Рыбий жир долгое время считался полезной добавкой для мозга, однако новое исследование указывает на возможные риски при повторяющихся лёгких травмах головы. Как сообщает ScienceDaily, учёные из Медицинского университета Южной Каролины установили, что эйкозапентаеновая кислота, или ЭПК, может препятствовать восстановительным процессам в мозге.

Руководитель исследования, нейробиолог Ондер Албайрам, отметил, что разные омега-3 жирные кислоты действуют неодинаково. Докозагексаеновая кислота, или ДГК, считается важным элементом нейронных мембран и играет положительную роль в работе мозга. ЭПК, напротив, меньше встраивается в структуры мозга и может оказывать иной эффект в зависимости от условий.

В ходе экспериментов на мышах учёные изучали, как длительный приём рыбьего жира влияет на мозг после повторных лёгких ударов по голове. Особое внимание уделялось состоянию кровеносных сосудов и сигналам, отвечающим за их восстановление.

Исследователи также проверили влияние ЭПК на клетки микрососудов мозга человека. Именно эта кислота, в отличие от ДГК, была связана со снижением способности клеток к восстановлению.

По данным работы, ЭПК может ослаблять стабильность сосудов, нарушать процессы заживления и способствовать накоплению вредных белков, связанных с когнитивными нарушениями. У мышей при длительном употреблении рыбьего жира ухудшались неврологические показатели и пространственное обучение, а в коре головного мозга появлялись признаки накопления тау-белка.

При этом авторы исследования подчёркивают, что результаты не следует воспринимать как универсальное предупреждение против рыбьего жира. По словам Албайрама, действие таких добавок зависит от контекста, состояния организма и продолжительности их применения.

Источник: sciencedaily.com

Продолжительность жизни зависит не только от генетики, образа жизни и уровня медицины, но и от эмоционального состояния человека. Как пишет Indian Defence Review, всё больше научных данных подтверждают влияние оптимизма и способности контролировать гнев на долголетие.

Примером такого подхода называют американского актёра Дика Ван Дайка, которому исполнилось 100 лет. Он связывает своё долголетие с позитивным мышлением, избеганием гнева и регулярной физической активностью.

Связь между психическим настроем и здоровьем изучается уже десятилетиями. Одно из классических исследований началось ещё в 1930-х годах: 678 монахинь написали автобиографии, которые спустя десятилетия сопоставили с их медицинскими данными. Выяснилось, что женщины, чаще выражавшие положительные эмоции, жили в среднем на 10 лет дольше.

Более современные исследования подтверждают этот вывод. В 2019 году британские учёные установили, что оптимисты живут на 11–15% дольше, а анализ данных 160 тысяч женщин показал: более позитивные люди чаще доживают до 90 лет.

Учёные объясняют это, в частности, влиянием гнева и стресса на организм. Вспышки гнева вызывают выброс гормонов стресса — адреналина и кортизола, что негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. Хронический стресс повышает риск инфарктов, инсультов и диабета — заболеваний, на которые приходится значительная часть преждевременных смертей.

На клеточном уровне стресс ускоряет укорочение теломер — защитных участков хромосом. Это снижает способность клеток к восстановлению и ускоряет процессы старения. В то же время практики, снижающие стресс, такие как медитация, могут оказывать обратный эффект.

Исследователи отмечают, что оптимисты чаще ведут более здоровый образ жизни: занимаются спортом и следят за питанием. Это дополнительно снижает риски заболеваний.

При этом специалисты предупреждают: популярные способы «выпустить пар», такие как крики или физическое напряжение, не всегда эффективны. Гораздо лучше работают методы расслабления — дыхательные практики, йога и осознанность.

Таким образом, эмоциональное благополучие становится важным фактором долголетия. Позитивное мышление и умение справляться со стрессом могут оказаться не менее значимыми, чем традиционные составляющие здорового образа жизни.

Источник:  Indian Defence Review

Оливковое масло давно считается одним из ключевых элементов здорового питания. Однако сами оливки, из которых его производят, также обладают ценными свойствами, хотя и требуют специальной обработки перед употреблением.

Как отмечают специалисты по питанию и кардиологи, около 75% жиров в оливках составляет олеиновая кислота — полезный мононенасыщенный жир, который лежит в основе средиземноморской диеты. Остальную часть составляют полиненасыщенные и небольшое количество насыщенных жиров.

Эксперты выделяют несколько ключевых преимуществ оливок для здоровья. Прежде всего, они обладают противовоспалительными свойствами. Олеиновая кислота помогает снижать активность воспалительных процессов, что важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета и артрита.

Кроме того, оливки богаты антиоксидантами, в частности полифенолами и витамином Е. Эти вещества защищают клетки от повреждений, уменьшают окислительный стресс и положительно влияют на работу сердца, мозга и органов зрения.

Не менее важна роль оливок в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Полезные жиры способствуют снижению уровня «плохого» холестерина и повышению «хорошего», а клетчатка помогает выводить из организма излишки желчных кислот. Также продукт содержит железо и медь, необходимые для нормального функционирования организма.

В то же время специалисты напоминают о необходимости умеренности. Обычная порция составляет 5–6 оливок, что позволяет контролировать потребление калорий и натрия. В зависимости от способа обработки такая порция может содержать от 150 до 700 мг соли.

Избыточное потребление натрия может привести к повышению артериального давления, поэтому людям с гипертонией рекомендуется соблюдать осторожность. Чтобы снизить содержание соли, эксперты советуют промывать оливки перед употреблением и выбирать варианты с меньшим количеством рассола.

Цвет оливок — зелёные или чёрные — зависит от степени зрелости, однако их питательная ценность остаётся практически одинаковой.

Таким образом, оливки могут стать полезной частью рациона при условии разумного потребления и учёта их солёности.

Источник:  martha stewart