Новости Вашингтона
Benihana возвращается в Сиэтл после десятилетнего перерыва
Японская ресторанная сеть Benihana вновь откроется в Сиэтле после 10-летнего отсутствия. Новый ресторан займет почти 9 тысяч квадратных футов в комплексе Lake Union Piers и, как ожидается, станет флагманской точкой сети. Официальная дата открытия пока не объявлена.
Японская сеть ресторанов Benihana возвращается в Сиэтл после десятилетнего перерыва. Новый ресторан в формате теппанъяки разместится в комплексе Lake Union Piers и займет помещение площадью почти 9 тысяч квадратных футов.
По словам Мэнни Иларио, генерального директора The ONE Group Hospitality Inc., новая точка станет флагманским рестораном сети.
Benihana вновь появится в Сиэтле впервые с 2016 года, когда прежний ресторан сети в центре города был переименован в Hamanasu. Заведение продолжило предлагать теппанъяки и другие блюда японской кухни, однако окончательно закрылось в 2019 году.
Новый ресторан откроется в свободном помещении обновленного комплекса Lake Union Piers по адресу 901 Fairview Ave N. Изначально это пространство планировалось передать Kona Grill, которая также принадлежит The ONE Group. Однако, по словам Иларио во время финансового отчета за 2025 год, выбор был изменен в пользу Benihana из-за более высокого ожидаемого дохода.
В Lake Union Piers Benihana присоединится к уже работающим ресторанам Daniel’s Broiler и The Cove.
The ONE Group приобрела Benihana в 2024 году. Помимо этой сети, в портфель компании входят STK Steakhouse, Kona Grill, Bao Yum, Samurai и RA Sushi.
Официальная дата открытия нового ресторана Benihana в Сиэтле пока не названа.
Источник:FOX13