Знаковый Pike Place Market в Сиэтле в начале июня запускает новую пилотную программу, которая позволит посетителям покупать алкогольные напитки у участвующих торговцев и употреблять их во время прогулки по рынку.

Программа Sip and Savor стартует в пятницу, 5 июня, и будет действовать до выходных Дня труда. Посетители смогут участвовать в ней с пятницы по воскресенье с 12:00 до 17:00. Ранее проект обсуждался под названием Sip and Stroll.

В четверг исполнительный комитет Совета Pike Place Market Preservation & Development Authority одобрил запуск программы. Ее цель — поддержать малый бизнес и создать для гостей больше возможностей задержаться на рынке.

В программе примут участие 24 местных заведения, включая Rachel’s Ginger Beer, Lonely Siren, Old Stove Brewing, Alibi Room и другие.

Участникам должно быть не менее 21 года. Они обязаны предъявить действительное удостоверение личности, носить браслет и использовать специальные стаканы. Употреблять напитки можно только в обозначенных зонах. Сотрудники будут патрулировать территорию рынка, чтобы следить за безопасным соблюдением правил.

Для поддержки программы дни Sip and Savor будут совпадать с закрытием движения автомобилей на территории рынка.

Кроме того, летом для посетителей установят больше мест для отдыха: вдоль Pike Place и Market Front появятся 50 дополнительных столов для пикника.

Среди участников программы — Pasta Casalinga, DeLaurenti’s, Northwest Tastings, Place Pigalle, Soundview Café, Copacabana, Shug’s Soda Fountain, Truffle Queen, Pizza & Pasta Bar, Can Can Culinary Cabaret, El Borracho, Los Agaves, Rabbit Box, Radiator Whiskey, Market Grill, Riccio’s Sausage Co., Honest Biscuits, Maiz, Emmet Watson’s Oyster Bar и Maximilien.