Connect with us

Здоровье

Подсластители не помешали снижению веса: что показали три крупных европейских проекта

Обзор проектов SWEET, SWITCH и Sweet Tooth не нашёл, что некалорийные подсластители усиливают тягу к сладкому или мешают контролю веса.

Published

on

Подсластители не помешали снижению веса: что показали три крупных европейских проекта

Замена части сахара некалорийными подсластителями в крупных европейских исследованиях не ухудшала снижение или удержание веса и не делала участников более зависимыми от сладкого вкуса. К такому выводу пришли авторы нового рецензируемого обзора, объединившего результаты проектов SWEET, SWITCH и Sweet Tooth.

Тема остаётся спорной: наблюдательные исследования иногда связывают частое употребление подсластителей с неблагоприятными метаболическими исходами, тогда как рандомизированные испытания чаще показывают нейтральный или умеренно полезный эффект при замене сахара. Одно из возможных объяснений расхождения — обратная причинность: напитки и продукты с подсластителями чаще выбирают люди, у которых уже есть лишний вес или повышенный метаболический риск.

Что сравнивали исследователи

В проекте SWEET участники проходили программу снижения веса, а затем в течение года пытались удержать результат. Группа, которой разрешалось использовать некалорийные подсластители, в среднем сохранила немного большую потерю веса, особенно среди тех, кто хорошо придерживался рекомендаций.

В 52-недельном исследовании SWITCH участники, употреблявшие напитки с подсластителями, потеряли несколько больше веса, чем группа, пившая воду. Однако разница не достигла порога, который исследователи считали клинически значимым. В проекте Sweet Tooth учёные, наоборот, меняли общую «сладость» рациона без цели похудеть: более или менее сладкое питание не привело к заметным различиям в массе тела и составе тела.

Тяга к сладкому не усилилась

Один из частых аргументов против подсластителей состоит в том, что сладкий вкус якобы «тренирует» мозг хотеть ещё больше сладкого. В рассмотренных испытаниях такой закономерности не обнаружили. Показатели голода, тяги к еде и фактического потребления пищи в целом были сходными между группами. В SWEET усиление предпочтения сладкой пищи со временем наблюдалось даже скорее у участников, которые избегали подсластителей.

Не выявили и устойчивого ухудшения сахара крови, инсулина, артериального давления, холестерина или печёночных показателей. В некоторых краткосрочных тестах замена сахара подсластителем уменьшала подъём глюкозы и инсулина после еды. В одном подисследовании менялся состав кишечной микробиоты, но это не сопровождалось ухудшением измеренных кардиометаболических показателей.

Почему вывод не означает, что подсластители «полезны всем»

Обзор не доказывает безопасность любого количества любого подсластителя на протяжении всей жизни. Большинство участников были взрослыми с лишним весом и находились в структурированных программах питания; часть показателей была вторичной, в отдельных исследованиях был заметный отсев, а сведения о рационе частично основывались на самоотчётах. Долгосрочных данных для детей и подростков по-прежнему недостаточно.

Кроме того, работа была поддержана комитетом IAFNS по низко- и некалорийным подсластителям, а отдельные исходные проекты имели как государственное, так и отраслевое финансирование. Это не отменяет результатов, но делает прозрачность финансирования важной частью их оценки.

Практический смысл

Если человек регулярно пьёт сладкие напитки, переход на вариант без сахара может быть одним из способов уменьшить калорийность и добавленный сахар. Но подсластители не являются самостоятельной программой похудения и не заменяют рацион с овощами, фруктами, цельными злаками, бобовыми и достаточным количеством белка. Для контроля веса по-прежнему важны общий энергетический баланс, качество питания, физическая активность и сон.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: Newswise / IAFNS.

Здоровье

Социальная активность у пожилых связана с меньшей хрупкостью и жалобами на память

Шестилетнее наблюдение в Японии связало более активное общение в начале исследования с лучшим физическим и субъективным когнитивным состоянием.

Published

on

Социальная активность у пожилых связана с меньшей хрупкостью и жалобами на память

Пожилые люди, которые чаще общались с родственниками, друзьями и соседями, в начале шестилетнего наблюдения реже имели признаки физической хрупкости и субъективного ухудшения памяти. Со временем более устойчивое социальное взаимодействие также сопровождалось более благоприятной динамикой физического состояния.

Исследование охватило 307 жителей Японии старшего возраста, живших самостоятельно. Их оценивали в 2014, 2017 и 2020 годах. Учёные одновременно отслеживали три процесса: частоту социальных контактов, физическую хрупкость и жалобы человека на снижение когнитивных функций.

Как менялись показатели за шесть лет

Средний индекс социального взаимодействия немного снизился — с 16,82 до 16,09 балла. Доля участников с признаками физической хрупкости выросла с 8,8% до 19,5%, а доля людей с субъективным когнитивным снижением — с 31,3% до 62,9%.

Более высокий уровень общения в начале исследования был связан с меньшей выраженностью хрупкости и меньшим числом жалоб на память и мышление. Кроме того, изменение социальной активности и физической хрупкости шло в противоположных направлениях: более благоприятная динамика контактов сопровождалась меньшим ухудшением физического состояния.

Для темпа субъективного когнитивного снижения оценки оказались менее точными. Авторы не получили убедительных данных, что изменение общения напрямую определяет изменение памяти в течение наблюдения.

Почему общение может поддерживать здоровье

Встречи и совместные занятия часто включают ходьбу, поездки, приготовление еды и другие повседневные нагрузки. Социальные связи помогают замечать проблемы со здоровьем, сохранять распорядок и получать эмоциональную и практическую поддержку. Разговоры, планирование и новые впечатления одновременно задействуют внимание и память.

Возможна и обратная связь: человеку, которому уже трудно ходить или запоминать, сложнее выходить из дома и поддерживать контакты. Поэтому наблюдательные данные не позволяют сказать, что именно недостаток общения вызвал хрупкость.

Важные ограничения исследования

В полный анализ вошли только 34,6% из 887 подходивших участников исходной выборки. Люди, сохранившие участие во всех трёх волнах, могли быть здоровее и социально активнее остальных. Хрупкость и когнитивные жалобы оценивали короткими скрининговыми пунктами, а не полноценной диагностикой.

Практический вывод всё же прост: социальную активность разумно считать частью здорового старения наряду с движением, сном, питанием и контролем заболеваний. Подойдут регулярные звонки, прогулки с соседом, клуб по интересам, волонтёрство или групповые занятия — важно, чтобы формат был посильным и приятным.

Если человек внезапно избегает контактов, теряет интерес к привычным занятиям, часто падает или быстро забывает недавние события, это повод для медицинской оценки. Социальная программа может поддержать качество жизни, но не должна заменять проверку депрессии, слуха, побочных эффектов лекарств и заболеваний, влияющих на движение или память.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: Frontiers in Public Health.

Continue Reading

Здоровье

Одна аэробная тренировка снизила тревогу и улучшила контроль внимания

После 30 минут умеренной нагрузки молодые взрослые быстрее и точнее выполнили тест Струпа, а у тревожной группы снизилось напряжение.

Published

on

Одна аэробная тренировка снизила тревогу и улучшила контроль внимания

Тридцать минут умеренной аэробной нагрузки помогли молодым взрослым быстрее и точнее подавлять отвлекающие сигналы в когнитивном тесте. У участников с устойчиво высокой тревожностью после тренировки также снизился текущий уровень напряжения.

В эксперименте участвовали 42 молодых человека. Половину отнесли к группе с высокой личностной тревожностью, половину — с низкой. Каждый доброволец в разные дни проходил две сессии: 30 минут умеренной аэробной тренировки и спокойный отдых такой же продолжительности.

Как измеряли контроль внимания

После каждой сессии участники выполняли цвето-словесный тест Струпа. В нём требуется назвать цвет шрифта и игнорировать значение написанного слова — например, ответить «синий», когда слово «красный» напечатано синим. Задача проверяет тормозной контроль: способность подавить автоматический, но неправильный ответ.

После физической нагрузки обе группы отвечали быстрее и допускали меньше ошибок, чем после отдыха. У людей с высокой личностной тревожностью дополнительно уменьшилась ситуативная тревога; у группы с низким исходным уровнем заметного изменения этого показателя не было.

Во время задания исследователи записывали электрическую активность мозга. После тренировки сигнал N400 был менее отрицательным, а длительный положительный потенциал — более выраженным. Авторы интерпретируют это как признак более эффективной обработки конфликта и распределения ресурсов внимания.

Что можно и нельзя заключить

Работа показывает краткосрочный эффект одной тренировки в лаборатории. Она не отвечает на вопрос, сохраняется ли улучшение через несколько часов или дней и одинаково ли работают ходьба, бег, велосипед и другие виды активности. Выборка из 42 молодых взрослых слишком мала, чтобы переносить результат на все возраста и состояния здоровья.

Личностная тревожность — психологическая характеристика, а не автоматически тревожное расстройство. Даже если движение временно уменьшает напряжение, оно не заменяет психотерапию или лекарства, назначенные специалистом при клинически значимых симптомах.

Как использовать результат безопасно

Для большинства здоровых взрослых умеренной считается нагрузка, при которой дыхание учащается, но человек ещё может говорить короткими фразами. Быстрая прогулка, спокойная езда на велосипеде или танцы могут стать доступным вариантом перед задачей, требующей сосредоточенности.

Начинать лучше постепенно, особенно после перерыва. Боль или давление в груди, обморок, необычная одышка и выраженное головокружение требуют остановки и медицинской оценки. Исследование добавляет аргумент в пользу движения как инструмента повседневного самочувствия, но не обещает одинаковый результат после каждой тренировки.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: Frontiers in Public Health.

Continue Reading

Здоровье

Эмоциональное переедание и «пищевая зависимость» оказались тесно связаны

Исследование студентов США и Южной Кореи выявило устойчивую связь двух моделей пищевого поведения, особенно выраженную в корейской выборке.

Published

on

Эмоциональное переедание и «пищевая зависимость» оказались тесно связаны

Привычка есть в ответ на стресс, грусть или тревогу тесно связана с симптомами так называемой пищевой зависимости. Такая закономерность обнаружилась у студентов и в США, и в Южной Корее, хотя сила связи различалась между странами.

В исследовании участвовали 110 американских и 141 южнокорейский студент. Они заполнили Йельскую шкалу пищевой зависимости YFAS 2.0 и опросник эмоционального питания EES-II. Эти инструменты оценивают симптомы и поведение, но сами по себе не ставят медицинский диагноз.

Связь была сильной в обеих странах

В южнокорейской выборке корреляция между эмоциональным перееданием и симптомами пищевой зависимости составила 0,74, в американской — 0,53. Обе связи были статистически значимыми, а разница между ними также оказалась значимой. После учёта страны, возраста, пола и сексуальной ориентации эмоциональное питание объясняло ещё около четверти различий в выраженности симптомов.

Цисгендерные женщины в среднем сообщали о более выраженном эмоциональном переедании, чем цисгендерные мужчины. Для симптомов пищевой зависимости гендерная разница не достигла принятого порога статистической значимости.

Почему культура может менять проявления

Авторы предполагают, что роль могут играть культурные нормы выражения эмоций, отношение к самоконтролю, давление внешних стандартов и доступность продуктов с высокой степенью переработки. Но сравнение двух небольших групп не позволяет заключить, что именно культура стала причиной разницы.

Выборки были удобными, а не репрезентативными для всех студентов или жителей двух стран. Все сведения участники сообщали самостоятельно. Исследование проводилось в один момент времени, поэтому неизвестно, эмоциональное переедание усиливает симптомы зависимости, зависимое поведение повышает эмоциональную реактивность или оба явления поддерживают друг друга.

«Пищевая зависимость» — не повод ставить себе диагноз

Этот термин остаётся исследовательской концепцией и не равен официальному диагнозу в основных психиатрических классификациях. Иногда похожие проявления могут быть частью приступообразного переедания, депрессии, тревожного расстройства или реакции на слишком жёсткие диеты. Самообвинение обычно только усиливает цикл ограничений и срывов.

Полезнее заметить триггеры: голод после пропущенного приёма пищи, недосып, конфликт, одиночество или доступность определённых продуктов. Регулярный достаточный рацион, пауза перед импульсивной едой и альтернативные способы снизить напряжение могут помочь. Если возникают потеря контроля, скрытность, сильный стыд, очищение или заметное ухудшение здоровья, стоит обратиться к врачу или специалисту по расстройствам пищевого поведения.

Авторы считают, что программы профилактики в университетах должны учитывать культурный контекст, а не копировать одинаковые сообщения для всех. Главное практическое значение работы — рассматривать эмоциональную регуляцию и пищевое поведение вместе, без стигмы и упрощённых ярлыков.

Читайте также: Другие материалы о здоровье, питании и профилактике.

Источник: Frontiers in Public Health.

Continue Reading
Advertisement

В тренде