Корисні властивості гарбуза: 7 науково-доведених фактів

Він допоможе схуднути, зробить шкіру красивою і не лише.

Published

3 years ago

December 5, 2023

Anna

В чому користь гарбуза?

У ньому дуже багато вітаміну А, або, якщо бути точними, бета-каротину — рослинного пігмента, який, потрапивши в організм, перетворюється в вітамін А. Саме бета-каротин надає тикві характерний жовто-помаранчевий колір — такий самий, як у моркви або, наприклад, персиків. Вітамін А належить до незамінних речовин. Наше тіло не вміє виробляти його самостійно: він сам або каротиноїди для його виробництва надходять тільки з їжі. Якщо з якихось причин вітаміну в раціоні не вистачає, це боляче вдаряє по здоров’ю: порушується зоровість, стрімко знижується імунітет, сповільнюється розвиток і оновлення різних органів і тканин — від кісток до мозку. Гарбуз, завдяки високому вмісту бета-каротину, допомагає запобігти можливому гіповітамінозу. Щоб отримати денну норму вітаміну А, досить з’їсти приблизно 300 г гарбуза. При цьому це стосується овоча в будь-якому вигляді — тертого, відвареного, запеченого, сушеного або приготованого іншим способом.
Гарбуз багатий іншими поживними речовинами. Окрім вражаючої дози вітаміну А, у гарбуза багато: білка; вуглеводів, зокрема критично важливої для здорового травлення клітковини; вітамінів С, Е, В2 (рибофлавіну); мінералів (калію, міді, марганцю, заліза, магнію, цинку). А ось шкідливих насичених жирів, холестерину і натрію (надлишок якого викликає проблеми з серцем, судинами, нирками, шлуноком та іншими органами) у гарбузі практично немає.
Споживаючи гарбуз, легко схуднути. Гарбузова м’якоть майже на 94% складається з води. Це забезпечує низьку калорійність: з’ївши 100 г овоча, ви отримаєте всього 20 ккал. При цьому велика їх частина дістанеться вам з вуглеводів, зокрема клітковини. А клітковина має корисну властивість: потрапивши в шлунково-кишковий тракт, вона вбирає в себе вологу, збільшується в розмірах і на довго створює відчуття ситості. Тому гарбуз — ідеальний продукт для тих, хто хоче обмежити калорії і скинути вагу, не відчуваючи відчуття голоду.
У гарбузі багато антиоксидантів. Антиоксиданти — це речовини, які захищають клітини тіла від пошкоджень вільними радикалами. Процес пошкоджень називається окислювальним стресом. Лікарі схильні пов’язувати його з прискореним старінням, появою хронічних запалень і мутаціями клітин, які призводять до розвитку серцево-судинних, ендокринних і мозкових порушень, а також раку. У гарбузі містяться антиоксиданти альфа- і бета-каротин, бета-криптоксантин та інші, які допомагають організму протистояти окислювальному стресу та його наслідкам.
Гарбуз може зміцнити серцево-судинну систему. Такий ефект досягається завдяки вже згаданим калію, вітаміну С, клітковині, антиоксидантам. Ці речовини критично важливі для нормальної роботи серця та судин.
Допомагає підтримувати нормальний зір. Про те, що плід багатий вітаміном А, необхідним для підтримки здоров’я очей, ми вже сказали. Але крім нього у гарбузі містяться і інші важливі для зору речовини. Так, гарбуз — один з кращих джерел лутеїну та зеаксантину. Дослідження показують, що вони знижують ризик таких захворювань очей, як катаракта та вікова дегенерація жовтого пляму.
Покращує стан шкіри та захищає від передчасного старіння. Бета-каротин зменшує пошкодження, які завдає шкірі ультрафіолет. Вітамін С допомагає виробляти колаген — важливий будівельний елемент шкіри, завдяки якому вона зберігає пружність і швидко відновлюється після травм. Вітамін А, лутеїн, зеаксантин та інші антиоксиданти уповільнюють старіння.

Related Topics:Futured health гарбуз здоров'я

Up Next

Наслідки великої кількості аскорбінок: що відбудеться

Don't Miss

Помітили, що ваша пам’ять кульгає? Шість простих порад, як її покращити

Белок PD-L2 помог стареющим клеткам уклоняться от иммунитета — пока в опытах на мышах

Cedars-Sinai показал: блокирование PD-L2 у мышей уменьшало число стареющих клеток и воспалительные сигналы. Проверка безопасности у людей ещё впереди.

Published

1 day ago

September 10, 2026

Жан Клод Артман

Белок PD-L2 помог стареющим клеткам уклоняться от иммунитета — пока в опытах на мышах

Стареющие клетки могут использовать белок PD-L2 как своеобразный способ уклониться от иммунной системы и дольше оставаться в тканях. Исследователи Cedars-Sinai обнаружили этот механизм в работе, опубликованной в Cell Metabolism. Блокирование PD-L2 у лабораторных мышей уменьшало накопление таких клеток и сопровождалось улучшением нескольких физиологических показателей.

Клеточное старение, или сенесценция, — состояние, при котором повреждённая клетка прекращает делиться, но не обязательно погибает. Сенесцентные клетки могут выделять вещества, поддерживающие воспаление и влияющие на соседние ткани. С возрастом их становится больше, и учёные давно исследуют, можно ли безопасно удалять наиболее вредные из них.

Что обнаружили исследователи

Команда обратила внимание на PD-L2 — белок, участвующий в регулировании иммунного ответа. В экспериментах на мышах генетическое удаление или фармакологическое блокирование этого белка уменьшало число сенесцентных клеток и уровень воспалительных веществ, которые они производят. Животные лучше справлялись с переработкой глюкозы и демонстрировали большую силу хвата.

Исследователи также изучали человеческие клетки и ткани. Сенесцентные человеческие клетки производили больше PD-L2, чем более молодые клетки, а в некоторых тканях уровень белка увеличивался с возрастом. Это делает находку интереснее с точки зрения будущего применения у людей, но не превращает мышиный эксперимент в доказанную терапию.

Почему иммунная система не всегда удаляет старые клетки

В норме иммунитет способен распознавать и устранять часть повреждённых клеток. Однако сенесцентные клетки могут менять окружающую среду и сигналы на своей поверхности. Если PD-L2 действительно снижает эффективность иммунного удаления, его блокирование теоретически может помочь организму очищать ткани естественным путём.

Похожая логика используется в некоторых направлениях онкологии, где опухолевые клетки подавляют иммунную атаку. Но переносить схемы лечения рака на старение нельзя: иммунные контрольные сигналы нужны для предотвращения чрезмерного воспаления и аутоиммунных реакций. Длительное вмешательство может иметь риски, которые ещё предстоит изучить.

До «лекарства от старения» очень далеко

Авторы рассматривают PD-L2 как возможную мишень для будущих сенолитических подходов и как потенциальный биомаркер, по которому можно отслеживать количество проблемных стареющих клеток. Следующие исследования должны показать, можно ли безопасно влиять на этот белок у людей и действительно ли это улучшает здоровье, а не только отдельные лабораторные показатели.

Работа не даёт оснований самостоятельно применять иммунные препараты, добавки или экспериментальные «омолаживающие» процедуры. Для здорового старения по-прежнему важнее доказанные меры: движение, полноценный рацион, сон, вакцинация, контроль хронических заболеваний и отказ от табака. Исследование PD-L2 — пример перспективной фундаментальной науки, которая объясняет механизм, но ещё не предоставляет готового лечения.

Источник: Cedars-Sinai / Cell Metabolism.

Здоровье

Люди с инвалидностью реже проходят скрининг рака, но домашние тесты сокращают разрыв

ACS выявило крупные различия в охвате скринингом. У людей с выраженными ограничениями мобильности тесты кала применялись на 24% чаще.

Published

1 day ago

September 10, 2026

Жан Клод Артман

Люди с инвалидностью реже проходят скрининг рака, но домашние тесты сокращают разрыв

Миллионы взрослых с инвалидностью в США реже проходят рекомендованный скрининг рака груди, шейки матки и толстой кишки, хотя один формат обследования показал противоположную картину. Анализ American Cancer Society обнаружил, что домашние тесты кала для колоректального скрининга чаще использовались людьми с выраженными ограничениями мобильности.

Исследователи объединили данные National Health Interview Survey за 2021 и 2023 годы. Участники самостоятельно сообщали, проходили ли они скрининг. Ограничения оценивали по нескольким сферам: зрение, слух, мобильность, когнитивные функции, коммуникация и способность к самообслуживанию. Уровень трудностей классифицировали по Washington Group Composite Disability Indicator.

Насколько большим оказался разрыв

В анализ вошли 1 712 респондентов с инвалидностью, подходивших по критериям для скрининга рака груди, 1 147 — шейки матки и 3 106 — колоректального рака. После статистического взвешивания это соответствовало примерно 6,02 млн, 5,10 млн и 11,17 млн взрослых в США соответственно.

Наиболее выраженные различия наблюдались у людей, которым трудно самостоятельно выполнять повседневные действия. При значительных ограничениях самообслуживания распространённость скрининга шейки матки, груди и колоректального рака была ниже примерно на 37%, 31% и 15% соответственно по сравнению с людьми без таких трудностей. Для скрининга шейки матки показатель в одном из сравнений составлял 78% без ограничений самообслуживания против 37,2% при выраженных ограничениях.

Домашний формат оказался важной подсказкой

Для колоректального рака исследователи увидели исключение: использование анализов кала было на 24% выше среди людей с существенными ограничениями мобильности. Такие тесты можно выполнить дома и затем отправить образец по инструкции, что снижает потребность в поездке, переносе на диагностический стол, доступном туалете и других организационных шагах.

Это не означает, что домашний тест подходит всем или заменяет колоноскопию во всех ситуациях. При положительном результате обычно требуется диагностическая колоноскопия. Тип и частота скрининга зависят от возраста, семейной истории и индивидуального риска, поэтому конкретный вариант лучше выбирать вместе с врачом.

Почему доступность — часть профилактики

Физически недоступные кабинеты и оборудование, сложности транспорта, необходимость помощника, проблемы коммуникации и ограниченное время приёма могут превращать формально существующую профилактическую услугу в практически недоступную. Авторы считают, что расширение домашних и самособираемых тестов может уменьшить часть этого барьера.

Исследование основано на самоотчётах и наблюдательных опросах, поэтому не доказывает, что конкретное ограничение напрямую вызывает пропуск скрининга. Тем не менее масштаб различий показывает важность проектирования профилактики так, чтобы человек мог ею реально воспользоваться. Если стандартная процедура физически затруднена, пациенту стоит заранее обсудить с клиникой доступное оборудование, помощь при перемещении, коммуникационные потребности и возможные домашние альтернативы.

Источник: American Cancer Society / CANCER.

Здоровье

Силовые тренировки не связали с ростом аритмий при наследственной кардиомиопатии

В реестре 355 пациентов силовые нагрузки не были связаны с большей частотой желудочковых аритмий, тогда как интенсивная выносливость — была.

Published

1 day ago

September 10, 2026

Жан Клод Артман

Силовые тренировки не связали с ростом аритмий при наследственной кардиомиопатии

Людям с аритмогенной кардиомиопатией давно советуют избегать интенсивных тренировок на выносливость, но о безопасности силовых нагрузок данных было значительно меньше. Анализ Johns Hopkins Medicine с участием 355 человек показал: в этой выборке силовые тренировки не были статистически связаны с повышением риска устойчивой желудочковой аритмии по сравнению с малоподвижной группой.

Аритмогенная кардиомиопатия — наследственное заболевание, при котором мутации в ряде генов нарушают структуру сердечной мышцы и повышают риск опасных нарушений ритма. Продолжительные высокоинтенсивные аэробные нагрузки могут дополнительно нагружать уязвимые клетки миокарда. Поэтому спортивные ограничения для таких пациентов отличаются от рекомендаций для здоровых людей.

Как проводилось исследование

Авторы использовали Johns Hopkins ARVC Registry и ретроспективно собрали сведения о физической активности участников, начиная примерно с десятилетнего возраста. Интервью проводились по телефону. Людей распределили на четыре категории: преимущественно выносливость, преимущественно силовые занятия, сочетание двух типов нагрузок и группа, не соответствовавшая критериям тренировочных категорий.

К выносливости относили не менее четырёх часов в неделю интенсивных аэробных занятий — например, бега, плавания или велоспорта. К силовой категории — не менее двух часов в неделю занятий вроде тяжёлой атлетики, скалолазания или боевых искусств. Медианный возраст участников составлял 34 года при вступлении в реестр и 44 года к завершению наблюдения. Около 70% имели диагноз аритмогенной кардиомиопатии.

Что показали результаты

У 55% участников зафиксировали желудочковую аритмию по критериям исследования. Группа выносливости была связана с примерно на 58% большей вероятностью такого события по сравнению с малоподвижными или преимущественно силовыми участниками. Для силовой группы статистически значимого увеличения риска относительно малоподвижных людей не выявили.

Однако силовая группа была небольшой — лишь около 7% выборки. Кроме того, исследование наблюдательное и ретроспективное: люди вспоминали нагрузки прошлых лет, а исследователи не назначали им случайным образом разные программы. Поэтому отсутствие статистической связи не доказывает, что любые тяжёлые веса безопасны для каждого пациента с этим диагнозом.

Это не разрешение тренироваться без ограничений

Аритмогенная кардиомиопатия может сильно различаться по конкретной мутации, выраженности изменений сердца, наличию имплантированного устройства и истории аритмий. Решение о допустимой интенсивности нагрузки должно приниматься вместе со спортивным кардиологом или специалистом по наследственным заболеваниям сердца.

Работа важна другим: она поддерживает переход от универсального запрета всей физической активности к более персонализированному разговору о типе, объёме и интенсивности упражнений. Для здорового человека результаты не означают, что силовые тренировки «лучше» кардио. Исследование отвечает узкому вопросу безопасности у людей с редкой наследственной кардиомиопатией.

Источник: Johns Hopkins Medicine / JACC: Clinical Electrophysiology.