней он занимал должность председателя совета директоров основанной им компании.
«Бадд строил Anthony’s с огромной страстью, душой и непоколебимой верой в людей. Он дал тысячам людей возможность учиться, развиваться, становиться руководителями и добиваться успеха», — говорится в заявлении компании, опубликованном в социальных сетях.
От одного ресторана до крупной семейной сети
Бадд Гулд открыл первый ресторан Anthony’s в 1973 году в Белвью. За последующие десятилетия небольшой семейный бизнес превратился в ресторанную сеть, насчитывающую более двух десятков заведений, а также собственную компанию по поставке свежих морепродуктов.
Сегодня рестораны Anthony’s работают по всему региону Пьюджет-Саунд — от Беллингема до Олимпии, а также в Бойсе (Айдахо) и Бенде (Орегон). Компании также принадлежат такие известные заведения, как Chinook’s at Salmon Bay, Budd’s Broiler, а в последние годы к сети присоединились Tides Tavern в Гиг-Харборе, Boathouse 19, Harbor Lights в Такоме и Churchill’s Steakhouse в Спокане.
В 1984 году Гулд основал собственную компанию по оптовым поставкам рыбы и морепродуктов, что позволило ресторанам напрямую сотрудничать с рыбаками из Вашингтона, Аляски и Гавайев. Он также одним из первых начал активно продвигать использование продукции местных фермеров в ресторанном бизнесе.
Путь предпринимателя
Бадд Гулд родился в 1940 году и проводил детство на острове Уидби. После окончания школы Queen Anne High School он получил образование в Университете Вашингтона, а затем окончил Гарвардскую школу бизнеса.
Карьеру начал в Seattle First National Bank, где участвовал в запуске первой кредитной карты в штате Вашингтон.
До ресторанного бизнеса он пытался развивать ветеринарный и зоомагазин, а затем даже экспериментировал с разведением омаров в водах Пьюджет-Саунд. Именно этот неудачный проект в итоге привел его к покупке ресторана, который впоследствии стал основой будущей сети Anthony’s.
Настоящий успех пришел после открытия Anthony’s HomePort в Киркленде в 1976 году. С тех пор рестораны у воды стали визитной карточкой компании.
Семейное дело
Anthony’s Restaurants остается семейным бизнесом. В 2017 году руководство компанией перешло к сыну основателя Хербу Гулду, а в 2023 году пост президента и генерального директора заняла дочь предпринимателя Эми Бернс.
Она отметила, что отец всегда гордился командой и созданным сообществом, а компания продолжит развиваться, сохраняя его принципы.
«Прежде всего я буду скучать по своему папе. Он был для меня всем: другом, футбольным тренером, учителем математики, партнером по лыжным прогулкам и человеком, которому я звонила первым», — сказала Бернс.
Херб Гулд, который теперь станет председателем совета директоров, рассказал, что работал рядом с отцом более 40 лет и еще в детстве видел в нем человека, умеющего раскрывать лучшие качества окружающих.
Наследие
В 2022 году Бадд Гулд был удостоен премии Washington State Hospitality Association за выдающийся вклад в развитие индустрии гостеприимства.
Тогда он говорил, что успех любого бизнеса начинается с умения воспитывать сильных лидеров.
«Чтобы быть успешным руководителем, нужно быть хорошим наставником. Важно понимать, куда вы хотите двигаться, обучать людей и помогать им идти правильным путем», — говорил предприниматель.
Вместо цветов семья попросила всех, кто хочет почтить память Бадда Гулда, сделать пожертвование в местные клубы Boys & Girls Club или образовательные программы по кулинарному искусству.
Источник: Thenewstribune
Новости Вашингтона
В центре Гиг-Харбора открылся новый маркет Gather
На набережной Гиг-Харбора начал работу новый маркет Gather, предлагающий закуски, товары для пикников и лодочных прогулок, а также пространство для встреч и частных мероприятий. В дальнейшем владельцы планируют открыть здесь средиземноморское кафе.
Новости Вашингтона
Пожарные спасли котёнка из-под автомобиля у магазина Walmart
Сотрудники East Pierce Fire & Rescue освободили котёнка, застрявшего под припаркованной машиной возле Walmart неподалёку от Бонни-Лейк. После осмотра в ветеринарной клинике животное обрело новый дом у одного из спасателей.
Пожарные East Pierce Fire & Rescue спасли котёнка, оказавшегося под припаркованным автомобилем возле магазина Walmart неподалёку от Бонни-Лейк.
Инцидент произошёл 9 июля по адресу 19205 State Route 410 East. На место прибыли сотрудники пожарного расчёта Engine 111. До их приезда несколько очевидцев пытались самостоятельно достать животное, однако сделать это не удалось.
Чтобы безопасно освободить котёнка, пожарные сняли одно из колёс и приподняли автомобиль. После этого животное доставили в ветеринарную клинику Sumner Veterinary Hospital для осмотра и лечения.
История завершилась благополучно: позже котёнка забрал к себе один из пожарных расчёта Engine 111.
Источник: Thenewstribune
Новости Вашингтона
Сеть Puget Sound Pizza открыла первый ресторан в округе Китсап
Популярная сеть пиццерий Puget Sound Pizza вышла на рынок округа Китсап, открыв новое заведение в Порт-Орчарде. Ресторан занял помещение бывшей Dino’s Pizzeria и работает вместе с соседним спорт-баром Blue Goose Tavern.
Сеть Puget Sound Pizza открыла свой первый ресторан в Порт-Орчарде, расширив присутствие за пределы округа Пирс. Новое заведение стало первой точкой компании в округе Китсап и дополнило уже действующие рестораны в Такоме, Лейквуде и Ки-Сентере.
Пиццерия расположилась по адресу 1604 Bay Street, где ранее работала Dino’s Pizzeria. Владелец сети Кори Каннелл также приобрел соседний спорт-бар Blue Goose Tavern, в меню которого представлены бургеры, стейки, салаты и традиционные блюда американской кухни.
Официальное открытие состоялось 19 июня. Перед запуском владельцы пригласили жителей города посетить новое заведение, попробовать пиццу и познакомиться с обновленным форматом, объединяющим ресторан и спорт-бар.
Puget Sound Pizza предлагает широкий выбор пиццы ручной работы стоимостью от 17,99 доллара. Среди фирменных позиций — Bandini с салями, чесноком, красным луком, перцами пепперончини и болгарским перцем, Beastmaster с несколькими видами мяса, а также Manic Pesto с пепперони, колбасой, вялеными томатами и артишоками на соусе песто.
Одной из самых популярных позиций остается пицца St. Helens с пепперони, итальянской колбасой, черными оливками и халапеньо. По словам Кори Каннелла, ни одно другое блюдо не может сравниться с ней по спросу. Также посетители часто заказывают Pepperoni Lovers — пиццу с тремя слоями пепперони и сыром между ними.
В меню представлены кальцоне, салаты, сэндвичи и безглютеновая пицца. Клиенты также могут самостоятельно выбрать начинку. Стоимость небольшой сырной пиццы диаметром 10 дюймов начинается от 13,99 доллара, дополнительные ингредиенты оплачиваются отдельно.
Пока меню нового ресторана немного отличается от предложений в других заведениях сети. Некоторые блюда, включая сырные шарики и сырный хлеб, ожидают окончательного одобрения местного департамента здравоохранения. Однако, по словам владельца, сейчас посетителям доступно около 90 процентов стандартного меню, а в ближайшее время ассортимент планируется полностью расширить.
Кори Каннелл управляет бизнесом вместе со своим братом Ником. Их совокупный опыт работы в пиццериях составляет 26 лет. Все соусы для блюд готовятся непосредственно на кухне заведений.
Puget Sound Pizza и Blue Goose Tavern используют общую кухню, а посетители могут заказывать блюда из обоих меню. При этом ассортимент спорт-бара после смены владельца остался прежним. Подобный формат уже используется в заведениях сети в центре Такомы и Лейквуде, где также работают бары, проводятся караоке-вечера и предлагаются лотерейные билеты pull-tabs.
Небольшая точка в Ки-Сентере, открывшаяся 8 мая, работает только навынос.
В дальнейшем владельцы планируют ввести в ресторане Порт-Орчарда завтраки, однако для этого необходимо нанять дополнительный персонал. Пока утреннее меню доступно только в Blue Goose Tavern, который обслуживает посетителей старше 21 года.
Спорт-бар открыт с 8:00 до 23:00 с воскресенья по четверг и до полуночи по пятницам и субботам. Пиццерия начинает работу ежедневно в 11:00 и закрывается одновременно с баром.
Помимо четырех ресторанов, сеть управляет двумя передвижными фуд-траками. Кори Каннелл рассчитывает увеличить количество стационарных заведений до шести к концу следующего года.
Источник: Thenewstribune
-
Новости Вашингтона4 days agoВ аэропорту Сиэтла у пассажира изъяли 114 фунтов заражённого батата
-
Новости Вашингтона1 week agoBlue Max Meats в Puyallup отзывает партию говяжьего фарша
-
Новости Вашингтона5 days agoВ округе Китсап разыскивают 30-летнюю мать троих детей
-
Новости Вашингтона6 days agoРозыск подозреваемого в двух убийствах в округе Пирс завершен в Орегоне
-
Новости Вашингтона4 days agoBoeing открыл в Эверетте новую линию сборки самолётов 737 MAX
-
Новости Вашингтона5 days agoВ Северном Сиэтле жители предупредили соседей о задержании рабочих иммиграционными агентами
-
Новости Вашингтона4 days agoМаленький Сайгон в Сиэтле на грани: бизнесы задыхаются от наркоторговли и преступности
-
Новости Вашингтона5 days agoВ Киркленде официально открыли центр постоянного жилья для бездомных




