Здоровье
От чечевицы до теффа: как растительные белки способствуют достижению здоровья и красоты
В мире здорового питания всё больше внимания уделяется суперпродуктам, которые помогают поддерживать физическую форму и улучшать общее состояние здоровья. Растительные белки, ранее не столь популярные, сегодня занимают важное место в рационе спортсменов и людей, следящих за фигурой.

В мире здорового питания всё больше внимания уделяется суперпродуктам, которые помогают поддерживать физическую форму и улучшать общее состояние здоровья. Растительные белки, ранее не столь популярные, сегодня занимают важное место в рационе спортсменов и людей, следящих за фигурой.
Эти продукты не только уменьшают риск заболеваний, но и способствуют наращиванию мышечной массы и снижению веса. Издание eatthis.com составило список лучших растительных источников белков и полезных веществ.
Лентеин (порошок из водяной чечевицы)
Компания Parabel разработала порошок из водяной чечевицы, известный под брендом Lentein. Он содержит больше аминокислот, чем соя или горох, что делает его идеальным для развития мышц. Также он в 16 раз богаче клетчаткой, чем обычная чечевица, и содержит больше железа, чем варёный шпинат. Кроме того, водяная чечевица является отличным источником кальция и магния.
Фасоль
Фасоль является источником белка, антиоксидантов, витаминов и минералов. Она помогает дольше ощущать сытость, что способствует похудению без чувства дефицита. Добавляйте фасоль в супы, салаты или сочетайте с рисом и овощами. Для перекуса можно попробовать черную фасоль с сальсой и кукурузой, поданной с цельнозерновыми крекерами.
Цельнозерновой хлеб
Этот хлеб богат фолиевой кислотой и пророщенными зернами, такими как ячмень и просо. Попробуйте приготовить сэндвич с хумусом, авокадо, жареным красным перцем и другими свежими овощами. Такой хлеб станет отличной основой для здорового обеда.
Тефф
Безглютеновое зерно с ореховым вкусом, тефф, содержит клетчатку, аминокислоты, кальций и витамин С. Его можно использовать вместо овсянки, приготавлив кашу из теффа с яблоками и корицей.
Шпинат
Шпинат богат белками, витаминами А и С, антиоксидантами и полезными для сердца кислотами. Одна чашка шпината содержит почти столько же белка, как яйцо, но с гораздо меньшими калориями. Лучше готовить шпинат на пару, чтобы сохранить витамины и облегчить усвоение кальция.
Тритикале
Этот гибрид пшеницы и ржи богат белком, железом, калием и магнием. Тритикале также содержит клетчатку, полезную для желудка. Его можно использовать вместо риса, добавляя соевый соус, имбирь и грибы для азиатских блюд.
Киноа
Безглютеновые семена киноа являются отличным источником белка и всех девяти незаменимых аминокислот. Они помогают стабилизировать уровень сахара в крови и содержат калий, клетчатку, железо и магний. Киноа можно использовать вместо овсянки, добавлять в салаты или готовить попкорн.
Арахисовое масло
Арахисовое масло является отличным источником белка и полезных жиров для мышц, однако важно не злоупотреблять им, чтобы не повлиять на фигуру. Оно помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и является питательным продуктом, если употреблять в умеренных количествах.
Источник: eatthis.com
Здоровье
Кофе без кофеина: является ли он на самом деле лучшим выбором по сравнению с обычным кофе?
Многие люди не представляют своего дня без кофе, но что происходит, если вы решите перейти на кофе без кофеина? Хотя это может казаться более здоровым вариантом, не все понимают, как это влияет на организм.

Многие люди не представляют своего дня без кофе, но что происходит, если вы решите перейти на кофе без кофеина? Хотя это может казаться более здоровым вариантом, не все понимают, как это влияет на организм.
Издание eatthis.com разобрало, что происходит с вашим телом, когда вы пьете кофе без кофеина, и действительно ли это лучший выбор для здоровья. Узнайте, следует ли отказаться от обычного кофе и что можно ожидать от его безкофеиновой альтернативы.
Вы можете чувствовать голод
По словам эксперта по питанию Ханны Талберг, кофеин действует как природное средство для подавления аппетита, что помогает избежать перекусов. Кроме того, кофеин ускоряет обмен веществ, способствуя сжиганию калорий, что может быть полезно при стремлении к снижению веса. Без кофеина вы лишаетесь этих преимуществ и можете почувствовать голод после чашечки кофе.
Снижение риска заболеваний
Доктор-диетолог Девья Л. Селвакумар отмечает, что кофе без кофеина может быть полезен для снижения риска определенных заболеваний, таких как проблемы с печенью. Это включает уменьшение вероятности диабета 2 типа и снижение уровня ферментов в печени, что помогает защитить этот орган. Также кофе без кофеина может помочь бороться с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.
Антиоксиданты для здоровья
Кофе без кофеина обеспечивает организм антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и вредными веществами, способными вызывать рак, воспаление или окислительное повреждение клеток. Он также содержит небольшое количество витамина B3, магния и калия, которые поддерживают здоровье и баланс организма.
Улучшение пищеварения и нервной системы
Если вы страдаете от тревоги или проблем с пищеварением, кофе без кофеина может быть лучшим выбором. Кофеин может раздражать желудок или усиливать потребность в частых походах в туалет. Для людей с сердечными проблемами или тревожными расстройствами врачи часто рекомендуют ограничить потребление кофеина, так как он может вызвать нервозность.
Возможная усталость или тошнота при отказе от кофеина
Переход на кофе без кофеина может сопровождаться временными симптомами, такими как головная боль, головокружение или усталость, если вы привыкли к обычному кофе. Также химическое вещество метиленхлорид, используемое для декофеинизации, может временно замедлить работу нервной системы, вызывая неприятные симптомы.
Обезвоживание
Любители кофе знают, как важно пить достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания. Это касается и кофе без кофеина. Шеф-повар Кристина Пирелло отмечает, что кофе обладает вяжущими свойствами, которые могут вызвать обезвоживание. Поэтому важно дополнять его большим количеством воды, чтобы поддерживать здоровье почек и надпочечников.
Лучший сон
Переход на кофе без кофеина может улучшить качество сна, так как он поддерживает естественный циркадный ритм организма, что важно для здорового отдыха. Кофеин нарушает этот ритм, тогда как без него организм вырабатывает аденозин, химическое вещество, которое способствует ощущению усталости и помогает вам заснуть вовремя. Кофе без кофеина не нарушает этот процесс, обеспечивая хороший ночной сон.
Источник: eatthis.com
Здоровье
От привычных блюд к модным угощениям: что не стоит включать в рацион, если вы стремитесь к потере веса
Для успешного похудения важно не только контролировать калории, но и обращать внимание на скрытые ингредиенты в продуктах, которые могут замедлить обмен веществ или способствовать накоплению лишних килограммов.

Для успешного похудения важно не только контролировать калории, но и обращать внимание на скрытые ингредиенты в продуктах, которые могут замедлить обмен веществ или способствовать накоплению лишних килограммов. Вот некоторые продукты, которые, несмотря на свою привлекательность, могут мешать вашим целям:
Хлопья и овсянка
Многие сухие завтраки содержат добавленный сахар, что делает их источником «пустых» калорий. Даже овсянка быстрого приготовления, если она подслащена или содержит дополнительные добавки, может не быть таким полезным выбором, как кажется. Вместо обычного сахара попробуйте использовать свежие фрукты или мед.Консервированные крем-супы
Эти супы часто содержат высокое количество натрия, что может вызвать вздутие живота и отеки. Кроме того, в них могут быть искусственные наполнители и красители. Лучше выбирайте супы, богатые клетчаткой, например, из черной фасоли, и ищите низкосолевые варианты.Обработанное мясо
Деликатесы, такие как сосиски, бекон и колбасы, часто содержат много соли, сахара и химических добавок. Это повышает риск хронических заболеваний и способствует набору веса. Лучше выбирать натуральные мясные продукты без добавок.Замороженный картофель фри
Картофель фри — это калорийное и жирное блюдо, особенно если его жарят. Частое потребление фри может значительно повысить вашу калорийность, что приведет к набору веса.Фруктовый сок
Когда фрукты превращаются в сок, они теряют важную клетчатку, а сахар становится концентрированным. Например, чашка виноградного сока содержит столько же сахара, сколько два пончика. Это может повлиять на вашу фигуру, особенно если вы пьете сок регулярно.Гранола
Несмотря на свою репутацию здорового продукта, гранола часто содержит большое количество сахара и жиров. Порция гранолы может быть по калориям эквивалентна двум кускам чизкейка. Выбирайте гранолу без добавленного сахара и тщательно проверяйте состав.Фруктовые полосы в бутылках
Многим магазинным фруктовым полоскам не хватает питательных веществ, зато в них много сахара, а по калориям они могут приравниваться к десерту. Например, некоторые из них содержат более 50 граммов сахара на порцию.Кетчуп
Несмотря на малые порции, кетчуп содержит до 8 граммов сахара, что может быстро добавить лишние калории в ваш рацион. Постоянное потребление кетчупа может привести к набору веса и стимуляции аппетита.Обезжиренная выпечка
Обезжиренная выпечка может содержать химические добавки, пытаясь имитировать вкус и текстуру натуральной выпечки. Вместо этого лучше выбрать менее калорийную порцию натуральной выпечки с полезными жирами.Нутелла
Несмотря на свою привлекательность, нутелла — это продукт с высоким содержанием сахара и пальмового масла, при этом орехов в нем крайне мало. Ее частое употребление может способствовать набору веса из-за содержания жиров и сахара.
Чтобы не тормозить процесс похудения, важно внимательно читать этикетки продуктов, избегать тех, которые содержат добавленный сахар, насыщенные жиры и искусственные добавки. Выбирайте более натуральные и полезные альтернативы, чтобы поддерживать сбалансированное питание и достигать своих целей.
Источник: eatthis.com
Здоровье
Поздний отход ко сну и его влияние на вашу фигуру: как это связано с питанием
Недавнее исследование ученых из Университета штата Огайо показало, что недостаток сна (менее 7 часов) связан с увеличением потребления высококалорийных и вредных продуктов, особенно в вечернее время.

Сон играет важную роль не только в восстановлении энергии, но и в контроле пищевого поведения. Недавнее исследование ученых из Университета штата Огайо показало, что недостаток сна (менее 7 часов) связан с увеличением потребления высококалорийных и вредных продуктов, особенно в вечернее время.
Люди, не спящие достаточно, чаще выбирают сладкие напитки, снеки, алкоголь и сладости для вечерних перекусов. Это связано с изменениями в гормональном фоне: в частности, повышается уровень гормона голода – грелина, что приводит к частым и неконтролируемым перекусам. В результате, несмотря на увеличение калорийности, пища часто имеет низкую питательную ценность.
Недосыпание может не только повлиять на количество съедаемых калорий, но и способствовать развитию ожирения и хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые проблемы. Это также ухудшает когнитивные функции, принятие решений и настроение, что может привести к еще большим пищевым ошибкам.
Диетологи предлагают избегать вредных вечерних перекусов, при этом если перекус все же необходим, стоит выбирать более полезные продукты. Например, греческий йогурт с высоким содержанием белка, яйца, орехи, сушеный нут, авокадо, овощи, творог с помидорами и фрукты могут стать хорошими и питательными альтернативами сладким и жирным снекам.
В итоге, чтобы избежать ночных перекусов, важно поддерживать здоровый режим сна, а также уделять внимание выбору более полезных продуктов, если перекус все же не избежать.
Источник: eatthis.com
-
Новости Вашингтона6 days ago
Законодатели предлагают ввести сбор с водителей штата Вашингтон за каждую пройденную милю
-
Новости Вашингтона4 days ago
Город Sumas в штате Вашингтон готовится к последствиям нарастающей угрозы торговой войны
-
Новости Вашингтона1 week ago
Трое граффити-художников были арестованы после того, как открыли огонь по водителю
-
Новости Вашингтона1 week ago
Подросток получил ранения в ходе стрельбы на парковке общественного центра в Таквиле
-
Новости Вашингтона6 days ago
Законодатели Вашингтона обсуждают законопроект об увеличение наказания за розничное воровство
-
Новости Вашингтона1 week ago
Два человека были арестованы на протесте в Сиэтле
-
Новости Вашингтона1 week ago
Seattle Children’s Hospital приостановил операции по подтверждению гендера
-
Новости Вашингтона1 week ago
В результате ДТП с автобусом рядом с Вена́чи погибли 3 человека, 6 получили травмы