У 46 детей более высокая доля ультрапереработанной пищи была связана с реакцией мозга на изображения еды и последующей прибавкой жировой массы.
Опрос American Heart Association показал разрыв между уверенностью покупателей и пониманием ультрапереработанных продуктов: 90% против 35%.
Среди 549 преподавателей высокое потребление ультрапереработанной еды умеренно коррелировало со стрессом, но причинную связь работа не доказывает.
