Один из старейших тайских ресторанов Сиэтля, Thai Siam, закроет свои двери 30 апреля после почти четырех десятилетий работы. Для многих жителей города это место стало вторым домом, и новость о закрытии стала ударом.

«38 лет моей жизни — здесь»

Владелица ресторана Вантип “Нэнси” Бхокаясупат с грустью говорит:

«Это место было домом — домом для всех».

Основанный в 1986 году, Thai Siam стал вторым старейшим тайским рестораном в Сиэтле и настоящей достопримечательностью района Краун-Хилл. Здесь не только кормили гостей аутентичной кухней, но и помогали нуждающимся — годами ресторан бесплатно кормил бездомных и жертвовал еду в приюты.

«Для нас важны были не деньги, а отношения с людьми», — говорит Бхокаясупат.

Почему закрывается?

Последние несколько лет здание выставлялось на продажу. Владельцы предложили Нэнси выкупить помещение более чем за $2 млн, но для малого бизнеса эта сумма оказалась неподъемной.

«Малый бизнес — это основа страны. Но сейчас большие компании вытесняют нас», — с сожалением отмечает владелица.

Тренд на закрытие ресторанов

По данным Ассоциации ресторанов Вашингтона, в 2022 и 2023 годах 17% заведений в штате либо закрылись, либо сменили владельцев — это около 2500 бизнесов ежегодно. Теперь в этот печальный список попал и Thai Siam.

«Это было мое единственное тайское место»

Для многих посетителей, таких как Джулия Халламек, ресторан был особенным:

«Я не хожу в другие тайские заведения — это было мое единственное. Теперь моя дочь Эви не сможет здесь побывать».

Что дальше?

Нэнси надеется найти новое помещение в районе Краун-Хилл или Балларда, но пока планы остаются неопределенными. Владелец здания отказался комментировать будущее объекта.

Пока же сотни поклонников Thai Siam спешат посетить ресторан в последний раз, чтобы попрощаться с любимыми блюдами и поблагодарить Нэнси за годы теплого приема.

«Мне грустно, но мы еще не закончили», — говорит Бхокаясупат.

Thai Siam останется в памяти сиэтлцев как место, где царили гостеприимство, вкусная еда и доброта.

Источник:KING5