Connect with us

Здоровье

Диетологи сравнили влияние арбуза и дыни на уровень сахара в крови

Оба летних продукта содержат природные сахара, однако благодаря высокому содержанию воды и сравнительно небольшому количеству углеводов их влияние на глюкозу обычно остаётся умеренным. Небольшое преимущество может иметь дыня — за счёт большего количества клетчатки.

Published

on

Two plates of fruit: watermelon wedges on the left and cantaloupe slices on the right (side-by-side image).

Арбуз и дыня могут быть частью рациона, направленного на поддержание нормального уровня сахара в крови. Несмотря на естественную сладость, оба продукта содержат много воды и сравнительно мало углеводов в стандартной порции, сообщает EatingWell.

Диетолог Бриттани Полсон отмечает, что и арбуз, и дыня способны повышать уровень глюкозы, поскольку содержат природные сахара. Однако при умеренном употреблении их гликемическая нагрузка остаётся относительно низкой.

Одна чашка нарезанного арбуза примерно на 91% состоит из воды и содержит около 11 граммов углеводов. Хотя этот продукт отличается сравнительно высоким гликемическим индексом, небольшое количество углеводов в порции ограничивает его общее влияние на уровень сахара в крови.

Гликемический индекс показывает, насколько быстро углеводный продукт повышает уровень глюкозы. Гликемическая нагрузка дополнительно учитывает количество углеводов в обычной порции, поэтому считается более точным показателем практического воздействия пищи на организм.

Дыня примерно на 93% состоит из воды. В одной чашке продукта содержится около 12 граммов углеводов и 1,5 грамма клетчатки. Благодаря сочетанию воды и пищевых волокон она может перевариваться несколько медленнее и вызывать более постепенное повышение уровня глюкозы.

По словам диетолога Шери Гау, дыня может иметь небольшое преимущество перед арбузом, поскольку содержит почти вдвое больше клетчатки. Однако специалисты подчёркивают, что эта разница не является решающей для большинства людей.

Гораздо большее значение имеют размер порции и сочетание фруктов с другими продуктами. Добавление источника белка или полезных жиров может замедлить усвоение углеводов и сделать повышение сахара более плавным.

Эксперты также предостерегают от полного отказа от фруктов из-за опасений по поводу природного сахара. По данным исследований, регулярное употребление цельных фруктов в составе сбалансированного рациона связано с лучшим контролем глюкозы и меньшим риском развития диабета второго типа.

Диетологи считают, что порция объёмом около одной чашки арбуза или дыни обычно не вызывает резкого скачка сахара у человека без диабета, поскольку содержит менее 15 граммов углеводов.

При этом реакция организма на углеводы индивидуальна. Специалисты советуют учитывать собственное самочувствие, размер порций и при необходимости контролировать уровень глюкозы после еды.

Источник:  EatingWell

Continue Reading
Advertisement

Здоровье

Женщины Южной Кореи могут первыми преодолеть 90-летний рубеж продолжительности жизни

Исследование 2017 года прогнозировало, что к 2030 году средняя ожидаемая продолжительность жизни южнокорейских женщин может превысить 90 лет. Однако ученые подчеркивали: речь идет о вероятностном сценарии, а не о гарантированном результате.

Published

on

By

Close-up of a brown eye with prominent wrinkles around the eyelid and skin texture evident.

Женщины Южной Кореи могут стать первой национальной группой населения, средняя ожидаемая продолжительность жизни которой при рождении превысит 90 лет. Такой прогноз содержался в международном исследовании, опубликованном в 2017 году, пишет Space Daily.

После выхода научной работы этот вывод получил широкую известность, однако его следует трактовать осторожно. Авторы не утверждали, что 90-летний рубеж обязательно будет достигнут. Рассчитанная ими вероятность такого сценария к 2030 году составляла 57%.

В то же время модели с 90-процентной вероятностью показывали, что продолжительность жизни южнокорейских женщин превысит 86,7 года. На момент проведения исследования это был самый высокий показатель, когда-либо зарегистрированный на национальном уровне.

Работу под названием «Будущая продолжительность жизни в 35 промышленно развитых странах: прогнозирование с помощью байесовского ансамбля моделей» возглавили исследователи Имперского колледжа Лондона Василис Контис и Маджид Эззати. Проект проводился совместно со Всемирной организацией здравоохранения.

Авторы подчеркивали, что их результаты являются статистическим прогнозом, а не фактическим измерением. Поэтому исследование следует рассматривать как один из возможных сценариев, а не как окончательный вывод о будущей продолжительности жизни.

Прогнозирование смертности осложняется тем, что каждая статистическая модель основана на определенных предположениях о том, как показатели будут меняться на протяжении десятилетий. Чтобы снизить зависимость от недостатков отдельного метода, ученые объединили 21 прогнозную модель.

Получившаяся система, названная байесовским ансамблем моделей, присваивала каждому методу вес в зависимости от того, насколько точно он воспроизводил исторические данные о смертности. Этот подход напоминает прогнозирование погоды, при котором одновременно используются несколько моделей, а различия между их результатами учитываются при оценке неопределенности.

Согласно расчетам, к 2030 году средняя ожидаемая продолжительность жизни женщин в Южной Корее могла достичь 90,8 года. Во Франции, Испании и Японии прогнозируемый показатель находился примерно на уровне 88 лет.

Исследователи считали, что преимущество Южной Кореи нельзя объяснить обычным округлением данных. Использованные модели указывали на сочетание характерных для страны факторов, которые позволяли ей опережать другие развитые государства.

Прогноз привлек особое внимание еще и потому, что противоречил прежним представлениям о возможных пределах человеческого долголетия. На протяжении значительной части XX века некоторые демографы считали среднюю продолжительность жизни в 90 лет близкой к естественному максимуму, после которого дальнейший рост будет ограничен биологическими факторами.

Маджид Эззати отмечал, что еще в начале XXI века многие исследователи не верили в возможность превышения этого рубежа. Впоследствии ученый заявил, что человечество, вероятно, пока не приблизилось к предельной продолжительности жизни — если такой предел вообще существует.

Оправдается ли прогноз для Южной Кореи, станет понятно после появления полных демографических данных за 2030 год. Пока показатель в 90,8 года остается вероятностной оценкой, а не установленным фактом.

Источник:  The Space Daily

Continue Reading

Здоровье

Термальные ванны: чем они полезны и кому противопоказаны

Теплая минеральная вода может способствовать расслаблению мышц, уменьшению спазмов и облегчению движений в суставах. Однако при некоторых заболеваниях посещение термальных бассейнов противопоказано или требует предварительной консультации с врачом.

Published

on

By

Crowded outdoor thermal pool with many swimmers amid a yellow historic bathhouse facade.

Целебные свойства термальных вод обычно связывают с растворенными в них минералами и другими природными компонентами. Например, сернистая вода с характерным запахом содержит соединения серы, которые могут поступать в организм через кожу и дыхательные пути и оказывать физиологическое воздействие, пишет венгерский портал Termál Online.

Важную роль играет не только химический состав, но и температура воды. Слишком горячие бассейны создают повышенную нагрузку на организм, тогда как вода температурой около 36–38 градусов обычно воспринимается комфортно.

Теплая вода способствует расслаблению мышц, может уменьшать боль и спазмы, а также снижать физическое и эмоциональное напряжение. Благодаря выталкивающей силе воды человеку становится легче двигать скованными суставами.

Во время купания организм адаптирует кровообращение к теплой среде. Под воздействием температуры меняется распределение крови, что может благоприятно влиять на сосудистую систему. Регулярная адаптация к умеренной тепловой нагрузке также может способствовать поддержанию общего самочувствия и восстановлению организма.

При этом продолжительность купания и температура воды должны быть умеренными. Как чрезмерно холодная, так и слишком горячая вода может создавать нежелательную нагрузку.

От теплых термальных ванн следует отказаться при лихорадке и активных воспалительных процессах, в том числе при обострении воспалительных заболеваний суставов или органов пищеварения.

Осторожность необходима людям с сердечной недостаточностью, тяжелой гипертонией, частыми приступами астмы, повторяющимися почечными или желчными коликами. Посещение горячих бассейнов также обычно не рекомендуют в течение шести месяцев после инфаркта или инсульта.

При онкологических и других хронических заболеваниях возможность посещения термальных бассейнов необходимо предварительно обсудить с лечащим врачом. Польза, допустимая температура воды и продолжительность процедур зависят от диагноза и индивидуального состояния человека.

Источник: termalonline

Continue Reading

Здоровье

Диетологи рассказали, с чем лучше есть яйца для усвоения витамина D

Яйца относятся к немногим продуктам, которые естественным образом содержат витамин D. Чтобы организм усваивал его эффективнее, специалисты советуют сочетать яйца с источниками полезных жиров.

Published

on

By

Split image: left side shows a single egg being boiled in steam, right side shows sliced hard-boiled eggs in a wooden bowl

Яйца являются одним из немногих продуктов, естественным образом содержащих витамин D. Однако для его полноценного усвоения важно не только количество витамина в рационе, но и то, с какими продуктами употребляются яйца, пишет Verywell Health.

Диетологи рекомендуют готовить яйца с небольшим количеством полезных жиров, например с оливковым или авокадовым маслом. Витамин D относится к жирорастворимым витаминам, поэтому для его всасывания организму необходимы жиры.

Во время пищеварения они стимулируют выделение желчи и ферментов, которые помогают витамину D преодолеть стенки кишечника и попасть в кровь. Хотя яичный желток уже содержит некоторое количество жира, добавление других источников ненасыщенных жиров может поддержать этот процесс.

Специалисты советуют сочетать яйца с авокадо, орехами, семенами, ореховыми пастами, жирной рыбой, а также молочными продуктами, включая сыр, йогурт и творог.

Такие комбинации не только способствуют усвоению витамина D, но и дополнительно обеспечивают организм белком, клетчаткой, кальцием, калием и полезными жирными кислотами.

Способ приготовления яиц, по словам экспертов, обычно не оказывает существенного влияния на содержание витамина D. Варёные яйца, яйца-пашот, омлет и яичница сохраняют примерно одинаковое его количество.

При этом длительное запекание при высокой температуре может несколько уменьшать содержание витамина. Однако основное различие между способами приготовления связано не столько с его потерей, сколько с количеством жиров в готовом блюде.

Так, варёные яйца содержат только жир, который естественным образом присутствует в желтке. При жарке на оливковом или авокадовом масле блюдо дополнительно обогащается жирами, способствующими усвоению витамина D.

Источник:  Verywellhealth

Continue Reading

В тренде