Здоровье

Альтернативный источник белка: как вырастет мировой спрос на съедобных насекомых

Существуют научные предположения, что рынок съедобных насекомых достигнет $17,95 млрд к 2023 году. Это означает рост почти на 30% с начала 2024 по 2033 год. Ожидается, что этот рынок достигнет около 4,7 млн тонн к 2033 году, что соответствует росту почти на 40%.

Published

2 years ago

November 3, 2024

Anna

Рост рынка съедобных насекомых обусловлен несколькими факторами: увеличением выбросов парниковых газов в животноводстве и птицеводстве, растущим спросом на белок на основе насекомых для кормов для скота и домашних животных; высокой питательной ценностью и положительным влиянием съедобных насекомых на окружающую среду; минимальным риском передачи зоонозных заболеваний, связанных с потреблением съедобных насекомых.

Однако отсутствие стандартизированной нормативно-правовой базы, психологические и этические барьеры к потреблению насекомых в пищу, а также риск возникновения аллергий являются факторами, сдерживающими рост этого рынка. Кроме того, ожидается, что расширение бизнеса на неосвоенных рынках создаст возможности для роста для игроков, работающих на рынке съедобных насекомых. Однако недостаточная информированность о преимуществах потребления насекомых и ограничения по увеличению масштабов производства являются основными проблемами, влияющими на рост рынка.

Съедобные насекомые представляют собой перспективный альтернативный источник белка и питательных веществ для производства кормов для домашних животных благодаря высокому содержанию белка и незаменимых аминокислот, а также антиоксидантным свойствам. Они также обеспечивают домашних животных антимикробными пептидами и жирными кислотами, которые могут усиливать иммунный ответ и поддерживать микробиоту кишечника, а также улучшать вкусовые качества корма.

Насекомые могут быть ценной альтернативой рыбной муке и соевому шроту, которые обычно используются в производстве кормов для домашних животных. Более того, использование съедобных насекомых может также принести пользу для окружающей среды и устойчивого развития. Владельцы домашних животных все чаще осознают, что насекомые являются экологически чистым и питательным вариантом корма для их питомцев.

Корма и лакомства для домашних животных на основе насекомых становятся все более популярными на рынке. Лакомства, такие как ароматизированное печенье с кузнечиками, предлагаются собакам во время дрессировки. Эти угощения содержат необходимые белки и питательные вещества. Некоторые корма для домашних животных с добавлением насекомых могут иметь ярлыки «натуральный» или «беззерновой».

Домашних животных также кормят целыми сублимированными кузнечиками. Компания Entomo Farms, канадское предприятие, специализирующееся на продуктах на основе насекомых и товарах для домашних животных, предлагает печенье с кузнечиками для домашних любимцев. Этот десерт содержит новые белки из кузнечиков, нута, черники и других ингредиентов, что делает его низкокалорийным и гипоаллергенным вариантом для собак.

Индустрия производства кормов для домашних животных становится свидетелем роста использования съедобных насекомых в разработке инновационных кормов. Совместное предприятие между Intrexon Corporation, биоинженерной компанией, и Darling Ingredients Inc., производителем кормовых ингредиентов, сосредоточено на разработке рецептур кормов на основе личинок BSF.

Группа компаний Smart Vet, опытный производитель кормов и товаров для животных, подписала меморандум о взаимопонимании с Global Bugs Asia Co., Ltd. для разработки рецептур и контрактного производства кормов и дополнительных продуктов для домашних животных с добавлением порошка кузнечиков под маркой ENTOPOWDER и целых жареных кузнечиков под маркой ENTOCRISP.

Компания Netlaa BV (Великобритания) выпустила первый в Нидерландах гипоаллергенный корм для котов, содержащий белок BSF, под маркой TROVET. Protix предлагает две добавки на основе BSF для домашних животных — протеиновый шрот и пюре PureeX, которые дополняют влажный корм для домашних животных. В ноябре 2020 года компания Nestlé выпустила линейку кормов для домашних животных Purina с насекомыми в качестве ингредиента.

Кроме того, ожидается, что растущее количество домашних животных и желание клиентов обеспечивать своих питомцев качественной едой будут способствовать спросу на корма премиум-класса, включая корма с насекомыми. Увеличение спроса на продукты с насекомыми как ключевым ингредиентом в производстве кормов для домашних животных также ожидается.

В 2024 году на сегмент насекомых будет приходиться наибольшая доля — 46,3% рынка съедобных насекомых. Однако ожидается, что сегмент порошка из насекомых продемонстрирует наивысший среднегодовой рост на уровне 29,7% в течение прогнозируемого периода с 2024 по 2033 годы.

Источник: NV

Здоровье

Белок PD-L2 помог стареющим клеткам уклоняться от иммунитета — пока в опытах на мышах

Cedars-Sinai показал: блокирование PD-L2 у мышей уменьшало число стареющих клеток и воспалительные сигналы. Проверка безопасности у людей ещё впереди.

Published

1 day ago

September 10, 2026

Жан Клод Артман

Белок PD-L2 помог стареющим клеткам уклоняться от иммунитета — пока в опытах на мышах

Стареющие клетки могут использовать белок PD-L2 как своеобразный способ уклониться от иммунной системы и дольше оставаться в тканях. Исследователи Cedars-Sinai обнаружили этот механизм в работе, опубликованной в Cell Metabolism. Блокирование PD-L2 у лабораторных мышей уменьшало накопление таких клеток и сопровождалось улучшением нескольких физиологических показателей.

Клеточное старение, или сенесценция, — состояние, при котором повреждённая клетка прекращает делиться, но не обязательно погибает. Сенесцентные клетки могут выделять вещества, поддерживающие воспаление и влияющие на соседние ткани. С возрастом их становится больше, и учёные давно исследуют, можно ли безопасно удалять наиболее вредные из них.

Что обнаружили исследователи

Команда обратила внимание на PD-L2 — белок, участвующий в регулировании иммунного ответа. В экспериментах на мышах генетическое удаление или фармакологическое блокирование этого белка уменьшало число сенесцентных клеток и уровень воспалительных веществ, которые они производят. Животные лучше справлялись с переработкой глюкозы и демонстрировали большую силу хвата.

Исследователи также изучали человеческие клетки и ткани. Сенесцентные человеческие клетки производили больше PD-L2, чем более молодые клетки, а в некоторых тканях уровень белка увеличивался с возрастом. Это делает находку интереснее с точки зрения будущего применения у людей, но не превращает мышиный эксперимент в доказанную терапию.

Почему иммунная система не всегда удаляет старые клетки

В норме иммунитет способен распознавать и устранять часть повреждённых клеток. Однако сенесцентные клетки могут менять окружающую среду и сигналы на своей поверхности. Если PD-L2 действительно снижает эффективность иммунного удаления, его блокирование теоретически может помочь организму очищать ткани естественным путём.

Похожая логика используется в некоторых направлениях онкологии, где опухолевые клетки подавляют иммунную атаку. Но переносить схемы лечения рака на старение нельзя: иммунные контрольные сигналы нужны для предотвращения чрезмерного воспаления и аутоиммунных реакций. Длительное вмешательство может иметь риски, которые ещё предстоит изучить.

До «лекарства от старения» очень далеко

Авторы рассматривают PD-L2 как возможную мишень для будущих сенолитических подходов и как потенциальный биомаркер, по которому можно отслеживать количество проблемных стареющих клеток. Следующие исследования должны показать, можно ли безопасно влиять на этот белок у людей и действительно ли это улучшает здоровье, а не только отдельные лабораторные показатели.

Работа не даёт оснований самостоятельно применять иммунные препараты, добавки или экспериментальные «омолаживающие» процедуры. Для здорового старения по-прежнему важнее доказанные меры: движение, полноценный рацион, сон, вакцинация, контроль хронических заболеваний и отказ от табака. Исследование PD-L2 — пример перспективной фундаментальной науки, которая объясняет механизм, но ещё не предоставляет готового лечения.

Источник: Cedars-Sinai / Cell Metabolism.

Здоровье

Люди с инвалидностью реже проходят скрининг рака, но домашние тесты сокращают разрыв

ACS выявило крупные различия в охвате скринингом. У людей с выраженными ограничениями мобильности тесты кала применялись на 24% чаще.

Published

1 day ago

September 10, 2026

Жан Клод Артман

Люди с инвалидностью реже проходят скрининг рака, но домашние тесты сокращают разрыв

Миллионы взрослых с инвалидностью в США реже проходят рекомендованный скрининг рака груди, шейки матки и толстой кишки, хотя один формат обследования показал противоположную картину. Анализ American Cancer Society обнаружил, что домашние тесты кала для колоректального скрининга чаще использовались людьми с выраженными ограничениями мобильности.

Исследователи объединили данные National Health Interview Survey за 2021 и 2023 годы. Участники самостоятельно сообщали, проходили ли они скрининг. Ограничения оценивали по нескольким сферам: зрение, слух, мобильность, когнитивные функции, коммуникация и способность к самообслуживанию. Уровень трудностей классифицировали по Washington Group Composite Disability Indicator.

Насколько большим оказался разрыв

В анализ вошли 1 712 респондентов с инвалидностью, подходивших по критериям для скрининга рака груди, 1 147 — шейки матки и 3 106 — колоректального рака. После статистического взвешивания это соответствовало примерно 6,02 млн, 5,10 млн и 11,17 млн взрослых в США соответственно.

Наиболее выраженные различия наблюдались у людей, которым трудно самостоятельно выполнять повседневные действия. При значительных ограничениях самообслуживания распространённость скрининга шейки матки, груди и колоректального рака была ниже примерно на 37%, 31% и 15% соответственно по сравнению с людьми без таких трудностей. Для скрининга шейки матки показатель в одном из сравнений составлял 78% без ограничений самообслуживания против 37,2% при выраженных ограничениях.

Домашний формат оказался важной подсказкой

Для колоректального рака исследователи увидели исключение: использование анализов кала было на 24% выше среди людей с существенными ограничениями мобильности. Такие тесты можно выполнить дома и затем отправить образец по инструкции, что снижает потребность в поездке, переносе на диагностический стол, доступном туалете и других организационных шагах.

Это не означает, что домашний тест подходит всем или заменяет колоноскопию во всех ситуациях. При положительном результате обычно требуется диагностическая колоноскопия. Тип и частота скрининга зависят от возраста, семейной истории и индивидуального риска, поэтому конкретный вариант лучше выбирать вместе с врачом.

Почему доступность — часть профилактики

Физически недоступные кабинеты и оборудование, сложности транспорта, необходимость помощника, проблемы коммуникации и ограниченное время приёма могут превращать формально существующую профилактическую услугу в практически недоступную. Авторы считают, что расширение домашних и самособираемых тестов может уменьшить часть этого барьера.

Исследование основано на самоотчётах и наблюдательных опросах, поэтому не доказывает, что конкретное ограничение напрямую вызывает пропуск скрининга. Тем не менее масштаб различий показывает важность проектирования профилактики так, чтобы человек мог ею реально воспользоваться. Если стандартная процедура физически затруднена, пациенту стоит заранее обсудить с клиникой доступное оборудование, помощь при перемещении, коммуникационные потребности и возможные домашние альтернативы.

Источник: American Cancer Society / CANCER.

Здоровье

Силовые тренировки не связали с ростом аритмий при наследственной кардиомиопатии

В реестре 355 пациентов силовые нагрузки не были связаны с большей частотой желудочковых аритмий, тогда как интенсивная выносливость — была.

Published

1 day ago

September 10, 2026

Жан Клод Артман

Силовые тренировки не связали с ростом аритмий при наследственной кардиомиопатии

Людям с аритмогенной кардиомиопатией давно советуют избегать интенсивных тренировок на выносливость, но о безопасности силовых нагрузок данных было значительно меньше. Анализ Johns Hopkins Medicine с участием 355 человек показал: в этой выборке силовые тренировки не были статистически связаны с повышением риска устойчивой желудочковой аритмии по сравнению с малоподвижной группой.

Аритмогенная кардиомиопатия — наследственное заболевание, при котором мутации в ряде генов нарушают структуру сердечной мышцы и повышают риск опасных нарушений ритма. Продолжительные высокоинтенсивные аэробные нагрузки могут дополнительно нагружать уязвимые клетки миокарда. Поэтому спортивные ограничения для таких пациентов отличаются от рекомендаций для здоровых людей.

Как проводилось исследование

Авторы использовали Johns Hopkins ARVC Registry и ретроспективно собрали сведения о физической активности участников, начиная примерно с десятилетнего возраста. Интервью проводились по телефону. Людей распределили на четыре категории: преимущественно выносливость, преимущественно силовые занятия, сочетание двух типов нагрузок и группа, не соответствовавшая критериям тренировочных категорий.

К выносливости относили не менее четырёх часов в неделю интенсивных аэробных занятий — например, бега, плавания или велоспорта. К силовой категории — не менее двух часов в неделю занятий вроде тяжёлой атлетики, скалолазания или боевых искусств. Медианный возраст участников составлял 34 года при вступлении в реестр и 44 года к завершению наблюдения. Около 70% имели диагноз аритмогенной кардиомиопатии.

Что показали результаты

У 55% участников зафиксировали желудочковую аритмию по критериям исследования. Группа выносливости была связана с примерно на 58% большей вероятностью такого события по сравнению с малоподвижными или преимущественно силовыми участниками. Для силовой группы статистически значимого увеличения риска относительно малоподвижных людей не выявили.

Однако силовая группа была небольшой — лишь около 7% выборки. Кроме того, исследование наблюдательное и ретроспективное: люди вспоминали нагрузки прошлых лет, а исследователи не назначали им случайным образом разные программы. Поэтому отсутствие статистической связи не доказывает, что любые тяжёлые веса безопасны для каждого пациента с этим диагнозом.

Это не разрешение тренироваться без ограничений

Аритмогенная кардиомиопатия может сильно различаться по конкретной мутации, выраженности изменений сердца, наличию имплантированного устройства и истории аритмий. Решение о допустимой интенсивности нагрузки должно приниматься вместе со спортивным кардиологом или специалистом по наследственным заболеваниям сердца.

Работа важна другим: она поддерживает переход от универсального запрета всей физической активности к более персонализированному разговору о типе, объёме и интенсивности упражнений. Для здорового человека результаты не означают, что силовые тренировки «лучше» кардио. Исследование отвечает узкому вопросу безопасности у людей с редкой наследственной кардиомиопатией.

Источник: Johns Hopkins Medicine / JACC: Clinical Electrophysiology.