Пиццерия Figaro’s Pizza, десятилетиями работавшая на Key Peninsula, закроется в эти выходные. Ее место почти сразу займет Puget Sound Pizza — сеть из Такомы, известная местным жителям как PSP.

Владелец Puget Sound Pizza Кори Кэннелл приобрел заведение по адресу 9023 Key Peninsula Highway NW в Key Center. Новый ресторан будет отличаться от точек в Такоме и Лейквуде: из-за небольшого помещения он будет работать только на вынос и доставку через сторонние сервисы.

Меню в основном сохранит формат других заведений PSP: фирменные пиццы, варианты для самостоятельной сборки, кальцоне, безглютеновое тесто, крылышки, салаты, сырный чесночный хлеб и другие закуски. Сэндвичи появятся позже после обновления разрешения от департамента здравоохранения.

Figaro’s обслуживала район с 1990-х годов. Реакция жителей на смену владельца оказалась смешанной: одни с сожалением прощаются со старым заведением, другие ждут обновления.

По словам Кэннелла, нынешним сотрудникам Figaro’s предложили работу в новой пиццерии, и все они планируют остаться. Figaro’s будет работать до субботы, если не закончится еда раньше.

Puget Sound Pizza официально займет помещение в понедельник, а открытие в Lakebay запланировано на пятницу, 8 мая.

Источник: Thenewstribune