Connect with us

Новости Вашингтона

В Стейлакуме открылся новый juice bar: полезные напитки становятся частью повседневной жизни

В Стейлакуме начал работу Pure Intentions Juice Bar — новое заведение, предлагающее свежевыжатые соки, смузи, асаи-боулы и оздоровительные шоты. Для владелицы Анейди Гарсии этот бизнес стал не только предпринимательским проектом, но и личной историей о пути к здоровью.

Published

on

новости штата Вашингтон на slavigo.com

В Стейлакуме появилось новое место, где ежедневную порцию фруктов и овощей предлагают в более привлекательном и вкусном формате. 9 марта здесь открылся Pure Intentions Juice Bar — заведение со свежими соками, смузи, асаи-боулами, оздоровительными шотами и фруктовыми стаканчиками.

Для района это заметное событие: большинство juice bar в округе Пирс сосредоточены в Такоме, и теперь у жителей Стейлакума появилась более близкая альтернатива.

Идея открыть собственное заведение возникла у владелицы Анейди Гарсии из личного опыта. По её словам, в детстве теме здоровья в её окружении уделялось мало внимания. Позднее, столкнувшись с проблемами щитовидной железы и синдромом поликистозных яичников, она начала искать способы справиться с воспалением и хронической болью.

Как признаётся Гарсия, в какой-то момент она просто не понимала, что делать дальше. Переломным моментом стал визит в оздоровительную клинику её подруги, где она осознала, насколько важную роль играет питание. Именно тогда соки и смузи стали для неё удобным способом постепенно перейти к более здоровому рациону.

По словам Гарсии, ей было непросто сразу начать есть больше полезной пищи, а вот напитки оказались более доступным и понятным решением. В смузи можно было добавлять шпинат, а в соки — самые разные овощи, не отказываясь при этом от вкуса.

Путь к собственному juice bar начался с домашних экспериментов. Гарсия смешивала разные ингредиенты в блендере и просила семью пробовать новые сочетания. С улыбкой она вспоминает, что родственники, вероятно, уставали от постоянных дегустаций, но всё же поддерживали её идею.

О будущем открытии Pure Intentions Гарсия впервые объявила ещё в конце 2024 года. Однако запуск пришлось отложить из-за задержек, связанных с проверками департамента здравоохранения. В итоге заведение открылось только в этом месяце.

Несмотря на то что с момента запуска прошло совсем немного времени, новое место уже успело привлечь внимание посетителей. Даже в дождливое утро среды в заведении наблюдался устойчивый поток клиентов.

В меню — более десятка видов соков. Среди них, например, Tigers Blood с свёклой, сельдереем, ананасом и апельсином, а также Green Heart со шпинатом, сельдереем, огурцом, яблоком, лимоном и имбирём.

Соки объёмом 20 унций стоят 11 долларов, а 24 унции — 13 долларов. Смузи предлагаются в тех же объёмах и по тем же ценам, а также в меньшем размере — 16 унций за 8,50 доллара.

Отдельное место в меню занимают оздоровительные шоты по 3,75 доллара. Личным фаворитом Гарсии остаётся Ginger Shot с имбирём, апельсином, лимоном и мёдом.

Асаи-боулы представлены в одном размере и стоят 11 долларов. Такой вариант, по словам посетителей, вполне может заменить завтрак или лёгкий обед. В качестве топпингов предлагаются банан, клубника, голубика, ягоды годжи, тыквенные семечки, кокосовая стружка и гранола, а сверху добавляются мёд и по выбору миндальное или арахисовое масло.

Кроме того, в Pure Intentions можно самостоятельно собрать собственный сок или смузи из ингредиентов, которые есть на кухне. Дополняют меню фруктовые стаканчики с приправой Tajin.

Гарсия также рассказала, что летом хотела бы продавать свежие фрукты, а в будущем рассматривает возможность добавить в ассортимент авокадо-тосты и салаты.

При этом владелица подчёркивает: хотя соки и оздоровительные напитки помогли ей самой почувствовать себя лучше, она не стремится навязывать клиентам какую-либо систему питания. На некоторых позициях в меню есть пометки о возможной пользе для здоровья, однако, по её словам, ей важнее, чтобы люди сами открывали для себя эти преимущества.

Именно это, говорит Гарсия, и отражено в названии заведения. Pure Intentions — «чистые намерения» — символизирует её искреннее желание познакомить людей с более здоровыми привычками и поделиться с сообществом хотя бы небольшой частью полезного образа жизни.

Источник: Thenewstribune

Continue Reading
Advertisement

Новости Вашингтона

Пожар на крыше Temple Theatre напомнил о вековой истории здания

Во вторник днём над районом Stadium District в Такоме поднялся дым из-за пожара на крыше Temple Theatre. Здание, построенное почти сто лет назад, считается одной из исторических архитектурных достопримечательностей города.

Published

on

By

Historic street view of a large Masonic Temple building with arched entrance and decorative facade, early 20th-century cars parked along the curb.

Пожар на крыше Temple Theatre во вторник днём вызвал заметное задымление над районом Stadium District в Такоме. Инцидент вновь привлёк внимание к самому зданию, история которого насчитывает почти век.

Temple Theatre был спроектирован архитектором Амброузом Дж. Расселом, автором других известных зданий Такомы, включая Tacoma Armory и William Ross Rust House. Здание построила в 1926 году фирма Biehn and Chalmers, а его архитектура была вдохновлена египетским возрождением, популярным в начале XX века.

Первоначально сооружение предназначалось для Великой ложи масонов штата Вашингтон. За годы существования оно было известно под разными названиями, включая Masonic Temple Building, Helig’s Theater и John Hamrick’s Temple Theatre.

Театр открылся 18 октября 1927 года. Десятиэтажное здание возвышается над Broadway Avenue, а его театральный зал площадью 15 тысяч квадратных футов рассчитан более чем на 1 600 зрителей.

Внутри также расположены 10 исторических бальных залов, включая Rooftop Garden Ballroom с видом на Commencement Bay и Mount Rainier.

В 1993 году здание внесли в Национальный реестр исторических мест, а в 1999 году оно прошло реставрацию.

За свою историю сцена Temple Theatre принимала многих известных артистов, среди них Люсиль Болл, The Strokes, Hall & Oates и Blue Öyster Cult.

Сегодня здание также известно как Tacoma’s Landmark Catering & Convention Center. Здесь проводят свадьбы, вечеринки, школьные балы, благотворительные мероприятия и другие события.

Театр продолжает принимать и гастрольные выступления. Этим летом на его сцене ожидаются концерты: 9 июля украинская metalcore-группа Jinjer выступит в рамках тура Duel North America 2026, а 29 сентября американская группа Killswitch Engage даст концерт для аудитории старше 18 лет.

Источник: Thenewstribune

Continue Reading

Новости Вашингтона

От школьной заметки о бургерaх до Netflix: как уроженка Такомы покорила мир

Писательница Шелби Ван Пелт, выросшая в Такоме, снова оказалась в центре внимания после выхода на Netflix экранизации её романа «Remarkably Bright Creatures». Автор рассказала о своём первом журналистском опыте, любви к Тихоокеанскому Северо-Западу и о том, почему главным героем её книги стал осьминог.

Published

on

By

Film crew sets up a large camera rig on a bench beside a calm lake, filming a seated woman with mountains in the distance.

Шелби Ван Пелт, автор романа «Remarkably Bright Creatures», экранизация которого вышла на Netflix в пятницу, вновь попала на страницы The News Tribune — спустя десятилетия после своей первой публикации в этой газете.

Будущая писательница, выросшая в Такоме, впервые опубликовалась в Tacoma News Tribune ещё в восьмом классе, когда училась в Hunt Middle School. Тогда газета предлагала детям присылать собственные материалы в специальную субботнюю рубрику. За публикацию платили десять долларов.

Ван Пелт, тогда ещё под фамилией Джонсон, написала статью о популярности вегетарианских бургеров. По её словам, в начале 1990-х она переживала «вегетарианский период», а garden burgers казались новым трендом. Заголовок материала звучал: «Где говядина? Не в этих бургерах».

Сегодня Шелби Ван Пелт известна благодаря своему дебютному роману «Remarkably Bright Creatures», опубликованному в 2022 году. Одним из главных персонажей книги стал осьминог Марцеллус, который выступает рассказчиком истории.

Писательница призналась, что её всегда завораживали осьминоги. По её словам, они кажутся ей чрезвычайно умными и почти внеземными существами. Именно это ощущение загадочности и свободы помогло ей создать необычного литературного героя.

Хотя Ван Пелт больше не живёт в штате Вашингтон, Тихоокеанский Северо-Запад оказал большое влияние на атмосферу книги и фильма. Вымышленный городок Sowell Bay был вдохновлён островами Пьюджет-Саунд и небольшими прибрежными поселениями региона.

Режиссёр фильма Оливия Ньюман также черпала вдохновение в Вашингтоне. Во время работы над сценарием она приезжала в Порт-Таунсенд, чтобы прочувствовать атмосферу влажного и туманного побережья.

Однако съёмки проходили не в Вашингтоне, а в канадской Британской Колумбии — в местечке Deep Cove. Ньюман объяснила, что причиной стали более выгодные налоговые условия для кинопроизводства в Канаде.

Особое внимание команда уделила поиску дома главной героини Товы, роль которой исполнила Салли Филд. По словам Ньюман, ей был нужен уютный дом у воды, и после долгих поисков владельцы одного из понравившихся домов всё же согласились на съёмки.

Фильм снимался полностью внутри настоящего дома, а не на павильонных декорациях. Это создавало сложности для съёмочной группы. Режиссёр вспоминала, что оператор Эшли Коннор даже получила занозу в глаз из-за тесного пространства и большого количества деревянных поверхностей.

Сейчас Ван Пелт живёт в Чикаго вместе с мужем и признаётся, что старается писать о разных местах, где ей довелось жить. Её новая книга также будет включать животное-персонажа, однако писательница пока не раскрывает, какое именно.

Об экранизации своего романа Ван Пелт говорит с восторгом. По её словам, ей особенно понравилась работа Альфреда Молины, озвучившего осьминога Марцеллуса. Она назвала его голос идеальным сочетанием усталости, ворчливости, тепла и доброты.

Источник: Thenewstribune

Continue Reading

Новости Вашингтона

Какие симптомы вызывает хантавирус? Вот самые распространённые признаки

В округе Кинг под наблюдением находятся три человека, которые могли подвергнуться воздействию вируса Андес — редкого типа хантавируса, связанного с круизным судном MV Hondius. Медики призывают при возможном контакте с вирусом немедленно обращаться к врачу.

Published

on

By

Caution sign reading 'HANTAVIRUS CAUTION' with a drawing of a small mouse on the right side.

Во вторник Public Health – Seattle & King County сообщило, что трое жителей округа Кинг могли контактировать с вирусом Андес, разновидностью хантавируса, связанной с круизным судном MV Hondius.

Двое местных жителей находились в самолёте рядом с заболевшим пассажиром круизного судна, у которого позднее подтвердился положительный тест на вирус. Сейчас они находятся дома и не имеют симптомов. Третий житель округа, который был пассажиром MV Hondius, проходит наблюдение в национальном карантинном центре в Небраске.

Пока неизвестно, когда именно произошёл возможный контакт с вирусом и как долго эти люди будут оставаться под официальным медицинским наблюдением.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, хантавирусы могут вызывать два синдрома: хантавирусный лёгочный синдром и геморрагическую лихорадку с почечным синдромом.

Хантавирусы, встречающиеся в Западном полушарии, включая США, способны вызывать хантавирусный лёгочный синдром. Это тяжёлое и потенциально смертельное заболевание, поражающее лёгкие. Наиболее распространённый в США хантавирус, вызывающий этот синдром, переносится оленьими мышами.

Симптомы обычно появляются через одну–восемь недель после контакта с инфицированным грызуном. На ранней стадии возможны усталость, лихорадка и мышечные боли, особенно в крупных группах мышц — бёдрах, тазовой области, спине и иногда плечах. Примерно у половины пациентов также наблюдаются головные боли, головокружение, озноб, тошнота, рвота, диарея и боли в животе.

Через четыре–десять дней после начальной фазы болезни могут появиться поздние симптомы: кашель, одышка и чувство сдавленности в груди, связанное с накоплением жидкости в лёгких.

Геморрагическая лихорадка с почечным синдромом поражает почки. По данным CDC, её симптомы обычно развиваются через одну–две недели после заражения, но в редких случаях могут проявиться только спустя восемь недель. Начальные признаки включают сильные головные боли, боли в спине и животе, лихорадку, озноб, тошноту и нарушение зрения.

На поздних стадиях возможны снижение артериального давления, острый шок из-за нарушения кровотока, внутренние кровотечения и острая почечная недостаточность, способная вызвать серьёзную перегрузку организма жидкостью.

Людям, которые могли подвергнуться воздействию хантавируса, рекомендуется немедленно обратиться к врачу. Специфического лечения, по данным CDC, не существует, однако пациентам необходима поддерживающая терапия, включая покой, восполнение жидкости и контроль симптомов.

Источник:FOX13

Continue Reading
Advertisement

В тренде