Connect with us

Здоровье

Вирус гриппа А сохраняет свою заразность в сыром коровьем молоке на протяжении нескольких дней

Исследование ученых из Стэнфордского университета, проведенное под руководством Александрии Бойм, раскрыло важные данные о поведении вирусов в сыром молоке. Эксперимент показал, что вирус гриппа A (H1N1) может сохранять свою инфекционность в сыром непастеризованном молоке в течение четырех дней, а его РНК может оставаться в молоке почти два месяца.

Published

on

Исследование ученых из Стэнфордского университета, проведенное под руководством Александрии Бойм, раскрыло важные данные о поведении вирусов в сыром молоке. Эксперимент показал, что вирус гриппа A (H1N1) может сохранять свою инфекционность в сыром непастеризованном молоке в течение четырех дней, а его РНК может оставаться в молоке почти два месяца.

Подробности исследования:

В ходе эксперимента исследователи вводили вирус H1N1 PR8, размноженный в клетках почек собак, в образцы сырого молока, которое хранилось при температуре 4°C. Результаты показали, что:

  • В течение четырех дней инфекционность вируса постепенно снижалась, но оставалась на достаточно высоком уровне.
  • Через 2-3 дня инфекционность вируса снизилась на 99%, однако РНК вируса продолжала присутствовать в молоке, даже спустя два месяца.

Пастеризация и вирусная РНК:

При пастеризации молока при 63°C в течение 30 минут количество вирусных частиц значительно снижалось, и вирус терял свою активность. Тем не менее, вирусная РНК не была полностью уничтожена, что подтверждает, что генетический материал вируса может выживать даже после тепловой обработки.

Опасности для молочной продукции:

Особое внимание ученые уделили рискам, связанным с потреблением сырого молока. Молоко может быть источником не только гриппа, но и других опасных вирусов, таких как H5N1 (птичий грипп). В 2024 году в США были зафиксированы вспышки птичьего гриппа среди молочных коров, что является новым и неожиданным явлением, так как ранее этот подтип вируса не заражал крупный рогатый скот.

Устойчивость РНК вируса:

Интересно, что вирусная РНК была найдена не только в сыром молоке, но и в пастеризованных молочных продуктах, что свидетельствует о том, что генетический материал вируса может оставаться в молоке после тепловой обработки. Это подчеркивает важность соблюдения строгих санитарных норм в молочной промышленности.

Риски для других вирусов:

Для эксперимента использовался вирус H1N1, поскольку работа с этим подтипом требует менее строгих разрешений. Однако ученые предполагают, что вирус H5N1, известный своей стабильностью в подобных условиях, будет вести себя аналогично в сыром молоке. Это подчеркивает важность обеспечения высокой эффективности пастеризации и других методов обеззараживания молочной продукции.

Исследование подчеркивает потенциальные риски потребления сырого молока и необходимость строгой пастеризации молочной продукции. Оно также напоминает о том, что даже после тепловой обработки молочных продуктов вирусная РНК может оставаться в них, что указывает на возможные долгосрочные риски для здоровья. Это подтверждает необходимость дальнейших исследований и разработки эффективных методов борьбы с вирусами в молочной промышленности.

Источник: ACS Publications

Continue Reading
Advertisement

Здоровье

Генпрокурор Вашингтона добивается сохранения запрета на конверсионную терапию

Генеральный прокурор штата Вашингтон Ник Браун возглавил коалицию штатов, выступившую в суде в защиту закона Мичигана, запрещающего лицензированным медработникам применять конверсионную терапию к несовершеннолетним.

Published

on

By

Закон Мичигана запрещает специалистам с медицинской лицензией использовать конверсионную терапию – опасную практику, направленную на изменение гендерной идентичности или сексуальной ориентации. Однако недавно этот закон был оспорен в суде в результате иска, рассмотренного Апелляционным судом шестого округа США.

Основные факты:
Вашингтон инициировал подачу amicus curiae (дружеского заключения) от имени округа Колумбия и 18 других штатов в поддержку мичиганского закона.

В документе утверждается, что конверсионная терапия повышает риск депрессии и суицида среди молодёжи, не является эффективным методом лечения и не соответствует стандартам психиатрической помощи.

Вашингтон входит в число 27 штатов и двух территорий США, запретивших эту практику. 52-страничное заключение основывает аргументацию на трёх пунктах:

  1. Первая поправка к Конституции США не защищает неэффективные методы психиатрического лечения.
  2. Штаты имеют право регулировать профессиональные стандарты медицины.
  3. Отмена запрета может подорвать право штатов устанавливать собственные нормы для специалистов.

К коалиции присоединились Калифорния, Колорадо, Коннектикут, Делавэр, Гавайи, Иллинойс, Мэн, Мэриленд, Миннесота, Невада, Нью-Джерси, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Северная Каролина, Орегон, Род-Айленд, Вермонт, Висконсин и округ Колумбия.

Источник:FOX13

Continue Reading

Здоровье

Исследование показало связь между алкоголем и повышенным риском сердечных проблем

Даже умеренное потребление алкоголя может серьезно повлиять на работу сердца. Новое исследование показывает, что всего один бокал вина или бутылка пива способны вызвать опасные нарушения сердечного ритма.

Published

on

By

Результаты исследования ставят под вопрос распространённое мнение о безопасных дозах алкоголя. Подробный мониторинг участников выявил неожиданную связь между употреблением спиртного и фибрилляцией предсердий.

Фибрилляция предсердий — это нарушение ритма сердца, вызванное сбоями на клеточном уровне, которое может привести к формированию рубцовой ткани и в тяжелых случаях — к сердечному приступу.

Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что при переходе фибрилляции в хроническую форму она способна вызвать сердечную недостаточность, инсульт, образование тромбов и другие серьёзные осложнения.

Учитывая эти риски, группа кардиологов и эпидемиологов из США провела исследование с участием 100 человек (79 мужчин, средний возраст — 64 года), из которых 56 уже имели хотя бы один эпизод фибрилляции предсердий.

В течение четырёх недель участники носили ЭКГ-мониторы и датчики, отслеживающие уровень алкоголя через кожу. При употреблении алкоголя они отмечали это нажатием кнопки на устройстве, а уровень спирта в крови дополнительно проверялся лабораторно.

Результаты показали, что даже один алкогольный напиток удваивает риск развития фибрилляции предсердий, а два напитка за четыре часа — увеличивают риск в три раза.

Ведущий автор исследования, доктор Грегори Маркус, отмечает, что эти данные опровергают два популярных мифа: о пользе регулярного алкоголя для сердца и необходимости больших доз для возникновения негативных эффектов.

По его словам, исследование открывает перспективы для профилактики сердечных заболеваний. «Фибрилляция предсердий не является случайным или непредсказуемым состоянием. Можно выявить и скорректировать факторы риска, чтобы предотвратить её появление», — подчеркнул Маркус.

Если у вас есть проблемы с сердцем, обязательно консультируйтесь с врачом. Симптомами фибрилляции предсердий могут быть учащённое сердцебиение, одышка и даже потеря сознания.

Источник: eatthis.com

Continue Reading

Здоровье

Маленькие учителя доброты: каким образом дети влияют на взрослых

Может ли простая мысль о детях сделать нас добрее и внимательнее к другим? Новые исследования показывают, что достаточно подумать о малышах, чтобы в нас пробудилась эмпатия и желание помогать окружающим.

Published

on

By

Может ли простая мысль о детях сделать нас добрее и внимательнее к другим? Новые исследования показывают, что достаточно подумать о малышах, чтобы в нас пробудилась эмпатия и желание помогать окружающим.

В современном мире, где часто превозносят эгоизм, присутствие детей напоминает нам о нашей человечности. Издание eatthis.com рассказывает, как именно это происходит и какие советы дают психологи.

Учёные из Университетов Бата и Кардиффа (Великобритания) провели исследования, которые показывают эффективный способ развития сострадания.

Дети – ключ к доброте

В журнале «Социальная психология и наука о личности» опубликованы результаты экспериментов с участием около 2000 человек. Испытуемым предлагалось описать «типичных детей», что способствовало повышению их сочувствия. После сосредоточения на детях участники стали больше ценить такие качества, как готовность помогать и справедливость, а также проявляли большую эмпатию к страданиям взрослых.

Но ещё более интересным стал эксперимент в реальных условиях.

Когда люди находились рядом с детьми на улице, они вели себя дружелюбнее. Исследование показало, что взрослые, проходя по торговой улице, чаще жертвовали деньги на благотворительность, если рядом было больше детей, чем взрослых.

А что если детей рядом нет?

В ситуациях, когда на улице были только взрослые, люди жертвовали реже. Исследователи из Университета Бата зафиксировали примерно одно пожертвование каждые десять минут. Если же на улице было равное число детей и взрослых, количество пожертвований удваивалось.

Почему дети важны для проявления сострадания?

«Дети зависят от того, как взрослые общаются друг с другом и относятся к миру. Их присутствие стимулирует взрослых быть более сострадательными, поэтому детей стоит привлекать к обсуждению важных долгосрочных вопросов, например, изменения климата», — объясняет доктор философии Лукас Вольф из Университета Бата.

Итак, чтобы стать более щедрым и добрым человеком, проводите больше времени с детьми. Даже простая мысль о них и их невинности может вдохновить вас на проявление большего сострадания.

Источник: eatthis.com

Continue Reading

В тренде