В центре Такомы откроется новый Cheers Bar & Grill — в бывшем отделении банка

Новый Cheers Bar & Grill в центре Такомы откроется в пятницу, 13 февраля, подтвердил владелец. Али и Стефани Мехдизадехкаши с конца 2024 года переделывали под ресторан бывшее банковское отделение по адресу 2317 Pacific Ave. — это будет ещё одна точка их локальной сети спорт-баров, ранее работавшей в нескольких городах Саут-Саунда. Сейчас у пары остаются заведения в University Place и South Hill (Пьюаллап).

Здание 1960-х годов площадью почти 5000 кв. футов сохранило высокие потолки и характерные арки с колоннами. Интерьер обновили в красно-чёрной гамме на фоне светлых стен; прежнее люминесцентное освещение заменили трековыми светильниками. Фасад также освежили под новую цветовую схему.

Пространство явно рассчитано на трансляции: верхнюю часть высоких окон закрыли, чтобы разместить телевизоры. Помимо большого экрана за барной стойкой, телевизоры установлены между колоннами по всему залу — в проморолике на странице заведения в Facebook один из комментаторов даже пошутил, что «нашёл угол, откуда не видно ни одного ТВ». В зале — кабинки по периметру, в центре — общие высокие столы; предусмотрены два бильярдных стола.

Кухня будет работать по тому же принципу, что и в «родственных» Cheers: классическая пабная еда и большой выбор закусок «на компанию». В меню — крылышки (в том числе «boneless»), жареные кальмары, мак-энд-чиз в панировке, луковые кольца в пивном кляре, спринг-роллы с курицей, салатные роллы, а также тако, начос, asada fries и несколько салатов полноценного размера. Отдельный раздел — 11 бургеров, включая острый вариант с копчёным халапеньо и сыром хабанеро, а также «Dome Burger» с двумя котлетами, беконом и чеддером. Есть куриные сэндвичи (в том числе с терияки), кубано, чизстейк, фиш-сэндвич и гирос в пите. Несколько «домашних» пицц готовят на основе из наана — от классики с пепперони до версии в юго-западном стиле с гуакамоле и перцовым сыром. Большинство блюд, как указано, стоят примерно $13,95–$18,95.

Первый Cheers Bar & Grill Мехдизадехкаши открыли в 2009 году в South Hill. Ранее они восемь лет управляли Cheers в нескольких кварталах от нынешней площадки в Такоме, но продали тот бизнес в 2020-м. По словам владельцев, адрес на Pacific Avenue они считали «очень привлекательным»: отделение U.S. Bank закрылось в мае 2023 года, а в ноябре 2024-го здание было куплено за $1,7 млн. По городским документам, в переоборудование под общепит вложили как минимум $250 тыс. — в том числе в подключение к канализации, противопожарную систему и профессиональную кухню с вентиляцией.

Заведение будет работать ежедневно с 11:00 до 02:00. В сезон американского футбола здесь планируют открываться раньше и подавать завтраки перед матчами.

Источник: Thenewstribune