Потеря коллагена с возрастом неизбежна, но это вовсе не означает, что на состояние кожи нельзя повлиять. Эксперты подчеркивают: замедлить снижение уровня этого важнейшего белка вполне возможно, и начинать для этого стоит не с пищевых добавок, а с повседневного рациона.

Коллаген считается одним из главных структурных белков кожи. Именно он обеспечивает ей плотность, упругость и поддержку, помогая сохранять молодой вид и противостоять дряблости. В молодом возрасте его содержание в коже максимально, однако с течением времени организм начинает вырабатывать его все меньше. В результате кожа постепенно теряет эластичность, становится более рыхлой, а признаки старения проявляются все заметнее.

Хотя добавки с коллагеном нередко рекламируются как универсальное средство против возрастных изменений, специалисты советуют подходить к этому вопросу более трезво. Дело в том, что организм не усваивает коллаген в его готовом виде как цельный белок. Попадая в пищеварительную систему, он расщепляется на составляющие, всасывается в кишечнике, а затем уже используется организмом для синтеза собственного коллагена.

Именно поэтому врачи и диетологи рекомендуют сначала сосредоточиться на полноценном питании. По их словам, организм способен получить все необходимые строительные материалы для выработки коллагена из обычной пищи — причем вместе с дополнительными полезными веществами, включая антиоксиданты, витамины и микроэлементы.

Специалисты отмечают, что для синтеза коллагена организму необходимы прежде всего аминокислоты, из которых строятся белковые волокна. Лучшим источником таких веществ считаются продукты, богатые качественным белком.

Среди наиболее полезных вариантов называют нежирное мясо — например, курицу и индейку, которые обеспечивают организм белком и одновременно снабжают его цинком. Хорошим выбором считается и греческий йогурт, содержащий аминокислоты глицин и пролин, играющие важную роль в выработке коллагена.

Особое место в рационе занимает рыба, прежде всего лосось, сардины и скумбрия. Помимо белка, она содержит омега-3 жирные кислоты, обладающие противовоспалительным действием и полезные для кожи. Также специалисты выделяют костный бульон как источник коллагена и аминокислот, а яйца — особенно яичные белки — как продукт, богатый пролином, одним из ключевых компонентов для построения коллагеновых структур.

Однако одного только белка недостаточно. Для полноценного синтеза коллагена организму необходимы также витамин С, цинк и медь. Поэтому рацион, направленный на поддержание кожи, должен включать не только мясо и рыбу, но и растительные продукты.

К числу наиболее полезных относят клубнику, болгарский перец и цитрусовые — они богаты витамином С, который играет важную роль в выработке коллагена. Листовая зелень и брокколи, в свою очередь, содержат антиоксиданты, помогающие защищать уже имеющийся коллаген от разрушения.

Эксперты подчеркивают, что именно разнообразное и сбалансированное питание с акцентом на нежирные белки, овощи, зелень и фрукты дает наиболее устойчивый эффект. Такой подход не только помогает поддерживать кожу в лучшем состоянии, но и положительно влияет на общее здоровье.

Таким образом, главный вывод специалистов прост: в борьбе за упругую кожу не стоит сразу делать ставку на добавки. Гораздо важнее сначала наладить рацион, который будет работать на организм комплексно и обеспечивать его всем необходимым для естественной выработки коллагена.

Источник: Today