Connect with us

Новости Вашингтона

Пиццайоло из округа Китсап получил редкую итальянскую награду и вошёл в историю профессии

Владелец пиццерий Sourdough Willy’s и That’s A Some Pizza Уилл Грант стал первым неитальянцем, удостоенным Premio Follie Lifetime Achievement Award — одной из самых закрытых и престижных наград в мире пиццы. Мастер из Северного Китсапа говорит, что признание стало итогом многолетней работы и семейной традиции, начатой ещё его родителями.

Published

on

новости штата Вашингтон на slavigo.com

Пиццайоло из округа Китсап Уилл Грант получил международное признание, став первым неитальянцем, удостоенным Premio Follie Lifetime Achievement Award — итальянской премии за вклад всей жизни в искусство приготовления пиццы. Награда вручается более двух десятилетий и считается одной из самых эксклюзивных в отрасли.

Грант — владелец Sourdough Willy’s в Кингстоне и That’s A Some Pizza на острове Бейнбридж. По его словам, за 23 года существования премии он стал единственным лауреатом, не имеющим итальянского происхождения. Кроме того, Грант входит в число всего четырёх сертифицированных мастер-пиццайоло в США.

История его пиццы тесно связана с семейным делом: родители Гранта открыли первую пиццерию в Кингстоне ещё в 1980-х. Рецептура, за которую сегодня приезжают гурманы со всей страны, во многом опирается на те же традиции — в тесте используется 130-летняя закваска, которая передавалась в семье десятилетиями.

Грант подчёркивает, что секрет успеха — в простых вещах: качественных ингредиентах и времени. По его методике тесто созревает почти неделю, прежде чем стать основой для пиццы, а особое внимание он уделяет «корничоне» — хрустящему бортику, который считается визитной карточкой настоящей мастерской пиццы.

После получения премии интерес к его заведениями заметно вырос: попробовать признанные в Италии пиццы теперь приезжают из разных штатов. Сам Грант признаётся, что никогда не ожидал подобного признания — тем более будучи человеком без итальянских корней и выросшим на Северо-Западе США.

При этом мастер не скрывает свои приёмы от коллег и энтузиастов. Он проводит мастер-классы на крупнейших международных фестивалях пиццы и обучает желающих в Западном Вашингтоне — как профессионалов, так и новичков. Оба его заведения в Кингстоне и на Бейнбридже работают ежедневно.

Источник:FOX13

Continue Reading
Advertisement

Новости Вашингтона

На здании Renton Market установили новую вывеску

Объект прошёл электрическую проверку, но для передачи оператору ещё нужны механическая и пожарная инспекции и Certificate of Occupancy.

Published

on

На здании Renton Market установили новую вывеску

На здании Renton Market в центре города установили новую вывеску — заметный этап подготовки общественного рынка к работе. Само помещение, однако, ещё не получило окончательного разрешения на эксплуатацию.

Проект успешно прошёл электрическую инспекцию. Теперь команда ожидает механическую и пожарную проверки, после которых можно будет получить строительное одобрение и Certificate of Occupancy.

После разрешений начнётся подготовка для продавцов

Когда документы будут оформлены, город сможет передать ключи оператору для подготовки пространства к приходу продавцов и малых предприятий. Точная дата открытия торгового зала пока не объявлена.

Одновременно продолжаются работы в соседнем Piazza Park. Там устанавливают новые скамейки и прокладывают систему полива; в перечне оставшихся задач также находятся монтаж сцены и финальные посадки растений.

Renton Market и обновлённые общественные пространства должны поддержать активность downtown. Установка вывески подтверждает внешний прогресс, но посетителям следует дождаться официального объявления об открытии, поскольку прохождение инспекций ещё не завершено.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: KIRO 7

Continue Reading

Новости Вашингтона

ALS Tour of Dreams организовал пациентам VIP-визит на Lumen Field

Национальная некоммерческая программа привезла живущих с ALS футбольных болельщиков на эксклюзивную экскурсию по стадиону Seattle.

Published

on

ALS Tour of Dreams организовал пациентам VIP-визит на Lumen Field

Rose Watkins ALS Tour of Dreams привёз в Seattle программу эксклюзивных стадионных впечатлений для людей, живущих с боковым амиотрофическим склерозом. Участники посетили Lumen Field в рамках национальной серии поездок.

Некоммерческая инициатива помогает футбольным болельщикам с ALS и их близким попасть в места, которые обычно недоступны зрителям, и создать общие воспоминания на фоне прогрессирующего заболевания.

Seattle стал одной из остановок национального тура

VIP-экскурсия на Lumen Field была запланирована на 4 сентября. До этого Tour of Dreams проводил аналогичное мероприятие на Lambeau Field в Green Bay и посещал другие известные стадионы страны.

ALS постепенно поражает нервные клетки, отвечающие за произвольные движения, и может серьёзно ограничивать мобильность и речь. Поэтому программа уделяет внимание доступности маршрута и участию членов семьи.

Организаторы описывают проект как способ дать пациентам не медицинскую услугу, а важный личный опыт. FOX 13 сообщил о визите 6 сентября; точное число участников Seattle и стоимость проведения экскурсии в материале не указаны.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: FOX 13 Seattle

Continue Reading

Новости Вашингтона

В Ballard задержали двоих после обнаружения угнанного Mercedes

В брошенной машине полиция обнаружила наркотики, чужие кредитные карты и электрошокер; у задержанной женщины был пистолет без серийного номера.

Published

on

В Ballard задержали двоих после обнаружения угнанного Mercedes

Seattle Police задержала двух человек после обнаружения угнанного Mercedes в Ballard. Внутри автомобиля следователи нашли предполагаемые наркотики, кредитные карты на разные имена, полицейского типа электрошокер и другое имущество.

История началась во вторник возле Northwest 65th Street, где офицер заметил Mercedes без переднего номера. Задняя табличка, по данным полиции, была зарегистрирована на другую машину.

Погоню прекратили из-за риска

35-летний водитель не остановился и ускорился более чем на 20 миль в час выше лимита в жилом районе. Офицер прекратил преследование и потерял машину из виду.

Вскоре мужчину и 24-летнюю женщину нашли пешком возле Northwest Market Street. У женщины обнаружили пистолет без серийного номера. Её сначала задержали, но позднее отпустили после заявления, что мужчина напал на неё; для обследования её отвезли в Harborview.

Мужчину также доставили в больницу после сообщения об употреблении наркотиков. Полиция ожидает, что затем его поместят в jail по подозрению в попытке скрыться и незаконном владении оружием; у него также были невыполненные ордера.

Угнанный Mercedes нашли брошенным в 5500-м блоке Seventh Avenue Northwest в West Woodland. Все перечисленные подозрения остаются версией следствия до возможного предъявления обвинений и решения суда.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: MyNorthwest

Continue Reading

В тренде