Connect with us

Новости Вашингтона

Старый магазин – новая жизнь: шеф-повар намерена возродить историческое здание

Заброшенный Alderton General Store, закрытый после аварии в 2018 году, может получить вторую жизнь. Местный шеф-повар Даниэль Картес планирует превратить его в современное общественное пространство с акцентом на фермерские продукты и локальную экономику.

Published

on

Abandoned wooden storefront along a street with peeling paint, graffiti, and a Coca-Cola sign above.

Заброшенное здание старого магазина Alderton General Store в штате Вашингтон может вскоре обрести новую жизнь. На него обратила внимание местный шеф-повар Даниэль Картес, проезжая по трассе штата — полуразрушенное строение с разбитыми окнами и следами граффити неожиданно стало для неё источником вдохновения.

Здание, расположенное между городами Самнер и Ортинг, закрыто с июля 2018 года после того, как в него врезался грузовик. В результате аварии пострадали два человека. По словам Картес, история магазина насчитывает 155 лет: он начинал как небольшой универсальный магазин с почтовым отделением и за это время неоднократно менял формат.

Сегодня предпринимательница намерена вернуть этому месту статус важного общественного центра. Пока сделка по покупке не завершена — Картес ведёт переговоры с властями округа, чтобы убедиться, что её проект реконструкции соответствует всем нормативам. В случае одобрения она планирует приобрести объект у семьи, владеющей им на протяжении десятилетий.

Картес живёт в Пьюаллапе и вместе с мужем управляет компанией Rustic Joyful Food. Она также известна как автор более десятка кулинарных книг и участница телешоу «Next Level Chef» Гордона Рамзи.

Свою идею она описывает как возвращение к истокам — созданию «универсального магазина для сообщества», но в современном формате. В её концепции — фермерские продукты, блюда высокого качества, но без превращения пространства в полноценный ресторан. Посетители смогут купить свежий хлеб на закваске, варенье из местных ягод, запечённую курицу, а также товары повседневного спроса — от мёда до кухонной утвари.

Особый акцент планируется сделать на сотрудничестве с местными фермерами и развитии агротуризма. По словам Картес, её цель — создать место, которое станет центром притяжения для жителей региона и поддержит местную экономику.

Однако проект сталкивается с рядом технических сложностей. Среди основных — необходимость привести парковку в соответствие с современными стандартами, а также ограниченные возможности для организации системы отвода дождевых вод. Сейчас предпринимательница проходит этап предварительного согласования с окружными службами, следующий шаг — встреча с представителями властей.

Если проект получит «зелёный свет», Картес планирует приобрести здание примерно за 450 тысяч долларов и вложить в реконструкцию около 2,5 миллиона. Открытие обновлённого магазина намечено на весну 2027 года.

Несмотря на скепсис со стороны окружающих, предпринимательница настроена решительно. По её словам, будущий магазин станет не только коммерческим проектом, но и символом возрождения и надежды для местного сообщества.

Источник: Thenewstribune

Новости Вашингтона

Два землетрясения зафиксированы за ночь в штате Вашингтон

В ночь на пятницу в штате Вашингтон произошли два небольших землетрясения магнитудой ниже 3,0. Толчки были зафиксированы в районах Истона и Карнейшена, сообщений о разрушениях не поступало.

Published

on

By

Map showing two orange location markers inland on a mountainous region of a coastal map.

В штате Вашингтон за ночь были зарегистрированы два землетрясения: одно произошло недалеко от города Истон в центральной части штата, другое — к востоку от Карнейшена на западе Вашингтона.

По данным Геологической службы США (USGS), оба подземных толчка, зафиксированные вечером четверга и ранним утром пятницы, были сравнительно слабыми. Их магнитуда не превысила 3,0. Специалисты отмечают, что заметные повреждения обычно возникают при землетрясениях магнитудой выше 4,0–5,0.

Первый толчок магнитудой 2,9 был зарегистрирован в 22:31 по тихоокеанскому времени примерно в 1,24 мили к юго-востоку от Истона, расположенного к востоку от Каскадных гор. К настоящему моменту USGS получила 18 сообщений от жителей, которые почувствовали это землетрясение.

Второе землетрясение произошло в 1:06 ночи по тихоокеанскому времени примерно в 6,8 мили к востоку от Карнейшена. Первоначально его магнитуда оценивалась в 2,6, однако после проверки данные были уточнены до 2,5. Несмотря на ночное время и небольшую силу толчка, пять жителей сообщили, что ощутили колебания.

Геологическая служба США призывает всех, кто почувствовал землетрясения, сообщить о своем опыте через официальный сайт ведомства. Такие данные помогают специалистам уточнять сведения о сейсмической активности.

Штат Вашингтон расположен в зоне субдукции Каскадия, где тектонические плиты находятся в постоянном движении. По этой причине землетрясения в регионе считаются относительно распространенным явлением.

Источник:FOX13

Continue Reading

Новости Вашингтона

Полиция Оберна задержала подозреваемого по делу о домашнем насилии

В Оберне полиция арестовала мужчину после сообщения жертвы о жестоком нападении в лагере бездомных. Пострадавшей помогли получить экстренную поддержку и безопасное жилье.

Published

on

By

Person standing in a sunlit, brushy area with trees in the background, arms raised in a moment of activity or celebration.

Полиция Оберна задержала подозреваемого после того, как жертва сообщила о жестоком нападении, связанном с домашним насилием, в одном из лагерей бездомных. По словам пострадавшей, инцидент произошел за два дня до контакта с правоохранителями.

Офицеры связались с жертвой 21 июня. На основании ее показаний, физических доказательств и зафиксированных травм полиция установила достаточные основания для ареста подозреваемого по обвинениям в нападении второй степени, связанном с домашним насилием, угрозах тяжкого преступления, домашнем насилии и незаконном лишении свободы в контексте домашнего насилия.

Позже в тот же день полицейские использовали дрон, чтобы обнаружить подозреваемого в лагере бездомных в Оберне. После этого мужчина был задержан.

Во время обыска, проведенного после ареста, у подозреваемого нашли небольшое количество вещества, предположительно фентанила. Позднее тест подтвердил наличие наркотика, сообщили в полиции.

Подозреваемого поместили в тюрьму округа Кинг по обвинениям, связанным с домашним насилием. Дело передано детективам для дальнейшего расследования.

При содействии консультанта по вопросам домашнего насилия пострадавшая была связана с экстренными службами помощи и получила доступ к безопасному жилью.

Полиция Оберна призвала всех, кто сталкивается с домашним насилием, обращаться за помощью и сообщать о таких случаях правоохранителям. В экстренной ситуации следует звонить 911, также поддержку можно получить через местные организации помощи жертвам домашнего насилия.

Источник:KOMO NEWS

Continue Reading

Новости Вашингтона

Легендарные рестораны Wally’s в Бакли и Де-Мойне сменили владельца

Ресторанная группа Hold Fast Hospitality приобрела культовые заведения Wally’s Drive-In в Бакли и Wally’s Chowder House в Де-Мойне. Новый владелец обещает сохранить историческую атмосферу и традиционное меню, одновременно модернизировав работу ресторанов.

Published

on

By

Sunny seaside diner with blue and purple striped umbrellas, outdoor tables, and patrons eating and chatting outside the bright white building.

Ресторанная группа Hold Fast Hospitality, базирующаяся в Бериене, приобрела два известных заведения с многолетней историей — Wally’s Drive-In в Бакли и Wally’s Chowder House в Де-Мойне.

Новым владельцем ресторанов стал предприниматель Дэвид Мейнерт. Согласно документам, лицензию на продажу алкоголя для ресторана в Де-Мойне, который работает в формате полного обслуживания, он получил 17 июня. О начале процесса продажи ранее сообщала газета The News Tribune.

В письме изданию Мейнерт назвал Wally’s именно тем местом, которое соответствует философии его компании.

«Это именно тот местный бренд, который мы любим: место с настоящей историей, постоянными посетителями и командой, умеющей заботиться о гостях», — отметил он.

По словам предпринимателя, он всегда ценил исторические здания и давно существующие семейные предприятия. Мейнерт вырос в Норманди-Парке, поэтому ресторан Wally’s Chowder House имеет для него особое значение. Кроме того, часть его родственников и друзей живет в районе Бакли и давно посещает местный драйв-ин.

Предыдущие владельцы, Майк и Джуди Нордеан, решили выйти на пенсию.

С 1990-х годов Wally’s славится бургерами, картофелем фри ручной нарезки, треской в панировке, супом чаудер и молочными коктейлями. Однако сама история заведения в Бакли началась гораздо раньше.

По данным архивов Северо-Западного отдела библиотеки Такомы, в 1959 году здесь открылся Bis Drive-In, построенный Фрэнком Бисноу. В 1991 году ресторан приобрел Уолли Томпсон, который переименовал его в Wally’s. Спустя два года он расширил бренд, открыв ресторан в округе Кинг. Семья Нордеан приобрела объект в Бакли в 1997 году.

Еще весной менеджер ресторана в Бакли Кимари Джонсон говорила, что Мейнерт намерен сохранить домашнюю атмосферу обоих заведений.

Дэвид Мейнерт хорошо известен в ресторанной индустрии Сиэтла. Сегодня ему принадлежат культовые заведения The 5 Point Cafe, Mecca Cafe и Huckleberry Square. Кроме того, он участвовал в запуске таких проектов, как Lost Lake Cafe & Lounge, Comet Tavern и Big Mario’s Pizza.

В 2018 году после публикации расследования KUOW, в котором несколько женщин обвинили Мейнерта в сексуальном насилии, его партнеры выкупили его доли в ряде ресторанов. Сам предприниматель отрицал обвинения, ни одно из которых не дошло до судебного разбирательства. Примерно через год он вернулся в ресторанный бизнес, купив Mecca Cafe.

По информации Puget Sound Business Journal, первым сообщившего о завершении сделки, Мейнерт планирует сохранить действующий персонал, включая опытных менеджеров, обновить кассовые системы и провести необходимый ремонт зданий.

Он также сообщил, что намерен предоставить сотрудникам медицинское страхование, пенсионные программы и установить кондиционеры на кухнях.

«Наша главная цель — сохранить то, что люди уже любят в этих ресторанах: их историю, кухню, сотрудников, гостеприимство и ощущение, что это место встречи сообщества. Со временем мы будем инвестировать в здания, работу заведений и комфорт гостей, но мы не собираемся превращать Wally’s во что-то другое. Мы хотим, чтобы эти рестораны оставались частью сообщества и для следующего поколения», — подчеркнул Мейнерт.

Wally’s Drive-In считается одной из популярных остановок для путешественников, направляющихся к району Sunrise в национальном парке Маунт-Рейнир. Помимо фирменных бургеров и жареной трески, в меню представлены куриные сэндвичи на гриле, жареные креветки, десерт Dole Whip, мягкое мороженое и мороженое-сандей.

Источник: Thenewstribune

Continue Reading
Advertisement

В тренде