Connect with us

Мировые Новости

Итальянскую кухню официально признали культурным наследием человечества

Итальянская кухня официально внесена ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия — впервые в истории организация признала не отдельное блюдо или кулинарный ритуал, а всю национальную гастрономическую традицию. Решение объявили на ассамблее в Нью-Дели, отметив уникальные ремесленные техники, уважение к ингредиентам и роль совместной трапезы в итальянской культуре. Инициатива получила развитие после пандемии и стала результатом многолетней работы экспертов во главе с Маддаленой Фоссати. Признание подчёркивает важность кухни как части идентичности народа и открывает путь для включения в список других комплексных кулинарных традиций мира.

Published

on

ЮНЕСКО официально признала итальянскую кухню нематериальным культурным наследием человечества — и это решение стало историческим. Впервые в список внесена не отдельная кулинарная техника и не конкретное блюдо, а полноценная национальная кухня во всей её многогранности. Объявление прозвучало на ассамблее организации в Нью-Дели и сразу вызвало большой резонанс как в самом международном сообществе, так и в Италии.

Для миллионов людей по всему миру, которые любят итальянскую гастрономию — от классической пасты до семейных воскресных обедов с несколькими поколениями за столом, — этот шаг стал своеобразным подтверждением того, что итальянская кухня действительно обладает уникальной культурной ценностью. Как отмечает Condé Nast Traveler, теперь это признано на официальном уровне.

В отличие от предыдущих решений ЮНЕСКО, когда в список включались отдельные блюда или локальные традиции — такие как том-ям-кунг в Таиланде или искусство приготовления севиче в Перу — в данном случае речь идёт о признании всей кулинарной традиции страны. В документе подчёркивается особая ремесленная природа итальянской кухни, умение сочетать простые ингредиенты, уважение к продуктам, коллективность приготовления пищи и значимость моментов, разделённых за столом.

Важную роль в продвижении заявки сыграла Маддалена Фоссати, главный редактор Condé Nast Traveller Italia и La Cucina Italiana. Идея подать кандидатуру пришла ей во время пандемии, когда она наблюдала, насколько глубоко еда связана с итальянской идентичностью. Именно она инициировала обращение к правительству Италии, а затем возглавила комитет, который пять лет работал над подготовкой материалов для ЮНЕСКО. Фоссати подчёркивает, что итальянская кухня — это не только рецепты, но и отражение национального характера, семейных связей и уважения к традициям, передаваемым из поколения в поколение.

ЮНЕСКО напоминает, что нематериальное наследие — это не только великие здания и памятники, но и культурные практики, которые могут постепенно исчезнуть под влиянием глобализации. В Италии в этот список уже входят оперное искусство, мастерство неаполитанских пиццайоло и традиции изготовления скрипок в Кремоне. Теперь к ним присоединилась и национальная кухня — как символ объединяющей силы гастрономии.

Эксперты считают, что это признание может открыть путь и для других национальных кухонь, поскольку многие страны обладают уникальными гастрономическими традициями, достойными сохранения. Итальянский опыт показывает, что еда может быть не только частью повседневности, но и важным культурным кодом, который стоит защищать и передавать дальше — ради истории, ради людей и ради тех путешественников, которые открывают мир через вкус.

Источник:  Condé Nast Traveler

Continue Reading
Advertisement

Мировые Новости

Ким Чен Ын изменил конституцию КНДР: ядерный удар последует даже в случае его гибели

Северная Корея закрепила в конституции механизм автоматического ядерного ответа в случае убийства или недееспособности Ким Чен Ына. Аналитики связывают это решение с ударами США и Израиля по высшему руководству Ирана.

Published

on

By

Close-up of a smiling man with a high fade haircut wearing a black suit indoors.

Лидер Северной Кореи Ким Чен Ын внес изменения в конституцию страны, предусматривающие автоматический ядерный удар в случае его убийства или потери способности руководить армией. Об этом сообщает Daily Mail со ссылкой на данные южнокорейской разведки.

По информации Национальной разведывательной службы Южной Кореи, поправки были приняты во время первой сессии 15-го созыва Верховного народного собрания, открывшейся в Пхеньяне 22 марта.

Согласно обновлённой статье закона о ядерной политике КНДР, при угрозе системе ядерного командования и управления страны ответный удар должен быть нанесён «автоматически и немедленно».

Как отмечает издание, решение Пхеньяна могло быть напрямую связано с событиями на Ближнем Востоке — в частности, с убийством верховного лидера Ирана аятоллы Али Хаменеи и ряда его ближайших советников в ходе совместных американо-израильских ударов по Тегерану.

По мнению аналитиков, северокорейское руководство восприняло эти атаки как предупреждение о возможности ликвидации высшего политического и военного руководства в первые часы потенциального конфликта.

Эксперт по северокорейским исследованиям Сеульского университета Кукмин Андрей Ланков заявил, что Пхеньян, вероятно, внимательно изучил скорость и точность ударов по иранскому руководству.

По его словам, новые конституционные нормы должны гарантировать возможность нанесения разрушительного ответного удара даже в случае гибели самого Ким Чен Ына.

Daily Mail отмечает, что северокорейский лидер традиционно уделяет огромное внимание личной безопасности. Ким постоянно находится под охраной, избегает авиаперелётов и предпочитает перемещаться на бронированном поезде, оснащённом современными системами защиты.

Аналитики подчёркивают, что возможная операция по устранению северокорейского лидера была бы значительно сложнее, чем удары по Ирану. Причиной называют крайнюю закрытость КНДР, жёсткий контроль за иностранцами, ограниченный доступ к информации и практически полную изоляцию страны.

Кроме того, в Северной Корее отсутствуют развитые сети видеонаблюдения и открытые цифровые системы, что существенно усложняет сбор разведданных.

По мнению экспертов, если руководство КНДР сочтёт, что существованию режима угрожает уничтожение, военные командиры почти наверняка выполнят приказ о запуске ядерного оружия.

Профессор Ланков считает, что потенциальный ответный удар Северной Кореи, скорее всего, был бы направлен против США, а не Южной Кореи, поскольку Сеул в Пхеньяне не рассматривают как самостоятельную угрозу для начала войны.

Источник:  Daily Mail

Continue Reading

Мировые Новости

Катар впервые с начала войны провёл СПГ-танкер через Ормузский пролив

Катарский танкер Al Kharaitiyat со сжиженным природным газом вышел из Ормузского пролива и направляется в Пакистан. Этот рейс может стать первым признаком частичного восстановления поставок СПГ из Персидского залива.

Published

on

By

Large LNG carrier ship with white spherical tanks anchored near a coastline, dark hull visible above the water surface.

Катар впервые с начала войны между Ираном и США смог отправить танкер со сжиженным природным газом через Ормузский пролив. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на данные мониторинга судов.

По информации издания, судно Al Kharaitiyat, загруженное на экспортном терминале Рас-Лаффан в начале месяца, уже покинуло пролив и находится в Оманском заливе. Следующим пунктом назначения танкера указан Пакистан.

Предположительно, судно прошло по северному маршруту, одобренному Тегераном. Этот путь проходит вдоль иранского побережья через Ормузский пролив.

Прохождение Al Kharaitiyat может свидетельствовать о начале восстановления поставок катарского СПГ. Однако нынешние объёмы пока далеки от довоенного уровня, когда из Персидского залива ежедневно отправлялось около трёх партий газа.

Ранее Катар уже предпринимал попытки вывести танкеры со СПГ через Ормуз, однако суда в итоге разворачивались. С начала конфликта между США и Ираном страна не смогла отправить ни одного танкера из Персидского залива.

Катар остаётся одним из ключевых игроков мирового рынка СПГ. По данным Bloomberg, в 2025 году страна обеспечила почти пятую часть глобальных поставок сжиженного природного газа.

Источник:  Bloomberg

Continue Reading

Мировые Новости

Bloomberg: мировые запасы нефти сокращаются рекордными темпами на фоне войны

Мировой нефтяной рынок стремительно теряет запасы, что повышает риск резких скачков цен и дефицита топлива. Особенно уязвимыми остаются импортозависимые страны Азии и рынок авиационного топлива в Европе.

Published

on

By

Silhouetted oil pumpjack against an orange sunset on a flat horizon

На фоне войны на Ближнем Востоке мировые запасы нефти и нефтепродуктов сокращаются с рекордной скоростью. Это усиливает риск резких ценовых скачков и возможного дефицита топлива, сообщает Bloomberg.

По оценкам Morgan Stanley, с 1 марта по 25 апреля мировые запасы уменьшались примерно на 4,8 млн баррелей в сутки. Почти 60% этого объёма пришлось на сырую нефть, остальное — на нефтепродукты.

Глобальные видимые запасы уже приближаются к минимальным уровням с 2018 года. Наибольшую тревогу у трейдеров вызывают импортозависимые страны Азии — Индонезия, Вьетнам, Пакистан и Филиппины. По оценкам рынка, их резервы могут достичь критически низкого уровня уже в течение месяца.

Отдельную обеспокоенность вызывает ситуация с авиационным топливом в Европе. Его запасы быстро сокращаются накануне туристического сезона, и аналитики не исключают, что критический уровень может быть достигнут уже в июне.

Если поставки через Ормузский пролив не возобновятся, к сентябрю мировые запасы нефти могут опуститься до операционного минимума — уровня, необходимого для нормальной работы нефтепроводов, резервуаров и экспортных терминалов.

Даже в США запасы нефти и топлива уже находятся ниже исторических средних значений. Это связано, в частности, с ростом экспорта. Запасы дистиллятов в стране опустились до минимума с 2005 года, а бензина — приблизились к самым низким сезонным уровням с 2014 года.

При этом даже возможное открытие Ормузского пролива не гарантирует быстрого восстановления рынка. Добыча и транспортировка нефти в Персидском заливе, по оценкам аналитиков, вряд ли сразу вернутся к прежним объёмам.

Мировое потребление нефти уже снизилось из-за перебоев с поставками и роста цен. Однако для стабилизации рынка на фоне стремительного истощения запасов цены могут вырасти ещё сильнее, что дополнительно ограничит спрос.

Финансовый директор Chevron Эймар Боннер предупредила, что часть импортозависимых стран может столкнуться с критическим дефицитом уже в июне-июле.

Правительства уже пообещали выделить рекордные 400 млн баррелей нефти из чрезвычайных резервов в рамках мер, координируемых Международным энергетическим агентством.

Однако даже после восстановления поставок рынок может остаться под давлением: государства и компании начнут активно пополнять истощённые резервы, что создаст дополнительный спрос на нефть.

Источник:  Bloomberg

Continue Reading
Advertisement

В тренде