Connect with us

Новости Вашингтона

В центре Гиг-Харбора вместо Heritage Distilling откроют пекарню и дели с «европейским вайбом»

Помещение на Harborview Drive, где более десяти лет работала дегустационная Heritage Distilling Co., займёт новый проект владелицы Morso Bistro Триш Хафф. К лету 2026 года здесь планируют открыть The Midway — пекарню, дели и маркет с кофе по-европейски, свежей выпечкой, сэндвичами и подборкой вина и пива.

Published

on

В центре Гиг-Харбора нашёлся новый арендатор для заметного коммерческого пространства, которое недавно освободилось после закрытия дегустационных залов Heritage Distilling Co. Новым проектом на 3118 Harborview Dr. станет The Midway — пекарня, дели и маркет, который планируют открыть к лету 2026 года.

Инициатором выступила Триш Хафф, владелица Morso Bistro. В пресс-релизе говорится, что днём The Midway будет работать как «оживлённая пекарня, классический европейский эспрессо-бар и дели с акцентом на обеды», предлагая свежий хлеб, выпечку, сэндвичи, супы и салаты, а также печенье, торты и другие десерты. Ближе к вечеру формат обещают сместить в сторону более расслабленной атмосферы — с лёгкими закусками и «курируемым» выбором пива и вина, чтобы гости могли задержаться и пообщаться.

По словам Хафф, концепция рассчитана на настроение «доступное, качественное, по-городскому небольшое и непритязательное — не пафосно, но с особым шармом». Она подчёркивает, что проект будет «полностью другим» по сравнению с Morso Bistro на Peacock Hill Ave., которое продолжит работать без изменений.

Ранее в этом помещении более десяти лет находился виски-tasting room Heritage Distilling Co., прежде чем компания закрыла точку, переключив внимание на другие направления — в том числе партнёрства с коренными племенами и проекты, связанные с криптовалютой.

«Нью-йоркское дели» + «итальянская кофейня» + европейский рынок

Хафф описывает The Midway как «перекрёсток нью-йоркского дели, итальянской кофейни и европейского маркета». Формат предполагается order-at-the-counter — заказ у стойки, а не ресторан с обслуживанием за столом. При этом сделают упор на grab-and-go, но предусмотрят и места, где можно присесть и поговорить.

«Я искала такое пространство в центре Гиг-Харбора, наверное, 15 лет, — сказала Хафф в интервью The News Tribune. — Идеальное место наконец открылось. Для меня это самое красивое здание в даунтауне».

Семейный проект с историей города

Название The Midway отсылает к местной истории: по словам Хафф, первая школа Гиг-Харбора находилась «посередине» между заливом Gig Harbor и Wollochet Bay, рядом был и её школьный автобусный остановочный пункт. Название также посвящено её матери, которая работала учительницей.

Возглавят новое заведение Хафф и её брат Ник Хосеа. Ему 48 лет, он шеф-повар и, как говорит Хафф, работал на кухнях в Сиэтле, Нью-Йорке и Барселоне, где живёт сейчас. Оба — выпускники кулинарной школы, классически обученные повара. Хафф позднее работала в ресторанном менеджменте и винной сфере, получив квалификацию сомелье.

Меню и атмосфера

Хафф ожидает, что новое пространство будет светлее и «наполнено дневным светом», с «многими свежими, красивыми блюдами» и выраженной «европейской» энергетикой — «движением и шумом», отборными товарами и акцентом на свежие и локальные ингредиенты.

В концептуальных заметках перечислены направления меню: кофе, соки и смузи; фирменные хлеба (включая заквасочный и «рустикальные» буханки); выпечка и десерты; сэндвичи, супы и салаты; небольшие закуски в стиле charcuterie; подборка вина и пива, а также товары для маркета — местные джемы, снеки, «пикниковые мелочи» и другое.

Хафф также заявляет, что The Midway планирует поддерживать местных производителей, предоставляя площадку для продажи их товаров — например, домашней пасты, мёда и джемов от фермерских рынков.

«В основе The Midway — сообщество, — говорится в пресс-релизе. — Свежая еда, дружелюбные лица и место, куда можно зайти на несколько минут или на несколько часов — за кофе, быстрым перекусом или напитком после работы».

Источник: Thenewstribune

Новости Вашингтона

На здании Renton Market установили новую вывеску

Объект прошёл электрическую проверку, но для передачи оператору ещё нужны механическая и пожарная инспекции и Certificate of Occupancy.

Published

on

На здании Renton Market установили новую вывеску

На здании Renton Market в центре города установили новую вывеску — заметный этап подготовки общественного рынка к работе. Само помещение, однако, ещё не получило окончательного разрешения на эксплуатацию.

Проект успешно прошёл электрическую инспекцию. Теперь команда ожидает механическую и пожарную проверки, после которых можно будет получить строительное одобрение и Certificate of Occupancy.

После разрешений начнётся подготовка для продавцов

Когда документы будут оформлены, город сможет передать ключи оператору для подготовки пространства к приходу продавцов и малых предприятий. Точная дата открытия торгового зала пока не объявлена.

Одновременно продолжаются работы в соседнем Piazza Park. Там устанавливают новые скамейки и прокладывают систему полива; в перечне оставшихся задач также находятся монтаж сцены и финальные посадки растений.

Renton Market и обновлённые общественные пространства должны поддержать активность downtown. Установка вывески подтверждает внешний прогресс, но посетителям следует дождаться официального объявления об открытии, поскольку прохождение инспекций ещё не завершено.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: KIRO 7

Continue Reading

Новости Вашингтона

ALS Tour of Dreams организовал пациентам VIP-визит на Lumen Field

Национальная некоммерческая программа привезла живущих с ALS футбольных болельщиков на эксклюзивную экскурсию по стадиону Seattle.

Published

on

ALS Tour of Dreams организовал пациентам VIP-визит на Lumen Field

Rose Watkins ALS Tour of Dreams привёз в Seattle программу эксклюзивных стадионных впечатлений для людей, живущих с боковым амиотрофическим склерозом. Участники посетили Lumen Field в рамках национальной серии поездок.

Некоммерческая инициатива помогает футбольным болельщикам с ALS и их близким попасть в места, которые обычно недоступны зрителям, и создать общие воспоминания на фоне прогрессирующего заболевания.

Seattle стал одной из остановок национального тура

VIP-экскурсия на Lumen Field была запланирована на 4 сентября. До этого Tour of Dreams проводил аналогичное мероприятие на Lambeau Field в Green Bay и посещал другие известные стадионы страны.

ALS постепенно поражает нервные клетки, отвечающие за произвольные движения, и может серьёзно ограничивать мобильность и речь. Поэтому программа уделяет внимание доступности маршрута и участию членов семьи.

Организаторы описывают проект как способ дать пациентам не медицинскую услугу, а важный личный опыт. FOX 13 сообщил о визите 6 сентября; точное число участников Seattle и стоимость проведения экскурсии в материале не указаны.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: FOX 13 Seattle

Continue Reading

Новости Вашингтона

В Ballard задержали двоих после обнаружения угнанного Mercedes

В брошенной машине полиция обнаружила наркотики, чужие кредитные карты и электрошокер; у задержанной женщины был пистолет без серийного номера.

Published

on

В Ballard задержали двоих после обнаружения угнанного Mercedes

Seattle Police задержала двух человек после обнаружения угнанного Mercedes в Ballard. Внутри автомобиля следователи нашли предполагаемые наркотики, кредитные карты на разные имена, полицейского типа электрошокер и другое имущество.

История началась во вторник возле Northwest 65th Street, где офицер заметил Mercedes без переднего номера. Задняя табличка, по данным полиции, была зарегистрирована на другую машину.

Погоню прекратили из-за риска

35-летний водитель не остановился и ускорился более чем на 20 миль в час выше лимита в жилом районе. Офицер прекратил преследование и потерял машину из виду.

Вскоре мужчину и 24-летнюю женщину нашли пешком возле Northwest Market Street. У женщины обнаружили пистолет без серийного номера. Её сначала задержали, но позднее отпустили после заявления, что мужчина напал на неё; для обследования её отвезли в Harborview.

Мужчину также доставили в больницу после сообщения об употреблении наркотиков. Полиция ожидает, что затем его поместят в jail по подозрению в попытке скрыться и незаконном владении оружием; у него также были невыполненные ордера.

Угнанный Mercedes нашли брошенным в 5500-м блоке Seventh Avenue Northwest в West Woodland. Все перечисленные подозрения остаются версией следствия до возможного предъявления обвинений и решения суда.

Читайте также: Другие новости штата Вашингтон.

Источник: MyNorthwest

Continue Reading

В тренде