Под тенью боярышников в Charlotte’s Blueberry Park — единственном общественном пищевом лесу Такомы — Сара Баттерс босиком собирает травы вместе со своими учениками. Владелица аптеки и магазина натуральной медицины Hawthorn & Honey уже более десяти лет проводит сезонные занятия по собирательству растений в лесах, на побережье и в горах штата Вашингтон.

В минувшее воскресенье Баттерс обучала около десятка человек сбору подмаренника цепкого — обычного сорняка, который в травничестве считается полезным для улучшения циркуляции крови, уменьшения отёков и поддержки лимфатической системы. Занятие стало шестой неделей её восьминедельной весенней программы обучения.

За курс около 40 студентов знакомятся с десятками растений, включая мокрицу, крапиву, одуванчик, хвощ, подорожник, корень орегонского винограда и цветы боярышника. Они также учатся превращать растения в настойки, масла, мёд, уксус и травяные эликсиры.

Во время занятий участники не только собирают травы, но и создают цветочные венки, общаются и отмечают приближение Белтейна — праздника начала лета, плодородия и роста. Многие признаются, что через травничество нашли чувство общности и более глубокую связь с природой.

Сама Баттерс выросла на острове Уидби в атмосфере натурализма и траволечения. В возрасте 40 лет она оставила работу в Сиэтле и переехала в Такому, чтобы быть ближе к природе. По её словам, многие люди приходят к ней с хроническими проблемами, на которые современная медицина не смогла дать ответа, и находят облегчение через самостоятельное взаимодействие с растениями.

Баттерс считает, что пребывание в природе помогает нервной системе успокоиться и восстановиться. Иногда, говорит она, сам процесс создания натуральных средств становится частью исцеления.

Многие выпускники программы продолжают заниматься травничеством профессионально. Некоторые создают собственные продукты, которые затем продаются в Hawthorn & Honey. Все сотрудники магазина — бывшие ученики программы.

При этом Баттерс избегает собирательства в Северной Такоме из-за загрязнения почвы мышьяком, оставшегося после работы плавильного завода Asarco в Растоне. Вместо этого она проводит занятия в Восточной Такоме, Пьюаллапе, Каскадных горах и на землях Department of Natural Resources в восточной части штата.

По мнению Баттерс, пищевые леса вроде Blueberry Park должны стать моделью для общественных пространств. Она считает, что парки должны не только украшать город, но и использоваться жителями для сбора ягод, трав и других полезных растений.

Для многих учеников программа стала способом пережить сложные жизненные изменения. Жительница Пьюаллапа Джейми Стар пришла на обучение после развода и признаётся, что травничество стало для неё эмоциональной опорой и источником внутреннего спокойствия. Она сравнивает занятия с «церковью растений».

Другая участница, Юлия Ланина из Пьюаллапа, рассказала, что долгое время интересовалась растительной медициной, но не знала, с чего начать. Теперь, по её словам, она чувствует уверенность и поддержку сообщества.

Баттерс также проводит бесплатные ежемесячные прогулки по местным паркам, где рассказывает о съедобных и лекарственных растениях. Летняя программа обучения стартует в конце мая и продлится до июля.

Источник: Thenewstribune