В городе Эверетт обсуждается новое муниципальное постановление, предусматривающее уголовную ответственность за работу уличных точек питания без соответствующих разрешений. В случае принятия документа эксплуатация несанкционированных фуд-картов и киосков будет квалифицироваться как правонарушение, что станет заметным ужесточением мер на фоне роста числа нелицензированных продавцов.

Согласно предложению, полиция Эверетта получит право штрафовать или задерживать операторов нелегальных торговых точек, а также изымать используемое оборудование. Городские власти заявляют, что действующих инструментов контроля со стороны санитарных служб уже недостаточно для решения проблемы, масштабы которой за последние годы значительно выросли.

Алис Там, владелица фуд-трака Goodbelly LLC, уже три года продаёт маласадас на бульваре Беверли и с самого начала оформила все необходимые разрешения. По её словам, процесс получения лицензии требует времени и усилий, однако он необходим для обеспечения безопасности потребителей.

«Вначале приходится пройти через большое количество документов и формальностей, — отмечает Там. — Я не хочу, чтобы люди болели. Но при этом хотелось бы, чтобы город Эверетт, а также округа Снохомиш и Кинг упростили процедуру получения разрешений».

По данным департамента здравоохранения округа Снохомиш, количество жалоб на уличных торговцев, работающих без лицензий, выросло с 16 в 2022 году до 32 в 2024-м, а в 2025 году резко увеличилось до 203. Специалисты отмечают, что такие точки часто создают помехи на тротуарах и представляют повышенный риск пищевых отравлений.

Нелегальные продавцы нередко работают без элементарных мер безопасности — холодильного оборудования для хранения продуктов или доступа к чистой воде для мытья рук. Нарушения условий хранения пищи способствуют быстрому размножению бактерий и распространению заболеваний, включая сальмонеллёз, кишечную палочку и норовирус.

В настоящее время основным инструментом воздействия санитарных служб остаются предписания о прекращении деятельности. Однако, как отмечают чиновники, такие меры часто оказываются неэффективными: торговцы просто переезжают на новое место и возобновляют работу. Судебные процедуры, направленные на принудительное закрытие точек, требуют значительных затрат и времени.

Новое постановление, представленное в прошлом месяце, должно изменить ситуацию. В случае его принятия работа без городского и санитарного разрешения будет считаться уголовным проступком. Для работников предусмотрены штрафы до 1 тысячи долларов и тюремное заключение сроком до 90 дней, для владельцев бизнеса — штрафы до 5 тысяч долларов и до 364 дней лишения свободы. Полиция также сможет конфисковывать оборудование нелегальных точек.

Документ вводит дополнительные ограничения, включая запрет торговли вблизи автобусных остановок, пожарных гидрантов, зон погрузки и мест, где может быть перекрыт доступ к городским коммуникациям. При этом предусмотрены исключения для государственных учреждений, некоммерческих организаций, фермеров, продающих собственную продукцию, а также участников фермерских рынков.

Городские власти подчёркивают, что намерены в первую очередь делать упор на разъяснительную работу и предупреждения, хотя формально постановление не обязывает к этому.

Лицензированные предприниматели поддерживают инициативу, отмечая, что нелегальные точки создают недобросовестную конкуренцию. Такие продавцы могут устанавливать более низкие цены, поскольку не несут расходов на аренду, разрешения и санитарные проверки.

«Мы все должны ставить здоровье людей на первое место, — говорит Там. — Если я смогла получить разрешение, значит, это по силам и другим».

В округе Снохомиш насчитывается около 3,5 тысячи лицензированных предприятий общественного питания, включая примерно 140 мобильных торговых точек, имеющих право работать на всей территории округа, в том числе в Эверетте.

Проблема привлекла внимание и за пределами города. Коалиция более чем из 200 владельцев ресторанов штата Вашингтон призвала власти усилить борьбу с нелегальными торговцами по всему региону, указывая на аналогичную ситуацию в округе Кинг и других районах.

Окончательное голосование по постановлению в городском совете Эверетта ожидается 11 февраля.

Источник:KOMO NEWS