Новости Вашингтона
Легендарный сиэтлский ресторан Thai Siam завершает работу спустя 38 лет
Легендарный тайский ресторан Thai Siam в Сиэтле закрывается после 38 лет работы
Один из старейших тайских ресторанов Сиэтля, Thai Siam, закроет свои двери 30 апреля после почти четырех десятилетий работы. Для многих жителей города это место стало вторым домом, и новость о закрытии стала ударом.
«38 лет моей жизни — здесь»
Владелица ресторана Вантип “Нэнси” Бхокаясупат с грустью говорит:
«Это место было домом — домом для всех».
Основанный в 1986 году, Thai Siam стал вторым старейшим тайским рестораном в Сиэтле и настоящей достопримечательностью района Краун-Хилл. Здесь не только кормили гостей аутентичной кухней, но и помогали нуждающимся — годами ресторан бесплатно кормил бездомных и жертвовал еду в приюты.
«Для нас важны были не деньги, а отношения с людьми», — говорит Бхокаясупат.
Почему закрывается?
Последние несколько лет здание выставлялось на продажу. Владельцы предложили Нэнси выкупить помещение более чем за $2 млн, но для малого бизнеса эта сумма оказалась неподъемной.
«Малый бизнес — это основа страны. Но сейчас большие компании вытесняют нас», — с сожалением отмечает владелица.
Тренд на закрытие ресторанов
По данным Ассоциации ресторанов Вашингтона, в 2022 и 2023 годах 17% заведений в штате либо закрылись, либо сменили владельцев — это около 2500 бизнесов ежегодно. Теперь в этот печальный список попал и Thai Siam.
«Это было мое единственное тайское место»
Для многих посетителей, таких как Джулия Халламек, ресторан был особенным:
«Я не хожу в другие тайские заведения — это было мое единственное. Теперь моя дочь Эви не сможет здесь побывать».
Что дальше?
Нэнси надеется найти новое помещение в районе Краун-Хилл или Балларда, но пока планы остаются неопределенными. Владелец здания отказался комментировать будущее объекта.
Пока же сотни поклонников Thai Siam спешат посетить ресторан в последний раз, чтобы попрощаться с любимыми блюдами и поблагодарить Нэнси за годы теплого приема.
«Мне грустно, но мы еще не закончили», — говорит Бхокаясупат.
Thai Siam останется в памяти сиэтлцев как место, где царили гостеприимство, вкусная еда и доброта.
Источник:KING5