Здоровье
Продукты, которые не стоит готовить на гриле: как наслаждаться едой, извлекая из неё пользу
Если вы любите жареную пищу и хотите наслаждаться любимыми блюдами на гриле вне зависимости от сезона, важно учитывать, какие продукты лучше готовить на огне, а какие могут быть менее полезными или даже опасными.

Если вы любите жареную пищу и хотите наслаждаться любимыми блюдами на гриле вне зависимости от сезона, важно учитывать, какие продукты лучше готовить на огне, а какие могут быть менее полезными или даже опасными.
Бекон
Гриль — не лучший выбор для приготовления бекона. Жир может разбрызгиваться, создавая риск возгорания. Лучше запекать бекон в духовке при температуре 180°C, чтобы достичь идеальной хрустящей текстуры без риска.
Бургер
Готовить котлеты для бургеров на гриле — не лучшая идея. Чугунная сковорода — лучший выбор, поскольку она помогает сохранить больше сока и жира, делая бургер более сочным. Сковорода равномерно распределяет тепло, обеспечивая оптимальный результат.
Очищенные креветки
Очищенные креветки лучше не класть на гриль, так как они могут быстро высохнуть, даже если были маринованы. Чтобы сохранить сочность, лучше жарить креветки в панцире и использовать умеренную температуру.
Филе миньон
Для филе миньон лучше использовать чугунную сковороду с чесночным маслом, чтобы мясо получилось более нежным и вкусным. Если же вы хотите приготовить мясо на гриле, лучшим выбором будет фланкстейк.
Свиные отбивные
Свиные отбивные могут стать сухими на гриле. Лучше выбирать более сочные части свинины, такие как шейка или окорок. Важно контролировать время приготовления, чтобы мясо осталось мягким и не пересушилось.
Красный и зеленый листовой салат
Некоторые виды салатов, как “Бостон” или “Радичио”, могут стать горькими или завянуть при жарке на гриле из-за высокой влажности. Лучше выбирать салаты с меньшим содержанием воды, например, ромен, который хорошо сохраняет свою свежесть при приготовлении на гриле.
Чешуйчатая рыба
Для того чтобы чешуйчатая рыба не прилипала к грилю, можно использовать кедровые доски или жарить рыбу на ломтиках цитрусовых. Это поможет избежать её прилипания и обеспечит более вкусный результат.
Источник: Eat This, Not That
Здоровье
Негативные эффекты постоянного стресса: как он воздействует на сердечное здоровье
В современном мире большинство людей сталкивается с ежедневным стрессом, не осознавая его серьезную угрозу для здоровья. Хотя стрессовая реакция может быть полезной в экстренных ситуациях, хронический стресс способен наносить значительный вред организму.

В современном мире большинство людей сталкивается с ежедневным стрессом, не осознавая его серьезную угрозу для здоровья. Хотя стрессовая реакция может быть полезной в экстренных ситуациях, хронический стресс способен наносить значительный вред организму.
Особенно опасно, когда стресс становится постоянным спутником, вызывая скрытые процессы, которые могут привести к сердечному приступу. Кардиолог доктор Хуан Ривера объясняет, как чрезмерный стресс влияет на сердце и что с этим делать.
Представьте, что вы каждый день живете в состоянии постоянной угрозы, будто убегаете из горящего здания. Именно так выглядит жизнь людей с хроническим стрессом. Это состояние вредит здоровью и вызывает множество проблем: бессонницу, панические атаки, учащенное сердцебиение, мышечные спазмы, хронические головные боли и синдром раздраженного кишечника.
Как хронический стресс запускает воспалительные процессы
Чтобы понять, как стресс может привести к сердечному приступу, нужно разобраться в механизме этого явления. Люди с факторами риска — такими как повышенный холестерин, высокое давление, диабет, лишний вес (от 90 кг и более), курение или малоподвижный образ жизни — со временем могут столкнуться с образованием атеросклеротических бляшек и воспалением в коронарных артериях. Это часто происходит без явных симптомов, что делает регулярные обследования необходимыми.
Если в артериях уже есть жировые отложения, даже если человек этого не замечает, он автоматически становится более уязвимым к сердечным заболеваниям. И когда к этому добавляется хронический стресс, последствия могут быть крайне серьезными.
Длительный стресс вызывает системное воспаление, которое затрагивает и сердечно-сосудистую систему. Это может привести к разрыву бляшек в артериях, что вызывает образование тромба, который полностью перекрывает кровоток и лишает сердечную мышцу кислорода. Результатом может стать инфаркт миокарда — сердечный приступ.
Может ли стресс спровоцировать сердечный приступ?
Да, стресс может стать триггером для сердечного приступа, но только если у человека уже есть заболевания сердца. Стресс сам по себе не является отдельным фактором риска, если в артериях нет бляшек. Однако миллионы людей по всему миру имеют атеросклеротические бляшки и не подозревают об этом. Болезни сердца остаются основной причиной смертности.
Как снизить уровень стресса и защитить сердце: советы от врача
Найдите время для любимого занятия
Выделяйте хотя бы 30 минут в день на что-то приятное — прослушивание музыки, чтение, рисование, танцы или просмотр фильма. Это помогает снизить тревогу и расслабиться.Занимайтесь физической активностью
Физическая активность, особенно аэробные упражнения, стимулирует выработку эндорфинов, которые улучшают настроение и общее самочувствие.Попробуйте йогу или медитацию
Йога снижает уровень стресса, укрепляет мышцы и повышает гибкость. Осознанные практики, такие как медитация, оказывают положительное влияние на психическое состояние. Начать можно с мобильных приложений или видеоуроков.Добавьте в рацион ашваганду
Ашваганда — это адаптогенное растение, которое помогает организму справляться с последствиями стресса и восстанавливать баланс.Пейте чай из пассифлоры
Чай из пассифлоры помогает стимулировать выработку ГАМК — нейромедиатора, который успокаивает нервную систему и снижает эмоциональное напряжение.
Источник: eatthis.com
Здоровье
Кабачок и его полезные свойства: ключ к здоровью и долголетию в голубых зонах мира
Долголетие и крепкое здоровье — это результат комплексного подхода к образу жизни, который включает правильное питание и регулярную физическую активность. Одним из ключевых элементов рациона людей, которые живут дольше всего, являются овощи, в том числе кабачки.

Долголетие и крепкое здоровье — это результат комплексного подхода к образу жизни, который включает правильное питание и регулярную физическую активность. Одним из ключевых элементов рациона людей, которые живут дольше всего, являются овощи, в том числе кабачки.
Этот простой, но питательный овощ имеет множество разновидностей, каждая из которых приносит свою пользу организму. Кабачок является неотъемлемой частью рациона в различных голубых зонах мира, где наблюдается наибольшее количество долгожителей, отмечает eatthis.com.
Что такое голубые зоны?
Голубые зоны — это пять регионов на Земле, где наблюдается наибольшее количество людей, доживающих до 100 лет. Эти регионы объединяет не только высокая продолжительность жизни, но и особенности питания. В таких местах люди ежедневно употребляют большое количество овощей и фруктов, часто выращенных собственноручно. Кроме того, активное физическое движение является неотъемлемой частью повседневной жизни.
Роль кабачка в рационе долгожителей
Кабачок является одним из самых популярных овощей в рационе долгожителей. Он может варьироваться по виду в разных странах, но все сорта обладают схожими полезными свойствами.
Кабоча на Окинаве, Япония
На Окинаве, острове, где проживает множество долгожителей, особенно ценят кабочу — японскую тыкву. Этот овощ богат витаминами, железом и клетчаткой, что помогает выводить токсины из организма и уменьшать воспаления.Масляный кабачок на Икарии, Греция
В Икарии, греческом острове, также активно употребляют зимние сорта кабачков, особенно масляный. Он содержит витамины С и А, клетчатку и антиоксиданты, а также бета-каротин, который превращается в витамин А. Эти вещества поддерживают здоровье мозга и уменьшают воспалительные процессы.Айоте в Никойе, Коста-Рика
В Никойе (Коста-Рика) одним из любимых видов кабачков является айоте, который часто используется в традиционном блюде “три сестры”, состоящем из кабачков, кукурузы и фасоли. Эти продукты, выращиваемые вместе, обеспечивают оптимальную питательную комбинацию: клетчатку и жиры из кабачков, белок из фасоли и углеводы из кукурузы.
Таким образом, кабачок — это не только вкусный, но и невероятно полезный овощ, который сохраняет все свои питательные свойства и витамины в различных видах. Именно благодаря своему питательному составу кабачок является важной частью рациона людей, доживающих до 100 лет.
Источник: eatthis.com
Здоровье
Предупреждение о возможном заражении корью: заболевший посещал аэропорт Си-Так и отель в Таквиле
Внимание: возможное заражение корью в аэропорту Сиэтла и отеле Таквилы

Департамент здравоохранения Сиэтла и округа Кинг предупредил о возможном контакте с корью в международном аэропорту Си-Так и отеле Comfort Suites в Таквиле 6–7 апреля 2025 года.
Что известно:
• Заражённый корью гражданин Канады (статус вакцинации неизвестен) находился в этих местах в заразный период. Вероятно, он заразился за границей.
• В аэропорту: терминал S, зона международных прибытий и багажные карусели (6 апреля, 17:45–22:00).
• В отеле: Comfort Suites Tukwila Airport (6 апреля, 20:45 – 7 апреля, 7:00).
• Утром 7 апреля он снова был в терминале S (4:45–7:30).
Рекомендации:
✔ Проверьте свой прививочный статус (две дозы вакцины обеспечивают защиту).
✔ Если вы были в указанных местах в эти часы и у вас появились температура или сыпь — немедленно обратитесь к врачу, но предупредите медучреждение заранее.
«Корь крайне заразна, — подчеркивает эпидемиолог Элисия Гонсалес. — Сейчас наблюдается рост случаев по всему миру, включая США. Вакцинация — лучшая защита».
Хотя большинство жителей региона привиты, власти просят отнестись к предупреждению серьёзно.
Источник:KOMO NEWS
-
Новости Вашингтона1 week ago
Трамп предупредил о возможных бюджетных сокращениях для городов-«убежищ», таких как Сиэтл
-
Новости Вашингтона5 days ago
Мост Фэрфакс закрыт на неопределенный срок после выявления опасных повреждений
-
Новости Вашингтона7 days ago
Землетрясение 1949 года: трагедия Вашингтона магнитудой 6.7
-
Новости Вашингтона7 days ago
Один человек погиб, второй госпитализирован после стрельбы в Рентоне
-
Новости Вашингтона6 days ago
Ожидая вспышек норовируса, но надеясь на $900 млн: Сиэтл готовится к старту круизного сезона
-
Новости Вашингтона5 days ago
Полиция Эдмондса просит помощи у жителей в опознании подозреваемого в нападении
-
Новости Вашингтона7 days ago
В центральных районах Вашингтона объявлен режим ЧС из-за засухи
-
Новости Вашингтона5 days ago
В Олимпии нашли тело пропавшей жительницы округа Терстон — оно было залито бетоном