Новости Вашингтона

Четыре заведения в округе Пирс получили серьезные замечания

Департамент здравоохранения Tacoma-Pierce County опубликовал результаты инспекций за неделю с 15 июня. Четыре заведения получили 35 и более штрафных баллов за нарушения, связанные с хранением продуктов, температурным режимом и санитарным состоянием помещений.

Published

3 weeks ago

June 26, 2026

Anna

Департамент здравоохранения округа Tacoma-Pierce County еженедельно проверяет более 100 объектов общественного питания, включая рестораны, кофейни, продуктовые магазины и школьные столовые. Хотя большинство заведений успешно проходят инспекции, некоторые получают серьезные замечания.

Во время проверок используется система штрафных баллов. Красные баллы начисляются за критические нарушения, которые могут привести к пищевым отравлениям. К ним относятся неправильное мытье рук, нарушения температурного режима хранения продуктов и другие риски для здоровья. Синие баллы выдаются за менее серьезные нарушения, которые при отсутствии исправлений могут перерасти в критические.

Заведения, набравшие 35 и более красных баллов, подлежат повторной проверке.

La Ilusion Al Carbon — 50 красных баллов

Наибольшее количество нарушений за неделю зафиксировано в ресторане La Ilusion Al Carbon в Такоме. Заведение получило 50 красных и 5 синих баллов, несмотря на общий рейтинг «Отлично».

Инспекторы выявили нарушения при охлаждении продуктов. В холодильной камере обнаружили говядину и рис, которые хранились в слишком глубокой таре и были накрыты до достижения безопасной температуры. Продукты были утилизированы.

Также серьезные замечания касались горячего хранения пищи. Температура курицы, колбасок, стейка и свинины в паровом столе составляла от 95 до 110 градусов по Фаренгейту вместо требуемых 135 градусов и выше. Все продукты были повторно разогреты до безопасной температуры.

Кроме того, в нескольких местах заведения обнаружили следы жизнедеятельности грызунов, в том числе возле раковин и на складских полках. Владельцам предписано устранить условия, способствующие проникновению вредителей.

Applebee’s Grill + Bar — 45 красных баллов

Ресторан Applebee’s в Гиг-Харборе получил 45 красных баллов и сохранил рейтинг «Отлично».

Среди нарушений инспекторы обнаружили просроченную упаковку салатной смеси, которая уже начала портиться. Продукт был выброшен.

Также проверяющие зафиксировали французский луковый суп, который хранился при температуре 98 градусов по Фаренгейту вместо требуемых 135 градусов. Суп был повторно нагрет до безопасной температуры.

Дополнительные замечания касались хранения охлажденных продуктов. В нескольких холодильных установках температура отдельных ингредиентов, включая томаты, гуакамоле и йогурт, превышала допустимые нормы. Персонал заменил продукты на охлажденные из основной холодильной камеры.

Yummi Teriyaki & Pho — 35 красных баллов

Ресторан Yummi Teriyaki & Pho в Гиг-Харборе получил 35 красных баллов и оценку «Удовлетворительно».

Главным нарушением стала недостаточная температура хранения свинины в паровом столе — всего 93 градуса по Фаренгейту. После замечания продукт был повторно нагрет до 170 градусов.

Также инспекторы выявили слишком высокую концентрацию хлорсодержащего дезинфицирующего раствора. Смесь была приготовлена заново непосредственно во время проверки.

1894 Grill — 35 красных баллов

Ресторан 1894 Grill при Tacoma Country and Golf Club в Лейквуде получил 35 красных и 5 синих баллов, сохранив рейтинг «Отлично».

Инспекторы обнаружили нарушения при охлаждении похлебки и взбитого масла. Похлебка хранилась в слишком глубокой емкости, а руководство не смогло подтвердить, когда она была приготовлена. Продукт утилизировали.

Также в заведении использовалась вакуумная упаковка говядины для продления срока хранения без соответствующего разрешения и согласованного плана безопасности пищевых продуктов. Мясо было извлечено из упаковки, а использование оборудования предписано прекратить.

Дополнительно проверяющие выявили налет и загрязнения внутри льдогенератора. Владельцам напомнили о необходимости полноценной мойки оборудования с использованием моющих средств и дезинфекции.

Несмотря на выявленные нарушения, большинство заведений оперативно устранили проблемы во время инспекций. Однако объекты, набравшие 35 и более красных баллов, должны пройти повторную проверку для подтверждения соблюдения санитарных требований.

Источник: Thenewstribune

Новости Вашингтона

После гроз в штате Вашингтон вспыхнули сразу несколько лесных пожаров

Грозы, прошедшие по штату Вашингтон в четверг, привели к возникновению новых очагов возгорания в округах Оканоган, Франклин и Киттитас. Наиболее опасная ситуация сложилась в районе Несепелема, где пожар охватил около 2,2 тысячи акров и вынудил власти объявить срочную эвакуацию.

Published

3 hours ago

July 17, 2026

Anna

После серии гроз в четверг, 16 июля, в нескольких районах штата Вашингтон вспыхнули лесные пожары. Пожарные службы перебрасывают силы и технику, чтобы не допустить дальнейшего распространения огня.

Наибольшую угрозу в настоящее время представляет пожар Kaiser Canyon в округе Оканоган. Огонь охватил около 2,2 тысячи акров вблизи города Несепелем и продолжает распространяться.

Для ряда населенных пунктов объявлен третий уровень эвакуации — «Немедленно уезжайте». Распоряжение распространяется на территорию от шоссе SR 155 до Buffalo Lake Road, участок от Rebecca Lake Road до Agency, район между Belvedere и Columbia River Road, весь комплекс Agency Campus, а также School Loop Road.

Второй уровень эвакуации — «Будьте готовы» — действует для Joe Moses Road и дороги Bureau of Indian Affairs Road 13.

Из-за пожара закрыты несколько дорог, в том числе SR 155, Buffalo Lake Road и Columbia River Road. Жителям рекомендуют покидать опасную зону по шоссе SR 155 в северном направлении, в сторону Омака.

Для эвакуированных открыты пункты временного размещения в спортивном зале школы Coulee Dam High School по адресу 503 Crest Drive и в центре Omak Long House по адресу 25 Mission Road.

В округе Франклин в четверг возникли четыре отдельных пожара — Lyons Ferry, Neff Jones, Devils Canyon и Wallace Walker. Общая площадь возгораний составляет около 6 тысяч акров.

Пожары бушуют неподалеку от города Калотус и угрожают жилым домам, сельскохозяйственным угодьям, объектам инфраструктуры и рыбоводному хозяйству Департамента рыбных ресурсов и дикой природы штата Вашингтон.

В районах пожаров Wallace Walker и Neff Jones действует второй уровень эвакуации. Причины всех четырех возгораний устанавливаются.

Еще один очаг, получивший название Three Queens, возник к востоку от перевала Сноквалми. Сообщение о пожаре поступило около 11:00. Площадь возгорания оценивается примерно в 25 акров.

Огонь распространяется к северо-западу от озера Качесс, между горами Three Queens и Hibox Mountain. Пожар бушует на крутом каменистом рельефе, что осложняет доступ спасателей к очагу.

Эвакуация в этом районе пока не объявлялась.

До вечера четверга в центральной, восточной и западной частях штата продолжает действовать предупреждение о чрезвычайной пожароопасности. Синоптики отмечают, что ожидающийся период сухой погоды может значительно повысить риск новых возгораний и ускорить распространение уже существующих пожаров.

Источник:FOX13

Новости Вашингтона

Sound Transit временно изменит движение поездов Link из-за технических работ

В конце июля и начале августа на отдельных участках линии 2 легкорельсового транспорта Link поезда временно заменят автобусами. Изменения связаны с плановым обслуживанием инфраструктуры и затронут преимущественно вечерние часы.

Published

3 hours ago

July 17, 2026

Anna

Sound Transit временно скорректирует движение поездов Link в конце июля и начале августа из-за запланированных технических работ.

26 июля автобусы будут курсировать весь день вместо поездов линии 2 между станциями South Bellevue и International District/Chinatown. Ограничения связаны с обслуживанием участка Crosslake Connection.

При этом поезда линии 2 продолжат движение между Downtown Redmond и South Bellevue.

Для удобства пассажиров составы линии 1 в этот день будут ходить по усиленному расписанию — каждые восемь минут между Federal Way и Lynnwood.

Дополнительные ночные работы запланированы на будние дни с 28 по 30 июля. В поздние часы автобусы вновь заменят поезда линии 2 между South Bellevue и International District/Chinatown.

На участке между Downtown Redmond и South Bellevue движение поездов сохранится. Работа линии 1 не изменится.

Еще один этап технического обслуживания пройдет с 4 по 6 августа. В ночные часы автобусы заменят поезда линии 2 между станциями BelRed и Downtown Redmond, пока специалисты будут менять оборудование для защиты от скачков напряжения.

Во время этих работ поезда линии 2 продолжат курсировать между BelRed и Lynnwood. Линия 1 также будет работать без изменений.

В Sound Transit заявили, что плановое обслуживание проводится в рамках программы по повышению надежности транспортной сети.

Источник:KOMO NEWS

Новости Вашингтона

В США зафиксирован резкий рост случаев циклоспороза

Тысячи случаев заражения пищевым паразитом Cyclospora зарегистрированы преимущественно на востоке и Среднем Западе США. В Вашингтоне выявлено 27 случаев, однако власти заявляют, что они не связаны с общенациональной вспышкой.

Published

3 hours ago

July 17, 2026

Anna

Fresh green lettuce heads tied with blue plastic ribbons, close-up view in a produce display or bagged greens setting.

В США наблюдается резкий рост числа случаев циклоспороза — кишечной инфекции, вызываемой пищевым паразитом Cyclospora. Заболевание сопровождается продолжительной водянистой диареей и другими тяжелыми желудочно-кишечными симптомами.

Наиболее сложная ситуация сложилась в Мичигане, Огайо, Западной Вирджинии и Кентукки, где местные органы здравоохранения сообщают о тысячах заболевших. Точный источник заражения пока не установлен. Специалисты предполагают, что распространение инфекции может быть связано с фасованной листовой зеленью или кочанным салатом.

Департамент здравоохранения штата Вашингтон сообщил, что ни один из зарегистрированных в регионе случаев не связан с этой многоштатной вспышкой.

Всего в Вашингтоне выявлено 27 заболевших. По данным эпидемиологов, речь идет об отдельных случаях, большинство из которых связано с недавними зарубежными поездками в страны, где паразит широко распространен.

Несмотря на это, сообщения о вспышке вызвали беспокойство среди покупателей в Сиэтле. Продавцы на рынке Пайк-Плейс уверяют, что местные цепочки поставок позволяют снизить риск попадания зараженной продукции на прилавки.

По словам представителей компании Frank’s Quality Produce, около 75% продаваемых ими овощей и фруктов выращены в Вашингтоне. Остальная продукция поступает из Орегона, Калифорнии и Мексики, минуя регионы, где зафиксировано наибольшее число заболевших.

Эксперты отмечают, что развитое сельское хозяйство Вашингтона помогает штату меньше зависеть от крупных распределительных сетей восточных и центральных регионов страны. Многие местные магазины и рынки на протяжении многих лет отдают предпочтение продукции региональных фермеров, считая ее более свежей и безопасной.

Cyclospora особенно трудно удалить с поверхности листовой зелени и ягод. Микроскопический паразит прочно прикрепляется к неровной поверхности продуктов, поэтому обычное мытье и обработка не всегда позволяют полностью устранить риск заражения.

Специалисты рекомендуют тщательно промывать овощи и фрукты под холодной проточной водой, а твердые продукты дополнительно очищать щеткой. При этом такая обработка не дает полной гарантии защиты от паразита.

Среди симптомов циклоспороза — водянистая диарея, потеря аппетита и веса, боли и вздутие живота, повышенное газообразование, тошнота и усталость.

Без лечения заболевание может продолжаться несколько недель или месяцев, периодически ослабевая и возвращаясь. Диагноз устанавливается с помощью анализа кала, а лечение проводится специальными антибиотиками.

Жителям рекомендуют обращаться к врачу при появлении характерных симптомов, особенно после употребления свежей зелени, ягод или поездок за границу.

Источник:FOX13