В центре Spokane откроют ресторан The Bank: на проект предусмотрено около $2 млн

В историческом деловом центре Spokane готовят новый ресторан The Bank. Он займёт первый этаж Washington Trust Bank Tower на West Sprague Avenue, а стоимость переоборудования помещения оценивается примерно в два миллиона долларов. Проект рассчитан на 180 посетителей и сочетает ресторан, кофейню и отдельное пространство для мероприятий.

О планах стало известно из поданного в город разрешительного заявления на реконструкцию. Будущее заведение расположится по адресу 717 W. Sprague Ave., напротив транспортного комплекса Spokane Transit Authority Plaza.

Где разместится новое заведение

Управлять проектом будет Lauren Blumenthal, владелица Sorella и Fratellos в Kendall Yards. Для неё The Bank станет новым форматом: помимо обычного обеденного зала здесь планируется кофейная зона и места для частных встреч.

Ремонт охватит приблизительно 4 820 квадратных футов. Архитектурным проектированием занимается местная компания Wolfe Architecture Group, строительные работы поручены Associated Construction из Spokane.

Каким будет ресторан

По описанию предпринимательницы, интерьер должен отличаться элегантностью и атмосферой классического городского заведения. В меню предполагается сочетать полноценные блюда с десертами и знакомыми с детства угощениями — например, молочными коктейлями и банановыми сплитами.

Проект предусматривает поэтапное открытие: кофейню рассчитывают запустить в феврале, основную ресторанную часть — летом, а клубное пространство для участников — ближе к концу следующего года. Эти сроки пока являются планами, а не подтверждёнными датами открытия.

Когда ожидается открытие

Размещение заведения в банковской башне может расширить выбор мест для встреч и питания для жителей и работников центра Spokane. При этом реальный масштаб проекта будет определяться завершением ремонта, согласованием работ и последующим запуском каждого пространства.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.