Новости Вашингтона
Легендарный бар Sam’s Tavern на Capitol Hill закрывается после 13 лет работы
В Сиэтле завершает работу один из самых известных баров района Capitol Hill — Sam’s Tavern. Владельцы называют причиной закрытия рост расходов, высокую аренду и изменения в городской ночной жизни после пандемии.
Последние выходные работы бара Sam’s Tavern на Capitol Hill собрали толпы посетителей, прощальные тосты и ностальгические воспоминания. После 13 лет на East Pike Street заведение закрывается, став ещё одной жертвой непростых экономических условий для ресторанного бизнеса в Сиэтле.
Владелец бара Джеймс Снайдер признался, что после пандемии COVID-19 удерживать заведение на плаву стало крайне сложно.
«После COVID это было самым тяжёлым испытанием в моей жизни — пытаться сохранить это место открытым», — рассказал Снайдер. По его словам, бар, возможно, следовало закрыть ещё год назад.
В субботу вечером посетители заполнили полутёмный таверн, чтобы провести последний уикенд за фирменными бургерами, коктейлями и воспоминаниями. Многие называли Sam’s Tavern не просто баром, а важной частью культурной жизни Capitol Hill.
«Это нечто большее, чем просто бар. Это центр притяжения Capitol Hill», — отметил постоянный посетитель Сиззл Майерс.
История с корнями в прошлом Сиэтла
Бар создавался как дань уважения оригинальному Sam’s Tavern — бургерной таверне 1940-х годов, которая впоследствии превратилась в первый ресторан сети Red Robin Gourmet Burgers.
Первоначальное заведение Sam’s Red Robin в районе University Bridge приобрёл и переименовал Джерри Кинген в 1969 году. Со временем проект вырос в известную по всей стране ресторанную сеть Red Robin.
Версия Sam’s Tavern на Capitol Hill прославилась атмосферой старого придорожного бара, фирменными бургерами и огромными Bloody Mary с беконом и многочисленными закусками. Со временем бар стал важной частью ночной жизни района Pike/Pine, привлекая постоянных гостей, спортивных болельщиков и любителей ночных вечеринок.
Рост расходов и новые привычки после пандемии
По словам Снайдера, вести ресторанный бизнес в Сиэтле становится всё сложнее. Ассоциация гостиничного и ресторанного бизнеса штата Вашингтон отмечает, что местные заведения работают с прибылью ниже среднеамериканской при одних из самых высоких расходов на персонал и содержание бизнеса в стране.
Главной проблемой владелец называет затраты на оплату труда.
Снайдер подчеркнул, что поддерживает повышение зарплат сотрудникам, однако считает, что система чаевых должна частично компенсировать расходы работодателей. В отличие от многих других штатов, в Сиэтле нет отдельной сниженной ставки минимальной оплаты для работников, получающих чаевые — рестораны обязаны выплачивать полный минимум вне зависимости от размера чаевых.
Дополнительным ударом для индустрии стали изменения в привычках посетителей после пандемии. По словам владельца, многие бары так и не смогли вернуть стабильный поток ночных клиентов.
«Это конец эпохи»
Для сотрудников и постоянных гостей закрытие оказалось личной трагедией. Охранница бара Lady P рассказала, что одна из барменов, Эбби, проработала здесь 13 лет.
«Для нас это настоящий культурный шок. Она была частью этого места все эти годы. И теперь возникает вопрос — куда мы пойдём дальше?» — сказала она.
Некоторые посетители специально приехали на последний уикенд работы заведения.
«Я вернулся на день раньше только ради этого вечера. И дело не в помещении — дело в людях», — рассказал постоянный клиент Деметриус Рэшон.
Несмотря на закрытие, Джеймс Снайдер сохраняет оптимизм. Он подтвердил, что продал бизнес и права на бренд Sam’s Tavern Capitol Hill новым владельцам и надеется, что обновлённая версия бара однажды снова откроется на прежнем месте.
Пока же жители Capitol Hill прощаются с заведением, которое многие считали неотъемлемой частью района и символом его ночной жизни.
Источник:KING5
Новости Вашингтона
Два землетрясения зафиксированы за ночь в штате Вашингтон
В ночь на пятницу в штате Вашингтон произошли два небольших землетрясения магнитудой ниже 3,0. Толчки были зафиксированы в районах Истона и Карнейшена, сообщений о разрушениях не поступало.
В штате Вашингтон за ночь были зарегистрированы два землетрясения: одно произошло недалеко от города Истон в центральной части штата, другое — к востоку от Карнейшена на западе Вашингтона.
По данным Геологической службы США (USGS), оба подземных толчка, зафиксированные вечером четверга и ранним утром пятницы, были сравнительно слабыми. Их магнитуда не превысила 3,0. Специалисты отмечают, что заметные повреждения обычно возникают при землетрясениях магнитудой выше 4,0–5,0.
Первый толчок магнитудой 2,9 был зарегистрирован в 22:31 по тихоокеанскому времени примерно в 1,24 мили к юго-востоку от Истона, расположенного к востоку от Каскадных гор. К настоящему моменту USGS получила 18 сообщений от жителей, которые почувствовали это землетрясение.
Второе землетрясение произошло в 1:06 ночи по тихоокеанскому времени примерно в 6,8 мили к востоку от Карнейшена. Первоначально его магнитуда оценивалась в 2,6, однако после проверки данные были уточнены до 2,5. Несмотря на ночное время и небольшую силу толчка, пять жителей сообщили, что ощутили колебания.
Геологическая служба США призывает всех, кто почувствовал землетрясения, сообщить о своем опыте через официальный сайт ведомства. Такие данные помогают специалистам уточнять сведения о сейсмической активности.
Штат Вашингтон расположен в зоне субдукции Каскадия, где тектонические плиты находятся в постоянном движении. По этой причине землетрясения в регионе считаются относительно распространенным явлением.
Источник:FOX13
Новости Вашингтона
Полиция Оберна задержала подозреваемого по делу о домашнем насилии
В Оберне полиция арестовала мужчину после сообщения жертвы о жестоком нападении в лагере бездомных. Пострадавшей помогли получить экстренную поддержку и безопасное жилье.
Полиция Оберна задержала подозреваемого после того, как жертва сообщила о жестоком нападении, связанном с домашним насилием, в одном из лагерей бездомных. По словам пострадавшей, инцидент произошел за два дня до контакта с правоохранителями.
Офицеры связались с жертвой 21 июня. На основании ее показаний, физических доказательств и зафиксированных травм полиция установила достаточные основания для ареста подозреваемого по обвинениям в нападении второй степени, связанном с домашним насилием, угрозах тяжкого преступления, домашнем насилии и незаконном лишении свободы в контексте домашнего насилия.
Позже в тот же день полицейские использовали дрон, чтобы обнаружить подозреваемого в лагере бездомных в Оберне. После этого мужчина был задержан.
Во время обыска, проведенного после ареста, у подозреваемого нашли небольшое количество вещества, предположительно фентанила. Позднее тест подтвердил наличие наркотика, сообщили в полиции.
Подозреваемого поместили в тюрьму округа Кинг по обвинениям, связанным с домашним насилием. Дело передано детективам для дальнейшего расследования.
При содействии консультанта по вопросам домашнего насилия пострадавшая была связана с экстренными службами помощи и получила доступ к безопасному жилью.
Полиция Оберна призвала всех, кто сталкивается с домашним насилием, обращаться за помощью и сообщать о таких случаях правоохранителям. В экстренной ситуации следует звонить 911, также поддержку можно получить через местные организации помощи жертвам домашнего насилия.
Источник:KOMO NEWS
Новости Вашингтона
Легендарные рестораны Wally’s в Бакли и Де-Мойне сменили владельца
Ресторанная группа Hold Fast Hospitality приобрела культовые заведения Wally’s Drive-In в Бакли и Wally’s Chowder House в Де-Мойне. Новый владелец обещает сохранить историческую атмосферу и традиционное меню, одновременно модернизировав работу ресторанов.
Ресторанная группа Hold Fast Hospitality, базирующаяся в Бериене, приобрела два известных заведения с многолетней историей — Wally’s Drive-In в Бакли и Wally’s Chowder House в Де-Мойне.
Новым владельцем ресторанов стал предприниматель Дэвид Мейнерт. Согласно документам, лицензию на продажу алкоголя для ресторана в Де-Мойне, который работает в формате полного обслуживания, он получил 17 июня. О начале процесса продажи ранее сообщала газета The News Tribune.
В письме изданию Мейнерт назвал Wally’s именно тем местом, которое соответствует философии его компании.
«Это именно тот местный бренд, который мы любим: место с настоящей историей, постоянными посетителями и командой, умеющей заботиться о гостях», — отметил он.
По словам предпринимателя, он всегда ценил исторические здания и давно существующие семейные предприятия. Мейнерт вырос в Норманди-Парке, поэтому ресторан Wally’s Chowder House имеет для него особое значение. Кроме того, часть его родственников и друзей живет в районе Бакли и давно посещает местный драйв-ин.
Предыдущие владельцы, Майк и Джуди Нордеан, решили выйти на пенсию.
С 1990-х годов Wally’s славится бургерами, картофелем фри ручной нарезки, треской в панировке, супом чаудер и молочными коктейлями. Однако сама история заведения в Бакли началась гораздо раньше.
По данным архивов Северо-Западного отдела библиотеки Такомы, в 1959 году здесь открылся Bis Drive-In, построенный Фрэнком Бисноу. В 1991 году ресторан приобрел Уолли Томпсон, который переименовал его в Wally’s. Спустя два года он расширил бренд, открыв ресторан в округе Кинг. Семья Нордеан приобрела объект в Бакли в 1997 году.
Еще весной менеджер ресторана в Бакли Кимари Джонсон говорила, что Мейнерт намерен сохранить домашнюю атмосферу обоих заведений.
Дэвид Мейнерт хорошо известен в ресторанной индустрии Сиэтла. Сегодня ему принадлежат культовые заведения The 5 Point Cafe, Mecca Cafe и Huckleberry Square. Кроме того, он участвовал в запуске таких проектов, как Lost Lake Cafe & Lounge, Comet Tavern и Big Mario’s Pizza.
В 2018 году после публикации расследования KUOW, в котором несколько женщин обвинили Мейнерта в сексуальном насилии, его партнеры выкупили его доли в ряде ресторанов. Сам предприниматель отрицал обвинения, ни одно из которых не дошло до судебного разбирательства. Примерно через год он вернулся в ресторанный бизнес, купив Mecca Cafe.
По информации Puget Sound Business Journal, первым сообщившего о завершении сделки, Мейнерт планирует сохранить действующий персонал, включая опытных менеджеров, обновить кассовые системы и провести необходимый ремонт зданий.
Он также сообщил, что намерен предоставить сотрудникам медицинское страхование, пенсионные программы и установить кондиционеры на кухнях.
«Наша главная цель — сохранить то, что люди уже любят в этих ресторанах: их историю, кухню, сотрудников, гостеприимство и ощущение, что это место встречи сообщества. Со временем мы будем инвестировать в здания, работу заведений и комфорт гостей, но мы не собираемся превращать Wally’s во что-то другое. Мы хотим, чтобы эти рестораны оставались частью сообщества и для следующего поколения», — подчеркнул Мейнерт.
Wally’s Drive-In считается одной из популярных остановок для путешественников, направляющихся к району Sunrise в национальном парке Маунт-Рейнир. Помимо фирменных бургеров и жареной трески, в меню представлены куриные сэндвичи на гриле, жареные креветки, десерт Dole Whip, мягкое мороженое и мороженое-сандей.
Источник: Thenewstribune
-
Новости Вашингтона1 week agoС 1 июля в штате Вашингтон вступают в силу новые законы
-
Новости Вашингтона3 days agoЧеловека в критическом состоянии доставили в больницу после спасения из озера Вашингтон
-
Новости Вашингтона3 days agoВ округах западного Вашингтона ввели запреты на разведение огня из-за жары
-
Новости Вашингтона1 week agoВ округе Кинг закрыли несколько пляжей из-за повышенного уровня бактерий в воде
-
Новости Вашингтона4 days agoВ парке Lake Sammamish дерево рухнуло на парковку и повредило шесть автомобилей
-
Новости Вашингтона5 days agoВ Орегоне найдено тело пропавшего администратора города Сент-Хеленс
-
Новости Вашингтона6 days agoВ Сиэтле частично сняли предупреждение о загрязнении воды после утечки сточных вод
-
Новости Вашингтона6 days agoСпор из-за пяти акров: в Беллингеме проект нового жилья столкнулся с сопротивлением




