Здоровье
У вас есть две «пилюли»: учёные обозначили продукты, которые замедляют старение
Новое исследование, проведенное с участием 826 молодых людей, показало, что рацион, состоящий из фастфуда, переработанного мяса и сладких напитков, из-за недостатка фруктов и овощей, может ускорять старение организма.

Новое исследование, проведенное с участием 826 молодых людей, показало, что рацион, состоящий из фастфуда, переработанного мяса и сладких напитков, из-за недостатка фруктов и овощей, может ускорять старение организма.
Напротив, диета, богатая фруктами и овощами и содержащая минимальное количество переработанного мяса и газировки, ассоциируется с замедленным биологическим старением. Результаты исследования были опубликованы в Journal of Clinical Nutrition.
Биологический и хронологический возраст
Хронологический возраст — это количество прожитых лет, а биологический возраст показывает, как быстро или медленно стареет организм.
Точных тестов для определения биологического возраста не существует, но в исследовании использовались два метода:
- GrimAge — метод, который помогает оценить разницу между хронологическим и биологическим возрастом и понять, насколько быстро происходит старение.
- DunedinPACE — измеряет скорость старения, определяя, сколько биологических лет проходит за каждый год жизни.
Ранее было установлено, что ускоренное старение связано с повышенным риском заболеваний и преждевременной смерти.
Хотя генетический код остаётся неизменным на протяжении жизни, активность генов может меняться под воздействием различных факторов, включая образ жизни и питание. Одним из механизмов, регулирующих работу генов, является метилирование ДНК, которое подавляет активность генов. Эпигенетические часы отслеживают этот процесс и позволяют определить биологический возраст.
Питание и старение у молодых людей
Здоровое питание известно своей способностью снижать риск хронических заболеваний и преждевременной смерти. Однако влияние питания на биологическое старение ещё мало изучено, особенно среди молодежи.
В исследовании авторы сосредоточились на возрасте 21-25 лет, когда формируются привычки, которые могут в дальнейшем привести к ожирению, диабету 2 типа и другим заболеваниям. Исследователи отмечают, что качество питания часто ухудшается при переходе от подросткового к взрослому возрасту, что может иметь долгосрочные последствия.
Основные выводы исследования:
- Диета, включающая много овощей и фруктов и минимальное количество переработанного мяса, фастфуда и газировки, замедляет старение.
- Рацион с низким содержанием фруктов и овощей, но с большим количеством фастфуда, переработанного мяса и газировки, ускоряет старение.
- Влияние питания на старение заметно даже у молодых людей, что подчеркивает важность правильного питания с раннего возраста.
Влияние других факторов
После учета таких переменных, как индекс массы тела (ИМТ), уровень физической активности, калорийность рациона, а также употребление алкоголя и курение, связь между питанием и старением стала менее выраженной. Это свидетельствует о том, что, например, регулярные тренировки могут частично компенсировать вред от некачественного питания.
Доктор Суви Рави, один из авторов исследования, отметила, что полученные результаты соответствуют данным более ранних исследований, касающихся старения у людей среднего и пожилого возраста.
Ограничения исследования
Эпигенетические часы — это перспективный метод оценки биологического возраста, но они всё ещё не идеальны. Модели, используемые для расчетов, основаны на данных определенных популяций, что может не учитывать этнические различия.
Кроме того, методы эпигенетического тестирования пока дают лишь общие оценки и не позволяют точно предсказать индивидуальную скорость старения. Тем не менее, разработка более точных эпигенетических часов продолжается, и в будущем их точность будет улучшаться.
Можно ли замедлить старение с помощью питания?
Доктор Рави уверена, что правильное питание способно замедлить биологическое старение. В научной литературе уже есть доказательства, подтверждающие этот факт. Некоторые исследования показывают, что изменение рациона может замедлить эпигенетическое старение, особенно у пожилых людей.
Доктор Бенджамин Райнер, исследующий генетику питания и ожирения, добавляет, что ожирение может вызвать эпигенетические изменения, которые сохраняются даже после снижения веса. Это объясняет, почему многим людям трудно поддерживать нормальный вес после похудения.
Что дальше?
Учёные продолжают изучать, как питание и другие факторы образа жизни влияют на биологическое старение. В частности, исследовательская группа Рави планирует изучить, как генетическая предрасположенность, например, к ожирению, взаимодействует с факторами окружающей среды, включая рацион.
Хотя эпигенетические часы ещё на стадии активного исследования, они открывают новые перспективы для понимания процессов старения. В будущем исследования в этой области могут привести к важным открытиям.
Источник: Journal of Clinical Nutrition
Здоровье
5 реакций организма на злоупотребление арахисовым маслом
Арахисовое масло — это не только вкусный и универсальный продукт, но и отличный источник белка, клетчатки и полезных жиров. Его можно использовать в различных блюдах или употреблять отдельно как перекус. Однако важно помнить, что даже полезные продукты могут стать вредными, если употреблять их в избытке.

Арахисовое масло — это не только вкусный и универсальный продукт, но и отличный источник белка, клетчатки и полезных жиров. Его можно использовать в различных блюдах или употреблять отдельно как перекус. Однако важно помнить, что даже полезные продукты могут стать вредными, если употреблять их в избытке.
Несмотря на все свои полезные качества, арахисовое масло требует осторожности в потреблении, так как чрезмерное употребление может привести к негативным последствиям для здоровья. Вот как оно может повлиять на организм при злоупотреблении.
Укрепление здоровья сердца
Арахисовое масло является хорошим источником полезных жиров, антиоксидантов и важных питательных веществ, таких как магний, витамин E и ниацин. Оно способствует поддержанию здоровья сердца, а его низкое содержание углеводов делает его полезным для диет. Умеренное потребление арахисового масла помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря полифенолам и антиоксидантам.Высокая концентрация сахара, жира и соли
Хотя арахисовое масло полезно, важно внимательно читать этикетки, так как некоторые бренды добавляют скрытые сахара и трансжиры. Выбирайте продукт с минимальным количеством ингредиентов и без лишних масел или соли, чтобы получить максимум пользы для здоровья.Улучшение контроля уровня глюкозы в крови
Арахисовое масло, благодаря высокому содержанию полезных жиров, способствует улучшению чувствительности к инсулину и может помочь регулировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что регулярное употребление этого масла может помочь людям с диабетом 2 типа поддерживать стабильный уровень глюкозы.Риск токсинов
Арахисовое масло может содержать афлатоксины — токсины, которые загрязняют арахис и его производные. Эти вещества связаны с повышенным риском развития рака печени и почек. Чтобы снизить этот риск, следует выбирать арахисовое масло от надежных производителей.Контроль веса
Арахисовое масло, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, помогает контролировать аппетит и снижает желание перекусывать калорийной пищей. Однако, из-за высокой калорийности (примерно 200 калорий на порцию), важно соблюдать умеренность, чтобы не переедать.
Источник: Eat This, Not That
Здоровье
Привычка, которая влияет на качество сна: почему не стоит засыпать с включенным телевизором
Засыпание под звук телевизора является привычной для многих людей рутиной, которая может казаться расслабляющей. Однако регулярное использование экранов перед сном существенно влияет на качество сна, даже если это кажется способом расслабиться.

Засыпание под звук телевизора является привычной для многих людей рутиной, которая может казаться расслабляющей. Однако регулярное использование экранов перед сном существенно влияет на качество сна, даже если это кажется способом расслабиться.
Если вы не можете отказаться от электронных устройств перед сном, специалисты все же советуют пересмотреть эту привычку. Рассмотрим, как именно засыпание под телевизор влияет на организм и почему это может быть вредно для здоровья.
Воздействие на подсознание
Даже когда вы засыпаете с включенным телевизором, ваш мозг продолжает воспринимать звуки, что создает дополнительную нагрузку и мешает полноценному отдыху. Это может негативно сказаться на психическом здоровье, вызывая тревожность и стресс. Если вы засыпаете под фильмы ужасов или напряженные сюжеты, это может повысить вероятность кошмаров и беспокойного сна. Лучше всего перед сном выключать телевизор или выбирать спокойный контент.
Понижение уровня мелатонина
Синий свет от экранов нарушает внутренние биологические часы организма, снижая выработку мелатонина — гормона, который отвечает за нормальный сон. Это усложняет процесс засыпания, ухудшает качество сна и приводит к частым ночным пробуждениям. В свою очередь, из-за нехватки глубокой фазы сна мозг не восстанавливается должным образом, а тело не получает полноценного отдыха. Это приводит к ощущению усталости и снижению концентрации в течение дня.
Недосыпание накапливается как долг
Недосыпание действует как долг, который накапливается, и даже несколько дополнительных серий любимого сериала перед сном могут привести к его дефициту. Это снижает концентрацию, уровень энергии и ухудшает общее самочувствие. Таким образом, засыпание перед телевизором только усугубляет проблему, способствуя усталости и бессоннице. Чтобы избежать этого, лучше ограничить время, проведенное перед экраном, и придерживаться стабильного режима сна.
Риск набора веса
Засыпание перед телевизором может незаметно повлиять на увеличение веса, повышая риск ожирения. Исследования показывают, что искусственный свет, который излучают экраны, связан с набором лишних килограммов, даже если сам сон кажется полноценным. Таким образом, если телевизор работает всю ночь, это может нарушать метаболизм и способствовать увеличению веса. Чтобы избежать этого, стоит выключать экраны перед сном и создать темную обстановку для отдыха.
Источник: Eat This, Not That
Здоровье
Напитки для укрепления иммунной системы: что пить, чтобы повысить защитные силы организма
Для поддержания иммунной системы важно выбирать сбалансированное питание, включающее свежие овощи, фрукты и злаки. Такое питание помогает обеспечить организм необходимыми нутриентами, чтобы эффективно бороться с вирусами и другими патогенами.

Для поддержания иммунной системы важно выбирать сбалансированное питание, включающее свежие овощи, фрукты и злаки. Такое питание помогает обеспечить организм необходимыми нутриентами, чтобы эффективно бороться с вирусами и другими патогенами.
Помимо правильной диеты, важно избегать вредных привычек, таких как чрезмерное потребление алкоголя, и употреблять полезные напитки, которые способствуют укреплению иммунитета.
Вода
Для нормальной работы иммунной системы необходимо ежедневно пить достаточно воды. Вода очищает организм от токсинов, доставляет кислород в кровь и способствует выработке лимфы, которая помогает иммунным клеткам бороться с инфекциями. Рекомендуется пить около 2 литров воды в день, чтобы поддерживать оптимальный уровень гидратации и нормальную работу иммунной системы.
Травяные чаи
Пить горячие травяные чаи полезно для поддержки иммунной системы и снижения воспалений. Например, чай из одуванчика помогает выводить токсины, что способствует защите от инфекций, а чай из шиповника, содержащий витамин С, кверцетин и катехины, помогает уменьшить окислительный стресс и воспаления. Для максимальной пользы замочите шиповник на 6-8 минут, чтобы извлечь все полезные вещества.
Лимонно-имбирный чай
Лимонный сок и имбирь — отличные компоненты для укрепления иммунной системы. Лимон богат витамином С, который способствует укреплению иммунитета, а имбирь, обладая антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогает повысить защитные функции организма. Эти ингредиенты активируют врожденный и адаптивный иммунитет, помогая организму бороться с инфекциями и вредными микроорганизмами.
Йогурт
Здоровье иммунной системы зависит от состояния микробиома кишечника, поэтому важно поддерживать его правильным питанием. Один из лучших способов поддержания микробиома — это употребление кефира, ферментированного напитка с пробиотиками, который улучшает разнообразие полезных бактерий в кишечнике. Исследования показывают, что кефир способствует укреплению иммунной системы, благодаря своим противовирусным свойствам. Чтобы избежать лишнего сахара, выбирайте обычный кефир, обогащенный витамином D.
Чай с куркумой и перцем
Чай с куркумой — это напиток, который помогает укрепить иммунную систему благодаря куркумину, обладающему мощными противовоспалительными свойствами. Для усиления эффекта добавьте черный перец, так как пиперин в его составе улучшает усвоение куркумина, обеспечивая более эффективный результат.
Зеленый чай
Зеленый чай поддерживает иммунную систему, так как его компоненты способствуют увеличению количества Т-клеток, которые предотвращают аутоиммунные заболевания. Для усиления эффекта добавьте лимон и мед: витамин С из лимона улучшает усвоение полезных соединений зеленого чая, а мед обладает антибактериальными свойствами и пребиотическими соединениями для дополнительного укрепления иммунитета.
Яблочный сидр
Для укрепления иммунной системы можно пить апельсиновый сок, богатый витамином С, или теплый яблочный сидр с медом. Яблочный сидр имеет противомикробные свойства, помогая бороться с бактериями и грибками, а его сочетание с медом является эффективным средством для борьбы с простудой и гриппом.
Смузи из киви и клубники
Для улучшения иммунной системы добавьте в рацион фрукты с высоким содержанием витамина С, такие как клубника и киви, которые идеально подходят для приготовления смузи. Смешав их с молоком, обогащенным витамином D, вы не только укрепите иммунитет, но и получите дополнительный белок, полезный для здоровья.
Источник: Eat This, Not That
-
Война6 days ago
30 часов перемирия: Украина и Россия обвинили друг друга в нарушениях
-
Новости Вашингтона6 days ago
В округе Кинг подтверждён случай кори у младенца – пятый в Вашингтоне с начала года
-
Новости Вашингтона7 days ago
Стало известно местонахождение нового ресторана Raising Cane’s в округе Снохомиш (WA)
-
Новости Вашингтона6 days ago
Падение прибыли Tesla: активисты в Сиэтле встречают новость одобрительно
-
Политика6 days ago
“Просят доказать, что мы из США”: коренные американцы под давлением из-за политики Трампа
-
Война6 days ago
Дрогнул: появились первые признаки колебания Путина
-
Новости Вашингтона7 days ago
Сенатор штата Вашингтон Билл Рамос скоропостижно скончался в возрасте 69 лет
-
Война4 days ago
Трамп обвинил Зеленского в подстрекательстве: мирный план США не устроил Украину из-за Крыма