Новое исследование показало, что фрукты могут играть более важную роль в поддержании здоровья сердца, чем принято считать, особенно у людей с преддиабетом.

Ученые проверили, как повлияет на организм простое изменение рациона: участникам предложили ежедневно добавлять два конкретных фрукта, не меняя при этом ни уровень физической активности, ни общую схему питания. Результаты работы были опубликованы в журнале Journal of the American Heart Association.

В исследовании приняли участие взрослые с преддиабетом, которых разделили на две группы. Первая группа в течение восьми недель ежедневно употребляла один средний авокадо и чашку свежего манго — как во время основных приемов пищи, так и в качестве перекуса. Вторая группа получала сопоставимое количество калорий, но вместо фруктов включала в рацион продукты на основе углеводов.

Участникам не ставили задачу похудеть, а их привычный уровень физической активности оставался прежним. Таким образом, главным различием между группами стало именно употребление авокадо и манго.

Через восемь недель исследователи зафиксировали у участников из фруктовой группы более благоприятные показатели сердечно-сосудистого здоровья. Особое внимание уделялось функции сосудов, которую оценивали с помощью показателя потокозависимой дилатации. Этот тест отражает способность артерий расширяться в ответ на усиление кровотока: чем выше показатель, тем лучше состояние сосудов.

У участников, употреблявших авокадо и манго, этот показатель вырос до 6,7%, тогда как в контрольной группе снизился до 4,6%. Исследователи сочли такую разницу значимой.

Кроме того, в основной группе улучшились показатели диастолического давления — особенно у мужчин. У мужчин из контрольной группы центральное артериальное давление, напротив, выросло в среднем на 5 миллиметров ртутного столба. У тех же, кто ел авокадо и манго, было зафиксировано снижение примерно на 1,9 миллиметра. По мнению авторов исследования, в долгосрочной перспективе такая разница может иметь большое значение для здоровья сердца и сосудов.

Выбор именно этих двух фруктов, как отмечают исследователи, не случаен. Авокадо богат мононенасыщенными жирами, полезными для сердца, а также клетчаткой и калием. Манго, в свою очередь, содержит витамин C, антиоксиданты и дополнительную клетчатку. В результате у участников из основной группы выросло потребление сразу нескольких важных компонентов — клетчатки, витамина C и полезных жиров.

Помимо улучшения состояния сердечно-сосудистой системы, у этой группы также были отмечены положительные изменения некоторых показателей функции почек.

Руководитель исследования, профессор Иллинойсского технологического института Бритт Бертон-Фримен, подчеркнула, что работа подтверждает важность питания как инструмента снижения сердечно-сосудистых рисков, особенно у уязвимых групп, к которым относятся люди с преддиабетом.

При этом одним из наиболее примечательных выводов стало то, что улучшения произошли без снижения массы тела. Участники не урезали калории, не увеличивали физические нагрузки и не следовали строгим ограничениям, однако сердечно-сосудистые показатели все равно улучшились.

Авторы исследования считают, что это дает обнадеживающий сигнал: даже небольшие, но питательные изменения в рационе могут приносить ощутимую пользу здоровью без радикальных диетических мер.

В то же время ученые подчеркивают, что речь не идет об универсальном решении. Исследование не выявило заметных изменений в уровне холестерина, сахара в крови или воспалительных маркерах. Тем не менее полученные результаты позволяют говорить о перспективности такого подхода как части более широкой стратегии профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник:  Earth