В Гиг-Харборе откроется магазин мороженого и сладостей с социальной миссией

В Гиг-Харборе готовится к открытию новый магазин мороженого и сладостей Couple of Scoops, который предложит около двух десятков вкусов мороженого и сотни видов конфет. Заведение разместится в торговом центре Olympic Village по адресу 5500 Olympic Dr. NW, Suite H-103, в помещении, где ранее находился GameStop. Открытие намечено на 1 мая.

Владелец магазина, 60-летний Джим Сьячук, рассказал, что в ассортименте будет «локально произведённое, свежее» шариковое мороженое. Около 8–10 вкусов не будут содержать молочных продуктов, а как минимум половина конфет — сахарозаменённые. По его словам, цель — предложить жителям то, чего нельзя найти в сетевых брендах или супермаркетах: «что-то свежее, необычное и доступное для людей с разными диетическими ограничениями».

При этом в магазине будут и «классические, не самые полезные» сладости, но, как подчёркивает Сьячук, Couple of Scoops задуман как место для всех.

Проект имеет и выраженную социальную направленность. Магазин станет площадкой для трудоустройства людей с инвалидностью — по аналогии с первым бизнесом Сьячука, Couple of Socks в Tacoma Mall. Идея родилась из личного опыта: его дочь Молли имеет особые потребности и строгие ограничения в питании. «Я хотел создать бизнес, в котором она могла бы не только работать, но и чувствовать себя комфортно», — отметил он.

Сайт компании заявляет миссию прямо: создание значимой занятости для людей с аутизмом и другими интеллектуальными и развивающимися особенностями, без ориентации на личную финансовую выгоду владельца. Уже сейчас, по словам Сьячука, родители обращаются к нему с просьбами дать работу их взрослым детям. Некоторые такие разговоры, признаётся он, получаются особенно эмоциональными.

Магазин будет сотрудничать с некоммерческой организацией Trillium Employment Services, которая помогает людям с инвалидностью находить работу и адаптироваться на рабочем месте. Руководство Trillium отмечает, что подобные инициативы «разрушают стереотипы и показывают реальные возможности людей с особыми потребностями».

Интерьер Couple of Scoops будет выполнен в стиле ретро-мороженицы: светлые стены, яркие логотипы, подвесные светильники, барные стулья у окон и длинная «стена сладостей» — около 15 метров в длину и 2,5 метра в высоту. В меню — классические вкусы (ваниль, шоколад, мята с шоколадной крошкой), сезонные предложения, мороженые пироги и торты, рутбир-флоаты, а также безглютеновая и безмолочная выпечка от местных поставщиков. Рассматривается и идея «монстр-сандэя» из 16–18 шариков.

Подбор персонала начнётся в конце марта, обучение займёт несколько недель. Заявки на работу уже доступны на сайте. К открытию планируются розыгрыши, подарки и семейные активности — от бесплатных порций мороженого до развлечений для детей.

«Я надеюсь, что Гиг-Харбор готов, — говорит Сьячук. — Мы принесём в город отличное мороженое, огромный выбор сладостей и команду сотрудников, которые будут искренне рады каждому гостю».

Источник: Thenewstribune