Здоровье
Лук для здоровья сердца и иммунной системы: его полезные свойства и рекомендации по включению в рацион
Лук – это не только обычный ингредиент на кухне, но и ценный источник полезных веществ, способных поддерживать иммунную систему, бороться с воспалениями и снижать риск развития различных заболеваний.

Лук – это не только обычный ингредиент на кухне, но и ценный источник полезных веществ, способных поддерживать иммунную систему, бороться с воспалениями и снижать риск развития различных заболеваний.
Почему лук полезен?
Лук (Allium cepa) богат фитохимическими соединениями, которые помогают растениям защищаться от вирусов, бактерий и грибков. Эти же соединения оказывают положительное воздействие на организм человека.
Борьба с бактериями
Лук обладает естественными антимикробными свойствами. Исследования показали, что кверцетин, содержащийся в луке, помогает замедлять рост таких бактерий, как:- Escherichia coli (кишечная палочка)
- Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк)
- Bacillus cereus
Защита от рака
Некоторые исследования предполагают, что лук может снижать риск развития рака, особенно в органах пищеварительной системы. Кверцетин ингибирует рост Helicobacter pylori (H. pylori) — бактерии, связанной с раком желудка и некоторыми видами лимфомы.Противовоспалительное действие
Флавоноиды в луке помогают бороться с воспалениями, нейтрализуют свободные радикалы, поддерживают иммунную систему и уменьшают риск хронических заболеваний.Антиоксидантные свойства
Лук богат антиоксидантами, такими как:- Флавоноиды
- Глутатион
- Селеновые соединения
- Витамины C и E
Эти вещества помогают организму бороться с окислительным стрессом и предотвращать преждевременное старение.
Контроль уровня сахара в крови
Экстракт лука (Allium cepa) может способствовать снижению уровня глюкозы в крови. В сочетании с противодиабетическим препаратом метформином он помогает снизить уровень сахара на 35-50% в зависимости от дозировки.Укрепление костной ткани
Лук содержит пептид GPCS, который предотвращает разрушение костной ткани, способствует поддержанию плотности костей и снижает риск остеопороза.Улучшение работы кишечника
Лук является источником инулина — пребиотика, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Это помогает поддерживать здоровую микрофлору и улучшает переваривание пищи.Пищевая ценность
0,5 стакана сырого лука (около 60 г) содержит:- 30 калорий
- 7 г углеводов
- 1 г клетчатки
- 1 г белка
- 9% дневной нормы витамина C
- 5% дневной нормы витамина B6
- 4% дневной нормы калия
Влияние на вес
Кверцетин в луке обладает противовоспалительными свойствами, которые могут способствовать снижению массы тела. Даже луковая шелуха, которая обычно выбрасывается, может положительно влиять на метаболизм.
Сырой или вареный: какой лук полезнее?
Во время термической обработки лук теряет часть своих полезных веществ, особенно тиосульфинаты — соединения с антимикробными свойствами. Однако предварительное измельчение лука перед приготовлением помогает сохранить его полезные свойства.
Наибольшая потеря питательных веществ происходит при варке, жарке и обработке в микроволновке. А вот запекание, наоборот, увеличивает содержание флавоноидов.
Как выбрать качественный лук?
При покупке обращайте внимание на жесткость и сухую кожуру. Избегайте луковиц с плесенью, пятнами или зелеными побегами. Лучше выбрать целые луковицы, а не нарезанный продукт, чтобы снизить риск бактериального заражения.
Лук — это доступный и полезный продукт, который заслуживает места в вашем ежедневном рационе. Независимо от способа приготовления, он способствует поддержанию здоровья и защите организма от множества заболеваний.
Источник: frontiersin.org
Здоровье
Утро, которое преобразит ваше тело: 5 простых привычек для здоровья и энергии
Утро — это ключевая часть дня, которая задает тон всему организму. Правильные утренние привычки могут существенно улучшить не только физическое здоровье, но и общее настроение.

Утро — это ключевая часть дня, которая задает тон всему организму. Правильные утренние привычки могут существенно улучшить не только физическое здоровье, но и общее настроение.
Вместо того чтобы начинать день в спешке и хаосе, можно добавить несколько простых ритуалов, которые помогут вам зарядиться энергией и настроиться на продуктивный день. Мы поделимся пятью важными привычками, которые способствуют поддержанию здоровья и формы.
Не нужно начинать день с трудных задач. Нет необходимости вставать в 5 утра, бегать по 16 километров или часами медитировать. Всё, что вам нужно — это несколько быстрых и простых шагов, которые принесут положительные результаты для тела и разума.
- Гидратация
Первое, что нужно сделать после пробуждения — выпить стакан воды. После ночного сна организм может быть обезвожен. Если вы чувствуете легкую тошноту, это может быть признаком недостаточной гидратации. Восстановив водный баланс, вы поддерживаете нормальную работу метаболизма, клеток, когнитивных функций и физической активности.
- Движение
После восьми часов сна в одной позе важно активизировать тело. Не нужно проводить часы на тренировках, достаточно нескольких минут растяжки или лёгкой гимнастики, чтобы разогреть мышцы, улучшить кровообращение и настроить мозг на работу. Это станет отличной привычкой для поддержания физической активности.
- Солнечный свет
Откройте окна и впустите солнечный свет в ваше пространство. Солнечный свет не только улучшает настроение, но и помогает синхронизировать ваш циркадный ритм — внутренние часы организма. Это способствует лучшему сну ночью и большему уровню энергии днем.
- Массаж с пенопластовым роликом
Даже после силовых тренировок важно заботиться о качестве мышц. Массажный ролик помогает снять напряжение, уменьшить боль и улучшить гибкость. Он эффективно разбивает рубцовую ткань и снижает мышечные спазмы. Сосредоточьтесь на крупных группах мышц — подколенные сухожилия, ягодицы, спина. Также можно использовать теннисный мяч для точечного массажа, чтобы расслабить отдельные участки.
- Сбалансированный завтрак
Правильный завтрак — залог вашего энергетического уровня на весь день. Сбалансированное питание обеспечит организм необходимыми питательными веществами для достижения фитнес-целей. Откажитесь от сладких хлопьев и пирожных, выберите белки, здоровые жиры и углеводы. Например, два яйца с авокадо и овощами или греческий йогурт с фруктами и медом — отличные варианты. Если вы практикуете пост, не забывайте пить много воды для поддержания гидратации.
Источник: eatthis.com
Здоровье
Почему низкоуглеводная диета не всегда приводит к снижению веса: основные ошибки
Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, но не можете сбросить лишний вес, возможно, проблема не в углеводах, а в других привычках, которые могут быть незаметными.

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, но не можете сбросить лишний вес, возможно, проблема не в углеводах, а в других привычках, которые могут быть незаметными.
Одной из таких “неочевидных” ловушек является чрезмерное потребление калорийных продуктов, которые кажутся полезными. Для похудения важен не только контроль за углеводами, но и учет калорий, ведь избыток калорий может препятствовать снижению веса.
Существует несколько типов низкоуглеводных диет, таких как кето, палео или диета Аткинса. Но также есть и более мягкая версия, при которой углеводы ограничены до 50-100 граммов в день. Хотя такая диета менее строгая, она может не быть столь эффективной для похудения, особенно если вы компенсируете дефицит углеводов другими продуктами. Например, вы можете начать набирать вес, даже если уменьшаете количество углеводов, просто потому что едите слишком много орехов.
Почему орехи могут стать проблемой, если они кажутся идеальной пищей для похудения? Это питательный и вкусный перекус с низким содержанием углеводов и множеством полезных свойств. Но важно помнить, что орехи содержат много калорий и жиров. Если вы едите их бесконтрольно, можно легко превысить норму калорий, не заметив этого.
Одна порция орехов макадамии (28 г) содержит около 200 калорий, 21 грамм жира (что составляет примерно 32% суточной нормы) и 3,4 грамма насыщенных жиров (17% суточной нормы), при этом всего 4 грамма углеводов.
Таким образом, злоупотребление орехами может привести к набору веса, поскольку они очень калорийны. Даже если вы сокращаете углеводы, важно помнить, что для похудения необходим дефицит калорий.
Источник: eatthis.com
Здоровье
Миндаль против лишних калорий: о чем говорит наука
Исследование, проведенное в Университете Южной Австралии, показало, что миндаль может положительно влиять на аппетит и пищевые привычки. Участники исследования, включившие миндаль в свой рацион, отметили снижение чувства голода.

Ищете здоровый перекус, который удобно взять с собой в дорогу, на работу или учебу? Овощи, фрукты и орехи, такие как миндаль, — отличные варианты, которые помогут избежать лишних калорий.
Исследование, проведенное в Университете Южной Австралии, показало, что миндаль может положительно влиять на аппетит и пищевые привычки. Участники исследования, включившие миндаль в свой рацион, отметили снижение чувства голода.
Об исследовании
Ежедневное потребление около 30-50 граммов миндаля может помочь сократить потребление калорий из нездоровых источников, таких как фастфуд, на 71,7 ккал. Ученые объясняют это изменениями в гормонах, регулирующих аппетит, что приводит к уменьшению желания перекусить.
Таким образом, включение миндаля в рацион даже в небольших количествах может оказать положительное влияние на здоровье в долгосрочной перспективе. Кроме того, маленькие, но регулярные изменения в питании могут существенно улучшить общее состояние организма.
Как миндаль помогает уменьшить потребление калорий
Миндаль — отличный вариант для перекуса, так как он содержит полезные жиры и белки, которые помогают контролировать аппетит и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Это способствует снижению потребности в калориях из нездоровых продуктов между основными приемами пищи.
Хотя другие орехи тоже могут выполнять подобную роль, миндаль содержит меньше калорий, чем, например, грецкие орехи, и является хорошим выбором для сбалансированного питания. Кроме того, миндаль легко добавлять в различные блюда, от салатов до десертов.
Источник: Eat This, Not That
-
Новости Вашингтона2 days ago
В пригороде Такомы заметили подозрительный автомобиль, который напоминает машину службы ICE
-
Новости Вашингтона1 week ago
Женщина из Секвима потеряла 125 тысяч долларов из-за сложной аферы, связанной с Amazon
-
Новости Вашингтона6 days ago
Власти Пуюаллапа просят помощи общественности после кражи 60 единиц огнестрельного оружия со склада
-
Новости Вашингтона6 days ago
Кризис, вызванный наркоторговлей в университетском районе Сиэтла, призывает принять меры
-
Новости Вашингтона4 days ago
Мужчина, арестованный за нанесение ударов топором потерпевшему, остается в тюрьме округа Кинг
-
Новости Вашингтона4 days ago
Офис шерифа округа Кинг сокращает минимальное количество персонала
-
Новости Вашингтона1 week ago
Пожар на борту самолета American Airlines в аэропорту Денвера стал причиной травм 12 человек
-
Новости Вашингтона4 days ago
Суперинтендант государственных школ Сиэтла доктор Брент Джонс объявил о своем уходе