Здоровье
Месяц веганского питания связали со снижением воспаления и признаков биологического старения
Небольшое исследование с участием 48 здоровых взрослых показало изменения воспалительных и иммунных показателей после одного месяца веганского питания.
Всего один месяц веганского питания сопровождался улучшением ряда показателей воспаления и иммунной системы. Авторы небольшого исследования также обнаружили изменения, которые могут соответствовать более медленному биологическому старению.
В исследовании участвовали 48 здоровых взрослых. Рацион был составлен так, чтобы сохранять сопоставимую калорийность, поэтому наблюдаемые изменения связывали прежде всего с составом питания, а не с резким ограничением энергии.
Какие изменения обнаружили
После перехода на растительное питание исследователи отметили сдвиги в воспалительных маркерах и некоторых иммунных клетках, включая увеличение CD4+ Т-клеток. Однако не все результаты достигли статистической значимости.
Короткое исследование не доказывает долголетие
Выборка была небольшой, а наблюдение длилось лишь месяц. Пока неизвестно, сохраняются ли эффекты и уменьшают ли они риск заболеваний. Для здоровья необязательно полностью исключать животные продукты: увеличение доли овощей, бобовых, цельных злаков, орехов и семян уже делает рацион более растительным. При строгом веганстве важно контролировать витамин B12, белок, железо, кальций, йод и омега-3.
Читайте также: Другие материалы о здоровье и профилактике.
Источник: Первоисточник материала.
