Бактериальные токсины, вырабатываемые микроорганизмами, живущими в морских организмах у берегов Антарктиды, могут стать основой для нового метода лечения меланомы — одной из самых агрессивных форм рака кожи. К такому выводу пришли ученые Университета Южной Флориды (USF), сообщает The Guardian.

Образцы беспозвоночных морских асцидий исследователи собрали во время экспедиции в один из самых удаленных регионов планеты. Эти организмы обитают в холодных антарктических водах на глубине около 40 метров. Вырабатываемые бактериями токсины помогают им защищаться от хищников, однако ученые считают, что эти вещества можно использовать и в медицинских целях.

В ходе лабораторных исследований токсины продемонстрировали способность уничтожать клетки меланомы у мышей.

При этом исследователи подчеркивают, что до испытаний на людях еще очень далеко. Следующим этапом станет получение достаточного количества вещества для проведения более масштабных экспериментов на животных. После этого, при успешных результатах, исследования могут быть продолжены на других моделях, и только затем — после подтверждения безопасности — возможен переход к клиническим испытаниям с участием людей.

Даже в случае успешной разработки потенциального препарата ему предстоит пройти длительные и строго регулируемые клинические исследования, прежде чем он сможет использоваться в медицинской практике.

Дальнейшая работа над перспективным веществом будет проводиться в лабораториях. Часть исследований уже выполняют партнерские научные учреждения.

По словам ученых, способность подобных токсинов бороться с онкологическими заболеваниями предполагалась и ранее. Однако теперь исследователям удалось лучше понять, каким образом бактерия, вырабатывающая соединение, уничтожающее клетки меланомы, взаимодействует с организмом-хозяином и какую роль играет в экосистеме.

Следующий этап проекта предусматривает попытку синтетически воспроизвести токсин. Это позволит получать необходимые объемы вещества без массового сбора морских организмов в природе. Исследователи отмечают, что добыча асцидий в больших количествах может нанести ущерб хрупкой экосистеме Антарктиды, поэтому лабораторный синтез рассматривается как наиболее перспективное решение.

Источник:  The Guardian

Снизить артериальное давление можно разными способами — от изменения рациона и образа жизни до приема назначенных врачом препаратов. При этом все больше людей интересуются немедикаментозными методами поддержания здоровья. Одним из таких продуктов специалисты называют свекольный сок.

Как пишет Verywell Health, польза свекольного сока связана прежде всего с высоким содержанием нитратов. В организме они участвуют в образовании оксида азота — соединения, которое помогает расслаблять стенки кровеносных сосудов и тем самым может способствовать снижению давления.

Издание ссылается на исследование 2025 года, в котором приняли участие 75 человек: 36 пожилых добровольцев в возрасте от 67 до 79 лет и 39 молодых людей в возрасте от 18 до 30 лет. В течение двух недель участники дважды в день пили свекольный сок или напиток-плацебо без нитратов.

По итогам исследования у пожилых участников, употреблявших свекольный сок, артериальное давление заметно снизилось. У молодых людей такой эффект был менее выраженным.

Соавтор исследования, профессор прикладной физиологии Эксетерского университета Эндрю Джонс объяснил, что продукты, богатые нитратами, могут менять микробиом полости рта. Эти изменения связаны с уменьшением воспалительных процессов и снижением артериального давления у людей старшего возраста.

Ведущий автор исследования Анни Ванхатало отметила, что бактерии во рту помогают превращать нитраты из свеклы и других продуктов в нитриты, а затем — в оксид азота. Именно он расслабляет кровеносные сосуды и способствует снижению давления.

По словам специалистов, этот механизм особенно важен для пожилых людей, поскольку с возрастом риск гипертонии, инфарктов и инсультов возрастает.

Какие продукты могут помочь

Эксперты рекомендуют включать в рацион больше продуктов, богатых нитратами. К ним относятся свекла, листовая зелень, шпинат, руккола, брокколи, фенхель, сельдерей, капуста кале, морковь и картофель.

Исследования показывают, что рацион с достаточным количеством таких продуктов может положительно влиять на состояние сердечно-сосудистой системы и снижать риски связанных с ней заболеваний.

Как пить свекольный сок

В исследовании участники употребляли свекольный сок два раза в день в течение двух недель. При желании можно ориентироваться на этот подход, отслеживая показатели давления и реакцию организма.

При этом специалисты напоминают: свекольный сок не заменяет лечение гипертонии и назначенные врачом препараты. Людям с хроническими заболеваниями, проблемами с почками, склонностью к образованию камней или тем, кто принимает лекарства для снижения давления, перед регулярным употреблением такого напитка стоит проконсультироваться с врачом.

Источник: Very Well Health

На полках магазинов натуральное молоко и его растительные аналоги часто выглядят равноценными продуктами. Производители овсяных, миндальных и соевых напитков нередко обогащают их витаминами и минералами, создавая впечатление сопоставимой пищевой ценности. Однако новое исследование показывает, что различия между ними гораздо глубже. Об этом пишет Earth.com.

Ученые Университета Эдит Коуэн в Австралии пришли к выводу, что польза молока для здоровья определяется не только набором содержащихся в нем питательных веществ, но и особенностями их естественного взаимодействия.

Результаты исследования опубликованы в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Авторы изучили так называемую молочную матрицу — природную структуру молока, объединяющую жиры, белки, минералы и более ста биологически активных соединений.

По словам исследователей, именно эта сложная система влияет на то, как организм усваивает пищу и использует содержащиеся в ней вещества.

«Структура молока влияет на скорость повышения уровня сахара в крови, воздействие жиров на уровень холестерина и состав микробиоты кишечника», — отмечают ученые.

Они подчеркивают, что важную роль играет не отдельный компонент, а взаимодействие всех элементов в составе продукта.

Польза для костей и кишечника

Одним из главных преимуществ молока исследователи называют его влияние на здоровье костной ткани. Регулярное потребление молочных продуктов связано с повышением прочности костей и снижением риска переломов.

При этом, по данным ученых, кальциевые добавки не обеспечивают аналогичного эффекта, поскольку не воспроизводят сложную структуру натурального продукта.

Кроме того, молоко способствует поддержанию здоровой кишечной микробиоты — сообщества микроорганизмов, играющих важную роль в пищеварении, иммунной защите и обмене веществ. Биологически активные соединения, содержащиеся в молочных продуктах, создают благоприятные условия для роста полезных бактерий.

Ограничения растительных альтернатив

Исследователи отмечают, что растительные напитки редко содержат аналогичный набор природных соединений. Поэтому многие производители дополнительно обогащают их витаминами и минералами.

Однако, по словам специалистов, организм зачастую усваивает искусственно добавленные вещества менее эффективно, чем те, которые присутствуют в натуральных продуктах изначально.

Кроме того, для улучшения вкуса и текстуры в некоторые растительные напитки добавляют сахар, растительные масла и загустители.

Особое внимание ученые рекомендуют уделять питанию детей. По их мнению, полный отказ от молочных продуктов без адекватной замены может привести к дефициту важных питательных веществ в период роста и развития организма.

В первую очередь речь идет о белке, кальции, йоде и витамине B12, которые играют важную роль в формировании костной ткани, работе нервной системы и общем развитии ребенка.

Источник:  Earth.com