Но какой продукт можно считать абсолютным чемпионом по содержанию витаминов и полезных веществ?

Ученые провели анализ десятков продуктов, оценивая их по содержанию 17 жизненно важных нутриентов, включая клетчатку, витамин C, кальций, железо и белок. Исследование, представленное Центрами по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), позволило определить продукт, который по концентрации полезных веществ превосходит все остальные. Его уже называют настоящим суперфудом: всего 100 граммов содержат почти всё, что нужно организму для нормальной работы.

Кресс-салат — признанный лидер среди суперфудов
По результатам исследования CDC, именно кресс-салат оказался на вершине списка самых питательных продуктов. Этот вид зелени получил высший балл — 100 из 100 — по плотности питательных веществ, обогнав такие продукты, как шпинат, мангольд и пекинская капуста.

Всего 100 граммов кресс-салата содержат внушительное количество витаминов и минералов, включая калий, клетчатку, белок, железо, кальций, цинк, а также витамины A, B6, B12, C, E, K, фолиевую кислоту и ниацин. Это делает его настоящим концентратом пользы.

Если вы ищете самую насыщенную витаминами и минералами зелень для повседневного питания — кресс-салат станет отличным выбором.

Полезные свойства и способы употребления
Кресс-салат — это небольшие зелёные листья с ярко выраженным пряным вкусом, напоминающим смесь горчицы и хрена. Он отлично подходит для салатов, бутербродов и гарниров. Его лучше добавлять в блюда в свежем виде, так как термическая обработка снижает содержание полезных веществ.

Кроме вкуса, кресс-салат славится своими целебными свойствами. Он помогает очищать организм, обладает мягким мочегонным действием и действует как природный антиоксидант. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием и хочет добавлять в рацион полезные ингредиенты без лишних калорий.

Выращивание кресс-салата в домашних условиях
Один из плюсов кресс-салата — простота выращивания. Его можно вырастить даже на подоконнике.

Для этого достаточно подготовить контейнер с ватой или рыхлым субстратом толщиной 2–4 см, слегка присыпать сверху питательной смесью, опрыскать водой и накрыть плёнкой. На начальном этапе рекомендуют держать рассаду при температуре 6–8°C — это помогает развить крепкую корневую систему.

Уже через пять дней можно собирать первые побеги, а через месяц — полноценный урожай.

Источник: CDC

Арахисовое масло — это не только вкусный и универсальный продукт, но и отличный источник белка, клетчатки и полезных жиров. Его можно использовать в различных блюдах или употреблять отдельно как перекус. Однако важно помнить, что даже полезные продукты могут стать вредными, если употреблять их в избытке.

Несмотря на все свои полезные качества, арахисовое масло требует осторожности в потреблении, так как чрезмерное употребление может привести к негативным последствиям для здоровья. Вот как оно может повлиять на организм при злоупотреблении.

1. 
   

   Укрепление здоровья сердца
   Арахисовое масло является хорошим источником полезных жиров, антиоксидантов и важных питательных веществ, таких как магний, витамин E и ниацин. Оно способствует поддержанию здоровья сердца, а его низкое содержание углеводов делает его полезным для диет. Умеренное потребление арахисового масла помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря полифенолам и антиоксидантам.

   
   
2. 
   

   Высокая концентрация сахара, жира и соли
   Хотя арахисовое масло полезно, важно внимательно читать этикетки, так как некоторые бренды добавляют скрытые сахара и трансжиры. Выбирайте продукт с минимальным количеством ингредиентов и без лишних масел или соли, чтобы получить максимум пользы для здоровья.

   
   
3. 
   

   Улучшение контроля уровня глюкозы в крови
   Арахисовое масло, благодаря высокому содержанию полезных жиров, способствует улучшению чувствительности к инсулину и может помочь регулировать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что регулярное употребление этого масла может помочь людям с диабетом 2 типа поддерживать стабильный уровень глюкозы.

   
   
4. 
   

   Риск токсинов
   Арахисовое масло может содержать афлатоксины — токсины, которые загрязняют арахис и его производные. Эти вещества связаны с повышенным риском развития рака печени и почек. Чтобы снизить этот риск, следует выбирать арахисовое масло от надежных производителей.

   
   
5. 
   

   Контроль веса
   Арахисовое масло, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, помогает контролировать аппетит и снижает желание перекусывать калорийной пищей. Однако, из-за высокой калорийности (примерно 200 калорий на порцию), важно соблюдать умеренность, чтобы не переедать.

Источник: Eat This, Not That

Засыпание под звук телевизора является привычной для многих людей рутиной, которая может казаться расслабляющей. Однако регулярное использование экранов перед сном существенно влияет на качество сна, даже если это кажется способом расслабиться.

Если вы не можете отказаться от электронных устройств перед сном, специалисты все же советуют пересмотреть эту привычку. Рассмотрим, как именно засыпание под телевизор влияет на организм и почему это может быть вредно для здоровья.

Воздействие на подсознание

Даже когда вы засыпаете с включенным телевизором, ваш мозг продолжает воспринимать звуки, что создает дополнительную нагрузку и мешает полноценному отдыху. Это может негативно сказаться на психическом здоровье, вызывая тревожность и стресс. Если вы засыпаете под фильмы ужасов или напряженные сюжеты, это может повысить вероятность кошмаров и беспокойного сна. Лучше всего перед сном выключать телевизор или выбирать спокойный контент.

Понижение уровня мелатонина

Синий свет от экранов нарушает внутренние биологические часы организма, снижая выработку мелатонина — гормона, который отвечает за нормальный сон. Это усложняет процесс засыпания, ухудшает качество сна и приводит к частым ночным пробуждениям. В свою очередь, из-за нехватки глубокой фазы сна мозг не восстанавливается должным образом, а тело не получает полноценного отдыха. Это приводит к ощущению усталости и снижению концентрации в течение дня.

Недосыпание накапливается как долг

Недосыпание действует как долг, который накапливается, и даже несколько дополнительных серий любимого сериала перед сном могут привести к его дефициту. Это снижает концентрацию, уровень энергии и ухудшает общее самочувствие. Таким образом, засыпание перед телевизором только усугубляет проблему, способствуя усталости и бессоннице. Чтобы избежать этого, лучше ограничить время, проведенное перед экраном, и придерживаться стабильного режима сна.

Риск набора веса

Засыпание перед телевизором может незаметно повлиять на увеличение веса, повышая риск ожирения. Исследования показывают, что искусственный свет, который излучают экраны, связан с набором лишних килограммов, даже если сам сон кажется полноценным. Таким образом, если телевизор работает всю ночь, это может нарушать метаболизм и способствовать увеличению веса. Чтобы избежать этого, стоит выключать экраны перед сном и создать темную обстановку для отдыха.

Источник: Eat This, Not That