Укроп, который чаще всего используют в соленьях, супах и овощных блюдах, обладает куда большим потенциалом, чем просто яркий аромат. Это растение на протяжении веков занимает важное место в европейской и ближневосточной кухне.

Несмотря на то что вкус укропа нравится не всем, его пищевая ценность заслуживает внимания. В листьях растения содержатся витамины, минералы и растительные соединения с антиоксидантными свойствами.

Хотя укроп обычно употребляют в небольших количествах, его регулярное добавление в блюда может стать частью сбалансированного и разнообразного питания.

Содержащиеся в укропе антиоксиданты помогают организму бороться с оксидативным стрессом и поддерживают защиту клеток. Именно поэтому такие натуральные продукты все чаще рассматриваются как элемент здорового образа жизни.

В народной медицине укроп давно применяли для облегчения проблем с пищеварением. Чай из этого растения традиционно использовали при вздутии живота и желудочном дискомфорте. Современная медицина оценивает такие свойства осторожнее, однако укроп по-прежнему относят к травам, которые могут поддерживать работу пищеварительной системы.

Кроме того, укроп содержит витамин C, марганец и небольшое количество кальция. Он не может заменить основные источники витаминов и минералов, но способен дополнить рацион полезными веществами растительного происхождения.

Кулинарные возможности укропа также шире, чем принято считать. Он хорошо сочетается не только с огурцами и овощными блюдами, но и с рыбой, салатами, йогуртовыми соусами и овощными крем-супами.

Свежий укроп обладает наиболее выраженным ароматом, однако в замороженном виде он также хорошо сохраняет вкус. Поэтому летом его можно заготовить заранее и использовать в течение года.

Укроп не обязательно называть модным суперфудом, но он действительно может принести пользу. Эта простая зелень помогает разнообразить питание, обогатить блюда вкусом и добавить в рацион ценные растительные вещества.

Источник:  WellAndFit

Даже одна бессонная ночь способна негативно повлиять на настроение, внимание и работоспособность человека. Однако хронический недостаток сна может иметь гораздо более серьезные последствия для здоровья, включая повышение риска развития деменции.

Об этом пишет Parade со ссылкой на специалистов по медицине сна и результаты научных исследований.

По словам доктора Джошуа Роланда, члена Американской академии медицины сна и медицинского директора компании Dreem Health, сон является жизненно важным восстановительным процессом для мозга.

Во время сна происходит закрепление воспоминаний, регуляция эмоционального состояния и когнитивных функций, а также очищение мозга от продуктов обмена веществ, которые накапливаются в течение дня.

Особое значение имеет способность мозга избавляться от белков бета-амилоида и тау-белка. Их накопление связывают с развитием болезни Альцгеймера и других форм деменции.

Как отмечает доктор Роланд, хроническое недосыпание может нарушать этот естественный процесс очистки. Согласно данным исследования, опубликованного в журнале Basic and Clinical Neuroscience, длительное лишение сна способно увеличить концентрацию тау-белка в мозге почти на 50%.

Эксперт подчеркивает, что плохой сон не является единственной причиной деменции, однако все чаще рассматривается как важный фактор риска.

Сколько нужно спать

Для поддержания здоровья мозга специалисты рекомендуют спать не менее семи часов каждую ночь.

Исследования показывают, что наиболее благоприятной для долгосрочного сохранения когнитивных функций считается продолжительность сна от семи до восьми часов. При этом как недостаток сна, так и его избыток могут быть связаны с повышенными рисками.

По данным, приведенным в статье, регулярный сон продолжительностью более девяти часов в сутки ассоциируется с увеличением риска деменции на 63%.

Важную роль играет не только количество, но и качество сна. Даже если человек проводит в постели восемь часов, частые пробуждения могут лишать его полноценного отдыха.

Фрагментированный сон — один из факторов риска

Исследование, опубликованное в журнале Sleep, показало связь между частыми ночными пробуждениями и повышенной вероятностью развития деменции.

По словам доктора Роланда, прерывистый сон нарушает работу циркадных ритмов, которые регулируют цикл сна и бодрствования, гормональный баланс, обмен веществ и иммунную систему.

Нарушения циркадных ритмов связывают с ухудшением памяти, снижением когнитивных способностей и изменениями в работе мозга, которые могут способствовать развитию нейродегенеративных заболеваний.

Одной из наиболее распространенных причин такого сна является синдром обструктивного апноэ сна — состояние, при котором дыхание человека многократно прерывается во время ночного отдыха.

Апноэ сна также связано с повышенным артериальным давлением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, риском инсульта и хроническими воспалительными процессами, которые негативно влияют на работу мозга.

При этом специалисты отмечают, что апноэ поддается лечению, а своевременная терапия позволяет существенно улучшить качество сна и общее состояние здоровья.

Эксперты советуют не игнорировать постоянные проблемы со сном и при необходимости обращаться за медицинской помощью. Выявление и устранение причин нарушений сна может стать одним из самых важных шагов для сохранения когнитивного здоровья и снижения риска деменции в будущем.

Источник:  Parade

С началом сезона арбузов и дынь многие задаются вопросом, какой из этих плодов полезнее для организма. Несмотря на внешнее сходство и принадлежность к семейству тыквенных, их состав заметно различается.

Как пишет Interia Kobieta, и арбуз, и дыня отлично подходят для жарких дней, поскольку помогают утолять жажду и поддерживать водный баланс. Дыня примерно на 90% состоит из воды, тогда как в арбузе её ещё больше — около 92–93%.

При этом арбуз менее калориен: в 100 граммах содержится около 30 ккал. У дыни этот показатель немного выше — примерно 36 ккал на 100 граммов.

По содержанию витаминов дыня имеет преимущество. В 100 граммах дыни содержится около 18 мг витамина C, что составляет примерно 30% суточной нормы. В арбузе — около 8,1 мг, или 13% суточной потребности.

Оранжевые сорта дыни, например канталупа, также богаты витамином А и могут обеспечивать до 35% суточной нормы на 100 граммов. Арбуз в этом отношении немного уступает, покрывая около 20–23% потребности взрослого человека.

Дыня также содержит больше калия: около 228 мг на 100 граммов против 112 мг в арбузе. Этот минерал важен для работы сердца, мышц и поддержания нормального артериального давления.

В то же время арбуз является источником ликопина — мощного антиоксиданта, который придаёт мякоти красный цвет и может поддерживать здоровье сердца и сосудов. Оранжевые дыни, в свою очередь, содержат бета-каротин, также обладающий антиоксидантными свойствами.

Эксперты отмечают, что однозначно назвать более полезный плод сложно. Арбуз лучше увлажняет организм и может быть полезен для почек, кожи и сердечно-сосудистой системы. Дыня богаче рядом витаминов и минералов, поддерживает иммунитет, зрение, кожу и помогает регулировать давление.

Поэтому выбор зависит от потребностей организма и личных предпочтений. Тем, кто хочет получить больше витамина C, калия и бета-каротина, стоит чаще выбирать дыню, особенно её оранжевые сорта. А тем, кому важно максимальное увлажнение и лёгкость продукта, подойдёт арбуз.

Источник: interia kobieta