Connect with us

Новости Вашингтона

Шеф-повара и рестораны из Сиэтла выделяются среди полуфиналистов премии Джеймса Бирда

Фонд Джеймса Бирда объявил полуфиналистов премии «Рестораны и шеф-повара» 2025 года, отметив кулинарные достижения ряда заведений и профессионалов из Вашингтона.

Published

on

Фонд Джеймса Бирда объявил полуфиналистов премии «Рестораны и шеф-повара» 2025 года, отметив кулинарные достижения ряда заведений и профессионалов из Вашингтона.

Особое внимание в этом году привлекает ресторанная сцена Сиэтла, которая представлена в различных номинациях.

Местный взгляд: От элитных ресторанов до популярных закусочных — в этом году были отмечены заведения и специалисты, которые внесли значительный вклад в развитие отрасли.

Выдающийся ресторатор: Куин Фам и Йенви Фам из Phở Bác Súp, PhἌcific Standard Time и The Boat в Сиэтле.

Лучший новый ресторан: Атома в Сиэтле.

Выдающаяся пекарня: Святой хлеб в Сиэтле.

Исключительное гостеприимство: Архипелаг в Сиэтле.

Программа «Выдающиеся вина и другие напитки»: Ltd Edition Sushi в Сиэтле.

Выдающийся бар: Рокетт в Сиэтле.

Лучший новый бар: Софон в Сиэтле.

Выдающийся профессионал в сфере обслуживания напитков: Линда Милагрос Виолаго из Canlis в Сиэтле.

Выдающийся профессионал в области коктейлей: Ану Апте из Rob Roy в Сиэтле.

Лучший шеф-повар: Северо-Запад и Тихоокеанский регион (Аляска, Гавайи, Орегон, Вашингтон): Джанет Бесерра из Pancita в Сиэтле.

Джей Блэкинтон из Хоулме на острове Оркас.

Логан Кокс из Homer в Сиэтле.

Айша Ибрагим из Canlis в Сиэтле.

Аджай Паникер из Катхакали в Киркланде.

Джун Такай из Takai by Kashiba в Бельвью.

Взгляд в будущее: Номинанты на премию будут объявлены 2 апреля, а победителей наградят 16 июня на церемонии вручения премии James Beard Restaurant and Chef Awards в Лирической опере Чикаго.

Зачем важны эти награды: Премия, которая отмечает свою 35-ю годовщину, высоко ценит таланты в кулинарной и пищевой индустрии, с особым акцентом на справедливость, устойчивость и инклюзивность в сфере питания.

Полную информацию о премии Джеймса Бирда и список всех полуфиналистов можно найти на официальном сайте Фонда Джеймса Бирда.

Источник:FOX13

Новости Вашингтона

Семья из Гиг-Харбора ищет доступное жильё после пожара, уничтожившего их дом

Семья из Гиг-Харбора пытается начать жизнь заново после пожара, уничтожившего их дом

Published

on

By

Поздним вечером 8 апреля дом семьи Майснер на 4400 блоке 88th Avenue Northwest в Гиг-Харборе охватил огонь. Пожарным пришлось полностью снести здание.

«Это похоже на зону военных действий», — с горечью говорит Гунда Майснер, которая в тот момент была в Германии. Её муж Уве и взрослый сын Марк, передвигающийся на коляске, спали внутри, когда начался пожар.

Чудом выжили
«Сначала запахло гарью, потом стало невыносимо жарко и дымно. Как парализованный, я пережил худший кошмар — не мог даже самостоятельно выбраться из кровати», — вспоминает Марк.

Им удалось спастись через заднюю дверь, но все вещи остались в огне.
«Я благодарен, что жив. Всё остальное можно заменить», — говорит Уве.

Трудности восстановления
Сейчас семья живёт в мотеле, безуспешно пытаясь найти доступное жильё:
«Арендодатели заявляют, что жильё “доступно для колясочников”, но везде ванны вместо душевых кабин. Это главная проблема», — объясняет Марк.

Особенно тяжело потерять адаптированный автомобиль — минивэн Dodge 2003 года. Его замена обойдётся в $100 000.

Помощь сообщества
Клуб Rotary Gig Harbor организовал сбор средств, который уже превысил цель в 20000.∗«Собрано25 000 от 150+ жертвователей. Это показывает, как наше сообщество сплачивается в беде»*, — отмечает казначей Нейтан Шлихер.

Гунда, много лет участвующая в деятельности клуба, тронута поддержкой:
«Мы не ожидали такого. Спасибо всем! Лучшая помощь сейчас — пожертвования».

Планы на будущее
Семья ждёт разрешения пожарных на поиск уцелевших вещей среди руин. Несмотря на трудности, они намерены отстроить дом заново.

«Нужно мечтать о будущем. Если зацикливаться на прошлом, это затягивает, как воронка. Я уже прошёл через это и не хочу возвращаться», — говорит Марк.

Как помочь:
Донаты можно сделать через онлайн-платформу, организованную Rotary Club.

Источник:KING5

Continue Reading

Новости Вашингтона

В Сиэтле в Страстную пятницу размышляют о надежде, сострадании и молятся за перемены в мире

В Страстную пятницу верующие молятся не только о себе, но и о мире

Published

on

By

В Страстную пятницу, когда христиане вспоминают жертву Христа, многие также обращают свои молитвы к тем, кто страдает по всему миру.

Прихожане, собравшиеся на полуденную мессу в соборе Святого Иакова в Сиэтле, делились с KOMO News своими размышлениями о сострадании и единении.

«Сейчас как никогда важно стремиться понять друг друга, проявлять любовь и милосердие, а не осуждать, ведь судить — удел Бога, а не людей. Мы не знаем, через что прошёл другой человек», — сказал Майкл Абебе перед входом в храм вместе со своей спутницей Бейде Бекеле.

Многие верующие признались, что молятся о том, чтобы лидеры стран обрели мудрость, эмпатию и честность — особенно в отношении маргинализованных групп: бездомных, голодающих и тех, кто борется за выживание, отметила Шерилл Акова.

Мысли прихожан также обращены к горячим точкам планеты.

«Я не могу перестать думать о детях в Газе, заключённых в тюрьмах Сальвадора… Все эти кризисы бьют по самым беззащитным», — поделилась сестра Шейла Лемьё из конгрегации Сёстры Святого Иосифа Миротворца.

Майк Хаккаби, экс-губернатор и посол США в Израиле, во время посещения Стены Плача сказал: «Молимся о мире для Иерусалима», вложив записку между камней.

«Нам так не хватает этого мира и взаимопонимания», — добавила Нина Акова, входя в собор с дочерьми.

Источник:KOMO NEWS

Continue Reading

Новости Вашингтона

В Сиэтле полиция ищет байкера, устроившего наезд на пешеходов и скрывшегося с места происшествия

Полиция Сиэтла разыскивает водителя мотоцикла, скрывшегося с места ДТП

Published

on

By

В пятницу вечером в южной части Сиэтла произошло наезда на двух пешеходов, после которого мотоциклист скрылся.

Инцидент произошел около 20:20 на пересечении Мартин Лютер Кинг Джуниор Уэй Саут и Саут Аляска Стрит. Прибывшие на место полицейские обнаружили двух пострадавших — 59-летнего мужчину и 57-летнюю женщину.

Скорая помощь (SFD) оказала им медицинскую помощь. Мужчину в стабильном состоянии доставили в госпиталь Харборвью, а женщину с тяжелой черепно-мозговой травмой и без сознания транспортировали в критическом состоянии.

По данным полиции, красный мотоцикл, двигавшийся на юг по MLK Way, сбил пешеходов, переходивших дорогу по пешеходному переходу. Водитель скрылся до прибытия правоохранителей, и его местонахождение пока неизвестно.

Дело передано в отдел расследования ДТП. Полиция просит очевидцев или тех, кто знает информацию о мотоциклистенемедленно звонить по номеру 911.

Источник:KOMO NEWS

Continue Reading

В тренде