Новости Вашингтона
В центре Такомы открылся Graze Craze — магазин мясных и сырных досок с доставкой
На South 9th Street в Такоме заработала новая точка международной сети Graze Craze, специализирующейся на сырно-мясных досках и наборах в стиле charcuterie. Владельцы обещают быстрые «коробки на ходу», локальные овощи, соусы собственного приготовления и меню с учётом аллергий, а официальное открытие намечено на 14 января.
В небольшом помещении на South 9th Street в центре Такомы появился адрес для тех, кто любит закусочные доски и «собери-комбо» из сыров, мяса, фруктов и овощей. Здесь открылась Graze Craze — международная франшиза, построившая бизнес на искусстве charcuterie. Такомская точка начала работу в начале месяца и пополнила сеть, уже представленную в Белвью и южном Сиэтле.
Покупателям предлагают доски трёх размеров, а также небольшие боксы и множество вариантов grab-and-go — для тех, кто не готов ждать. По словам владельцев Адриана Гариба и Дженнифер Спаркс, стандартная доска в среднем требует около двух часов работы, тогда как небольшие наборы могут быть готовы менее чем за полчаса.
Спаркс приводит показательный случай: в субботу в магазин забежал мужчина и заявил, что его жена финиширует на забеге «вот-вот» и ей срочно нужны углеводы. По словам владелицы, набор успели собрать к моменту, когда спортсменка пересекла финишную черту.
Гариб и Спаркс познакомились в 2019 году на Joint Base Lewis-McChord и вскоре стали парой. Когда Гариб готовился к выходу в отставку, он посетил ярмарку вакансий и заинтересовался франшизами. Предпринимательский опыт у него был ещё до службы в армии, а любовь к еде, как признаётся Спаркс, и подтолкнула их выбрать Graze Craze. Почти полгода они искали подходящее место и в итоге остановились на центре Такомы — рядом с домом, бизнесами и выездом на трассу, что важно из-за частой доставки.
В магазине подчёркивают: мясные деликатесы и сыры поставляет Boar’s Head, а овощи и фрукты берут у местных производителей. Соусы готовят на месте — среди них, например, хумус из запечённой свёклы и клюквенно-апельсиновый джем.
Цены на крупные доски начинаются от $130 (малый размер), $160 (средний) и $190 (большой). Небольшие наборы на 1–2 человек стоят от $17 до $35, а «Char-Cutie-Cups» в формате grab-and-go — $10. Заказ можно сделать на месте или заранее; отдельное направление — кейтеринг для корпоративов и семейных встреч.
«Когда к вам приезжает семья, друзья, когда свадьба или baby shower — вам не хочется думать о еде, — объясняет Спаркс. — Нужно просто наслаждаться событием. Пусть остальное будет нашей заботой».
Самой популярной позицией владельцы называют доску Gone Grazey — «понемногу всего»: салями, прошутто, бри, гауда, козий сыр, огурцы, ягоды и другие ингредиенты.
Есть и дополнительные опции — например, трюфельный козий сыр и caramella, голландский сыр в стиле «микс гауды и пармезана». Именно caramella Спаркс называет своим фаворитом: «Лучший сыр в мире», — говорит она.
Доски могут собираться с учётом ограничений и аллергий — в том числе на глютен, молочные продукты, кунжут или орехи. Хотя базовое меню унифицировано для всех точек сети, владельцы рассчитывают со временем добавить «такомский» акцент — например, доску с подбором к местному пиву. По словам Спаркс, рядом находится «пивной район» с локальными пивоварнями, и этот потенциал хочется использовать.
При этом и Гариб, и Спаркс продолжают работать на основной работе, а проект называют делом «по любви». Если всё пойдёт успешно, они не исключают открытие ещё одной точки южнее в пределах штата.
Официальное торжественное открытие Graze Craze запланировано на 14 января.
Graze Craze Charcuterie Boards & Boxes
118 S. 9th St., Tacoma
Режим работы: пн–пт 9:00–17:00, сб 9:00–15:00
Формат: доски, боксы и готовые наборы grab-and-go.
Источник: Thenewstribune
Новости Вашингтона
На здании Renton Market установили новую вывеску
Объект прошёл электрическую проверку, но для передачи оператору ещё нужны механическая и пожарная инспекции и Certificate of Occupancy.
На здании Renton Market в центре города установили новую вывеску — заметный этап подготовки общественного рынка к работе. Само помещение, однако, ещё не получило окончательного разрешения на эксплуатацию.
Проект успешно прошёл электрическую инспекцию. Теперь команда ожидает механическую и пожарную проверки, после которых можно будет получить строительное одобрение и Certificate of Occupancy.
После разрешений начнётся подготовка для продавцов
Когда документы будут оформлены, город сможет передать ключи оператору для подготовки пространства к приходу продавцов и малых предприятий. Точная дата открытия торгового зала пока не объявлена.
Одновременно продолжаются работы в соседнем Piazza Park. Там устанавливают новые скамейки и прокладывают систему полива; в перечне оставшихся задач также находятся монтаж сцены и финальные посадки растений.
Renton Market и обновлённые общественные пространства должны поддержать активность downtown. Установка вывески подтверждает внешний прогресс, но посетителям следует дождаться официального объявления об открытии, поскольку прохождение инспекций ещё не завершено.
Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.
Источник: KIRO 7
Новости Вашингтона
ALS Tour of Dreams организовал пациентам VIP-визит на Lumen Field
Национальная некоммерческая программа привезла живущих с ALS футбольных болельщиков на эксклюзивную экскурсию по стадиону Seattle.
Rose Watkins ALS Tour of Dreams привёз в Seattle программу эксклюзивных стадионных впечатлений для людей, живущих с боковым амиотрофическим склерозом. Участники посетили Lumen Field в рамках национальной серии поездок.
Некоммерческая инициатива помогает футбольным болельщикам с ALS и их близким попасть в места, которые обычно недоступны зрителям, и создать общие воспоминания на фоне прогрессирующего заболевания.
Seattle стал одной из остановок национального тура
VIP-экскурсия на Lumen Field была запланирована на 4 сентября. До этого Tour of Dreams проводил аналогичное мероприятие на Lambeau Field в Green Bay и посещал другие известные стадионы страны.
ALS постепенно поражает нервные клетки, отвечающие за произвольные движения, и может серьёзно ограничивать мобильность и речь. Поэтому программа уделяет внимание доступности маршрута и участию членов семьи.
Организаторы описывают проект как способ дать пациентам не медицинскую услугу, а важный личный опыт. FOX 13 сообщил о визите 6 сентября; точное число участников Seattle и стоимость проведения экскурсии в материале не указаны.
Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.
Источник: FOX 13 Seattle
Новости Вашингтона
В Ballard задержали двоих после обнаружения угнанного Mercedes
В брошенной машине полиция обнаружила наркотики, чужие кредитные карты и электрошокер; у задержанной женщины был пистолет без серийного номера.
Seattle Police задержала двух человек после обнаружения угнанного Mercedes в Ballard. Внутри автомобиля следователи нашли предполагаемые наркотики, кредитные карты на разные имена, полицейского типа электрошокер и другое имущество.
История началась во вторник возле Northwest 65th Street, где офицер заметил Mercedes без переднего номера. Задняя табличка, по данным полиции, была зарегистрирована на другую машину.
Погоню прекратили из-за риска
35-летний водитель не остановился и ускорился более чем на 20 миль в час выше лимита в жилом районе. Офицер прекратил преследование и потерял машину из виду.
Вскоре мужчину и 24-летнюю женщину нашли пешком возле Northwest Market Street. У женщины обнаружили пистолет без серийного номера. Её сначала задержали, но позднее отпустили после заявления, что мужчина напал на неё; для обследования её отвезли в Harborview.
Мужчину также доставили в больницу после сообщения об употреблении наркотиков. Полиция ожидает, что затем его поместят в jail по подозрению в попытке скрыться и незаконном владении оружием; у него также были невыполненные ордера.
Угнанный Mercedes нашли брошенным в 5500-м блоке Seventh Avenue Northwest в West Woodland. Все перечисленные подозрения остаются версией следствия до возможного предъявления обвинений и решения суда.
Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.
Источник: MyNorthwest
Школьник и его мать вернулись во Florida после двух недель в центре ICE
Более 3 500 жалоб раскрыли условия в иммиграционном центре Tacoma
Потеря TPS придала особый смысл гаитянскому параду в Brooklyn
-
Новости Вашингтона6 days agoБывшую учительницу из Warden приговорили к 15 годам
-
Здоровье1 week agoСкрытые иммунные клетки лёгких подсказали новый способ усилить вакцины от гриппа
-
Здоровье1 week agoВещество из томатов защитило мышей от жировой болезни печени — что известно о фитоене
-
Новости Вашингтона1 week agoЖителя Burien задержали по делу о покупке машин фальшивыми чеками
-
Новости Вашингтона6 days agoЗа информацию об убийстве пилота Coast Guard дают $30 тысяч
-
Новости Вашингтона5 days agoОсобняк на берегу в Medina продали за $22,8 млн
-
Новости Вашингтона5 days agoПолиция Bellevue усиливает контроль скорости и громких автомобилей
-
Здоровье1 week agoПосле смертельных вспышек легионеллёза Нью-Йорк усиливает контроль градирен