Семейный бизнес Lone Star Donuts, основанный выходцами из Техаса, открыл свою третью точку в торговом центре Town Square Port Orchard. Новая пекарня расположена по адресу: 1700 SE Mile Hill Drive, Suite 148.

Как рассказал в интервью менеджер Омар Сантьяго, их «техасские пончики» отличаются от обычных не только размером, но и полностью ручным производством — включая глазурь. Особой популярностью пользуются гигантские яблочные оладьи с настоящими кусочками фруктов. В ассортименте также представлены выпечка и колачи — традиционные чешские булочки с фруктовой начинкой, ставшие популярными в Техасе.

В знак поддержки государственных служащих, пострадавших от приостановки работы федерального правительства, с 24 по 31 октября пекарня предлагает им 20% скидку.

Сантьяго переехал с родителями из Техаса в Вашингтон пять лет назад, заметив недостаток качественных пончиковых в регионе. «Мы взяли немного из того, что знали, и добавили свои идеи», — объяснил он рецепт успеха. Первую точку семья открыла в Сильвердейле в 2022 году после нескольких недель пробных продаж в арендованной кухне.

Открытие третьей точки далось непросто — процесс согласований с городскими властями занял полтора года. В Южнокитсапской торговой палате подтвердили, что проблемы с получением разрешений остаются болезненным вопросом для местного бизнеса.

«Сообщество было очень щедро к нам, и слава Богу, что все сложилось так, что мы смогли заработать достаточно и продать достаточно пончиков», — с благодарностью отметил Сантьяго.

График работы новой пекарни: с 7:00 до 18:00 ежедневно.

Источник: Thenewstribune