Connect with us

Новости Вашингтона

Семейная кофейня у озера Таппс расширяется и откроет полноценное кафе

Семейная кофейня The Coffee Vault, работающая у озера Таппс с 2022 года, готовится открыть новое кафе The Lake Tapps Society. В заведении появятся посадочные места, расширенное меню, алкогольные напитки и товары местных мастеров. Владельцы рассчитывают превратить кафе в новое общественное пространство для жителей района.

Published

on

Two views of a modern shipping-container cafe: left a barista at a warm-lit counter; right an outdoor service window with a plant.

Семейная кофейня The Coffee Vault у озера Таппс в штате Вашингтон расширяет формат и готовится открыть полноценное кафе с посадочными местами. Новое заведение получит название The Lake Tapps Society, сообщает The News Tribune.

Бизнесом управляют Челси Скотт, ее сестра Стефани Дженсен и их мать Джина Стэнхоуп. Семья работает в районе с 2022 года и уже управляет точкой с автомобильным обслуживанием по адресу 314 182nd Ave. E.

Теперь владельцы расширяют расположенную рядом точку формата walk-up по адресу 18215 Ninth St. E.

По словам Скотт, семья заняла соседнее помещение, где раньше находился магазин одежды Slate. Часть пространства будет использоваться для подготовки продуктов и напитков, а угловая часть здания полностью переоборудована под кафе с местами для посетителей.

Кофейня давно связана с местным сообществом

Скотт выросла в этом районе и хорошо знакома с историей кофейной точки.

По ее словам, ее семья много лет была постоянным клиентом заведения еще до того, как оно перешло под их управление. Она и ее сестра покупали там кофе во время учебы, а их мать заезжала перед работой.

Несмотря на то что за годы существования у кофейни несколько раз менялись владельцы, она оставалась заметной частью местного сообщества.

Новые владельцы решили сохранить привычный для постоянных клиентов кофе, одновременно постепенно расширяя ассортимент и формат работы.

В меню появятся новые напитки и еда

Сейчас владельцы ожидают окончательного разрешения от санитарных органов. Открытие The Lake Tapps Society планируется на начало сентября.

В новом кафе будет расширено меню напитков. В частности, посетителям предложат так называемые dirty sodas — газированные напитки с различными сиропами и добавками.

Заведение также будет работать дольше и планирует подавать пиво, вино и шампанское. Кроме того, появится мимоза-бар.

Расширится и выбор еды. Владельцы намерены добавить больше готовых блюд и закусок формата grab-and-go, при этом популярные позиции из прежнего меню сохранятся.

Кафе хотят превратить в место встреч

В помещении установят телевизоры, чтобы посетители могли смотреть спортивные трансляции.

Кроме того, владельцы делают ставку на сотрудничество с местными производителями и художниками. В кафе планируют продавать украшения ручной работы, кружки, произведения местных авторов и другие небольшие подарки.

Кофе для заведения будет по-прежнему поставлять компания Dillanos из Самнера. По словам Скотт, для кофейни используется специально подобранная смесь обжарки.

Она называет новый проект своеобразным «признанием в любви местному сообществу».

Владельцы рассчитывают, что The Lake Tapps Society станет местом, куда смогут приходить школьники после занятий, жители района, а также специалисты для встреч с клиентами.

По словам Скотт, в районе озера Таппс сейчас практически нет полноценных общественных пространств для встреч, поэтому семья надеется, что новое кафе сможет частично заполнить этот пробел.

Источник: Thenewstribune

Continue Reading
Advertisement

Новости Вашингтона

Дождь и более прохладный воздух вернутся в Western Washington на выходных

После тёплой середины недели в пятницу станет прохладнее, а в субботу наиболее вероятен дождь; к воскресенью осадки должны ослабнуть.

Published

on

Дождь и более прохладный воздух вернутся в Western Washington на выходных

После тёплой середины недели Western Washington ждёт более прохладный и влажный уикенд. В среду температура в Seattle достигла 78°F, но атмосферный ridge ослабевает, а с океана возвращается более прохладный морской воздух.

В пятницу утром ожидаются низкая облачность и местами морось. Днём возможны прояснения, однако температура в Seattle будет держаться около 70°F или немного ниже.

Наиболее дождливым днём станет суббота

В субботу через южную часть Washington и Oregon пройдёт область низкого давления. По прогнозу KIRO 7, вероятность дождя будет особенно заметной от Seattle к югу, а дневные максимумы во многих районах останутся в 60-х градусах Fahrenheit.

К утру воскресенья основная зона осадков должна ослабнуть. В течение дня ещё возможны отдельные showers, но многие районы могут провести значительную часть второй половины воскресенья без дождя.

В начале следующей недели прогноз снова предполагает больше солнца и потепление: в Puget Sound температура может вернуться к значениям заметно выше 70°F.

Поскольку траектория небольшой системы низкого давления может смещаться, точное количество осадков и граница наиболее дождливой зоны ещё могут корректироваться. Перед поездками и мероприятиями на открытом воздухе стоит проверить обновлённый местный прогноз.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: KIRO 7

Continue Reading

Новости Вашингтона

Пожар грузовика замедлил движение по I-5 в Seattle

Тягач загорелся на северном направлении I-5 возле West Seattle Bridge; пожарные и полиция перекрывали две правые полосы.

Published

on

Пожар грузовика замедлил движение по I-5 в Seattle

Утреннее движение на север по Interstate 5 в Seattle замедлилось после пожара грузовика возле West Seattle Bridge. По данным FOX 13 и камер Washington State Department of Transportation, тягач был охвачен огнём примерно около 10:00 в четверг.

Машина остановилась у правого края северного направления. На кадрах дорожных камер было видно сильное пламя, а экстренные службы направились к месту происшествия.

Две правые полосы временно перекрыли

Примерно к 10:40 полиция и пожарные продолжали работать на трассе, из-за чего две правые полосы оставались закрыты. Остальной транспорт пропускали по свободным полосам, однако в районе инцидента сформировалось замедление.

В первоначальном сообщении не назывались причина возгорания, масштаб повреждений тягача или предполагаемое время полного открытия всех полос.

FOX 13 также не приводил подтверждённых сведений о травмах, поэтому делать вывод об их наличии или отсутствии по опубликованным данным нельзя.

Водителям, проезжавшим этот участок во время ликвидации последствий, рекомендовалось учитывать задержки и следить за оперативными сообщениями WSDOT.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: FOX 13 Seattle

Continue Reading

Новости Вашингтона

Исследование UW: плотность койотов в Seattle в девять раз выше, чем в дикой природе Washington

Учёные проанализировали 842 образца и пришли к выводу, что городская среда поддерживает значительно более высокую плотность койотов, чем природные районы штата.

Published

on

Исследование UW: плотность койотов в Seattle в девять раз выше, чем в дикой природе Washington

Койоты в Seattle встречаются гораздо плотнее, чем в природных районах Washington: новое исследование University of Washington оценивает разницу примерно в девять раз. Результаты опубликованы 10 сентября в журнале Environmental Research: Ecology.

Команда под руководством профессора UW Laura Prugh сравнила городскую популяцию с койотами в диких районах возле Winthrop и Chewelah. Исследователи проанализировали 842 образца экскрементов и по повторяющимся генетическим следам идентифицировали 213 отдельных животных.

Город даёт больше пищи и меньше естественных угроз

Учёные сопоставили плотность животных с загрязнением, древесным покровом, количеством зданий и дорог, численностью людей и доходами жителей. Внутри Seattle заметнее всего проявилась связь с плотностью населения: в наиболее населённых участках койотов было меньше. Однако в целом по городу их концентрация всё равно оказалась намного выше, чем в дикой природе.

Авторы предполагают, что городской среде помогают стабильные источники пищи и отсутствие части естественных угроз. В дикой местности койоты сталкиваются с волками и mountain lions, а также с отстрелом со стороны фермеров и землевладельцев. В городе основными причинами гибели становятся автомобили и болезни.

Рацион городских койотов оказался более чем вдвое разнообразнее. И в Seattle, и в природных районах среди важнейших продуктов были ягоды и кролики. Исследователи отмечают, что рост численности кроликов в Seattle может создавать дополнительную кормовую базу, хотя имеющихся данных пока недостаточно, чтобы доказать прямую зависимость плотности койотов от числа кроликов.

Prugh предупреждает, что дикие животные могут становиться настойчивее или агрессивнее, если люди намеренно или случайно приучают их к человеческой пище. Учёные считают более эффективными меры сосуществования — не кормить койотов, убирать доступные отходы и обучать жителей безопасному поведению, — поскольку популяции этого вида хорошо восстанавливаются после попыток масштабного контроля.

По словам исследователей, койоты также выполняют экологическую роль, в том числе охотятся на кроликов. Рост числа дневных наблюдений не обязательно означает резкий скачок популяции: на поведение влияют территория, пища и привыкание к городской среде.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: University of Washington

Continue Reading
Advertisement

В тренде