Вспышка E. сoli на Северо-Западе США: сыры из Ферндейла оказались под подозрением

Как минимум десять случаев заражения кишечной палочкой E. coli в Вашингтоне и Орегоне связаны с продукцией сыроварни Twin Sisters Creamery из города Ферндейл. Об этом в четверг сообщили в департаменте здравоохранения округа Снохомиш.

По данным Департамента здравоохранения штата Вашингтон, всего подтверждено десять заболевших: девять жителей штата Вашингтон и один житель Орегона. Последний из зарегистрированных случаев в штате был сообщён 6 ноября. Во всех эпизодах симптомы появились до того, как сыр официально отозвали 24 октября 2025 года.

Специалисты штата работают совместно с местными властями, Департаментом здравоохранения Орегона и федеральными службами над расследованием вспышки инфекции, вызванной shiga-токсин-продуцирующей кишечной палочкой (STEC).

В ожидании результатов расследования медики настоятельно рекомендуют не употреблять сыры Twin Sisters Creamery следующих видов: Whatcom Blue, Farmhouse, а также сорта с перцем (Peppercorn) и горчичными зёрнами (Mustard Seed. Жителям предлагают проверить холодильники и морозильные камеры и без раздумий выбрасывать продукцию этого бренда.

Отдельно подчёркивается: если на упаковке сыра отсутствует дата изготовления или номер партии, такой продукт также должен быть немедленно утилизирован. Из-за сложности с идентификацией партий власти фактически советуют избавиться от любых оставшихся сыров Twin Sisters Creamery.

Ведомство предупреждает, что в дальнейшем список отозванных продуктов может быть расширен, если расследование выявит дополнительные возможные источники заражения.

Инфекция STEC может протекать тяжело. К тревожным симптомам относят диарею с высокой температурой (выше 102°F/около 39°C), понос, который не проходит более трёх дней, кровавый стул, а также сильную рвоту, из-за которой человек не может удерживать жидкость.

E. coli — это бактерии, которые в норме обитают в кишечнике людей и животных, однако некоторые их штаммы, в том числе STEC, могут вызывать серьёзные отравления и осложнения, особенно у детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

Власти призывают при первых признаках тяжёлого пищевого отравления немедленно обращаться за медицинской помощью и сообщать врачам о возможном употреблении сыров, попавших под отзыв.

Источник:KOMO NEWS